En enzimología , una O-metiltransferasa de ácido graso ( EC 2.1.1.15 ) es una enzima que cataliza la reacción química.
ácido graso O-metiltransferasa | ||||||||
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Identificadores | ||||||||
CE no. | 2.1.1.15 | |||||||
No CAS. | 37256-89-6 | |||||||
Bases de datos | ||||||||
IntEnz | Vista IntEnz | |||||||
BRENDA | Entrada BRENDA | |||||||
FÁCIL | NiceZyme vista | |||||||
KEGG | Entrada KEGG | |||||||
MetaCyc | camino metabólico | |||||||
PRIAM | perfil | |||||||
Estructuras PDB | RCSB PDB PDBe PDBsum | |||||||
Ontología de genes | AmiGO / QuickGO | |||||||
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- S-adenosil-L-metionina + un ácido graso S-adenosil-L-homocisteína + un éster metílico de ácido graso
Así, los dos sustratos de esta enzima son S-adenosil metionina y ácido graso , mientras que sus dos productos son S-adenosilhomocisteína y éster metílico de ácido graso .
Esta enzima pertenece a la familia de las transferasas , específicamente las que transfieren metiltransferasas de un grupo de carbono. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es S-adenosil-L-metionina: ácido graso O-metiltransferasa . Otros nombres de uso común incluyen ácido graso metiltransferasa y ácido graso O-metiltransferasa .
Referencias
- Akamatsu Y, Law JH (1970). "La síntesis enzimática de ésteres metílicos de ácidos grasos mediante alquilación de grupos carboxilo". J. Biol. Chem . 245 (4): 709-13. PMID 4984625 .