El chocolate con leche Karl Fazer , comúnmente conocido como Fazer Blue ( finlandés : Fazerin Sininen , sueco : Fazer blå ), es una marca finlandesa de chocolate con leche propiedad de la corporación Fazer . [1] [2] El nombre común deriva del icónico color azul de su envoltorio, que es una marca registrada de color de la corporación Fazer. [3]
![]() Una losa de 200 gramos de Fazer Blue | |
Nombres alternativos | Azul Fazer |
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Tipo | Chocolate |
Lugar de origen | Finlandia |
Creado por | Karl Fazer |
Inventado | 1922 |
Variaciones | Formas: Losas de chocolate, barras y piezas individuales Sabores: Yogur de arándanos, galleta, arándano, chile, avellana, avellana-pasas, regaliz, palomitas de maíz, yogur de frambuesa, frutos rojos, caramelo salado, fresa-vainilla, toffee |
Fazer Blue a menudo se clasifica como la confitería más vendida en Finlandia. También realiza encuestas regularmente como la marca más respetada entre los finlandeses, particularmente en las encuestas realizadas por la revista Markkinointi & Mainonta y la organización de encuestas Taloustutkimus OY. [4]
El chocolate es ampliamente considerado como parte del patrimonio cultural y gastronómico finlandeses . [1] Debe su sabor único al uso de leche fresca en la producción, a diferencia de la leche en polvo y condensada que se usa comúnmente en la fabricación de chocolate. En comparación con otros chocolates, Fazer Blue también tiene una concentración de leche relativamente alta. [1]
El chocolate se vende en varias formas y cantidades, desde losas de 200 g (7,1 oz) hasta cajas de piezas de confitería.
Historia
El chocolate salió al mercado en 1922. Según la corporación Fazer, la receta suiza fue un regalo de un inglés a la familia Fazer. [5] [6] La receta no ha cambiado desde entonces.
En 2001, el color Fazer Blue, Pantone C 280 , se convirtió en la primera marca comercial de color de Finlandia . [3] En los Juegos Olímpicos de Verano de 2012 , Karl Fazer Milk Chocolate patrocinó al equipo de vela finlandés.
Referencias
- ^ a b c "Fazerin Sininen" . Archivo de recetas nórdicas . Consultado el 14 de noviembre de 2016 .
- ^ "Una receta para algo bueno" . Fazer . Oy Karl Fazer Ab . Consultado el 14 de noviembre de 2016 .
- ^ a b Nikkanen, Kastehelmi (20 de diciembre de 2011). "Tavaramerkkien suojaa Suomessa 120 vuotta (4.6.-15.12.2009)" . Patentti- ja rekisterihallitus (en finlandés) . Consultado el 14 de noviembre de 2016 .
- ^ "Fazerin Sininen jatkaa yhä kärjessä - Tässä ovat Suomen arvostetuimmat brändit" . Markkinointi & Mainonta (en finlandés). Talentum Oyj. 20 de diciembre de 2011 . Consultado el 14 de noviembre de 2016 .
- ^ "Historia de Fazer" . Fazer . Consultado el 16 de julio de 2019 .
- ^ Fazer (2017-04-03), Fazer Story , consultado el 2019-07-16