La dieta Feingold es una dieta de eliminación ideada inicialmente por Benjamin Feingold luego de una investigación en la década de 1970 que parecía relacionar los aditivos alimentarios con la hiperactividad ; al eliminar estos aditivos y varios alimentos, se suponía que la dieta aliviaría la condición.
Popular en su época, desde entonces se ha hecho referencia a la dieta como un "tratamiento anticuado"; no hay buena evidencia de que sea efectivo, [1] [2] y es difícil de seguir para las personas. [3]
La dieta se basó originalmente en la eliminación de salicilatos , colorantes alimentarios artificiales y sabores artificiales ; [4] Más tarde, en la década de 1970, se eliminaron los conservantes BHA , BHT , [5] y (algo más tarde) TBHQ [6] . Además de los alimentos con los aditivos eliminados, debían evitarse los medicamentos y artículos de tocador que contenían aspirina o aditivos. Incluso hoy en día, se aconseja a los padres que limiten sus compras de enjuague bucal, pasta de dientes, pastillas para la tos, perfumes y otros productos no alimentarios a los publicados en la Guía de compras y lista de alimentos anual de la Asociación Feingold . [4]Algunas versiones de la dieta sólo prohíben los colorantes y aditivos alimentarios artificiales. [7] Según el Real Colegio de Psiquiatras , a partir de 2014 [actualizar]la dieta prohibía una serie de alimentos que contienen ácido salicílico, como manzanas , pepinos y tomates . [3]
Feingold enfatizó que la dieta debe seguirse estrictamente y durante toda la vida, y que familias enteras, no solo el sujeto que está siendo "tratado", deben observar las reglas de la dieta. [7]
Aunque la dieta tenía cierto atractivo popular, un metanálisis de 1983 encontró que la investigación sobre ella era de mala calidad y que, en general, no había pruebas sólidas de que fuera eficaz para cumplir con sus afirmaciones. [2]
Al igual que otras dietas de eliminación, la dieta Feingold puede ser costosa y aburrida y, por lo tanto, difícil de mantener para las personas. [3]