Fernaldia pandurata


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Fernaldia pandurata (nombre común: loroco [loˈɾoko] ) es una enredadera de flores comestibles, muy extendida en El Salvador , Guatemala y otros países de Centroamérica . [1] [2] [3]

Fernaldia pandurata es una fuente importante de alimentos en Guatemala y El Salvador . Los capullos y las flores de la planta se utilizan para cocinar de diversas formas, incluso en las pupusas .

El nombre "loroco" se usa en toda Mesoamérica para referirse a Fernaldia pandurata . [4]

Fernaldia pandurata es una enredadera herbácea con hojas oblongo-elípticas a ampliamente ovadas de 4 a 13 centímetros (1,6 a 5,1 pulgadas). de largo, 1,5–8 cm de ancho, las inflorescencias son generalmente algo más cortas que las hojas, con 8–18 flores, los pedicelos de 4–6 mm. largo; brácteas ovadas, de 1 a 2 milímetros (0,039 a 0,079 pulgadas) de largo; lóbulos del cáliz ovados, agudos u obtusos, 2–3 mm. largo; corola blanca por dentro, verdosa por fuera. [4]

Fernaldia pandurata : cogollos recortados para cocinar

Referencias

  1. ^ a b "Fernaldia pandurata" . Lista de verificación de Kew World de familias de plantas seleccionadas . Real Jardín Botánico de Kew .
  2. ^ Davidse, G. y col. (eds.) (2009). Flora Mesoamericana 4 (1): 1-855. Universidad Nacional Autónoma de México, México, DF.
  3. ^ Morales, JF (2009). Estudios en las Apocynaceae neotropicales XXXIX: revisión de las Apocynoideae y Rauvolfioideae de Honduras. Anales del Jardín Botánico de Madrid 66: 217-262.
  4. ^ a b Azurdia, César; Loroco ( Fernaldia pandurata , Apocynaceae), especie mesoamericana en proceso de domesticación
  • S. Facciola (1990). Cuerno de la abundancia. Un libro de consulta de plantas comestibles . Kampong.
  • León, J., H. Goldbach y J. Engels, 1979: Die genetischen Ressourcen der Kulturpflanzen Zentralamerikas., Int. Genbank CATIE / GTZ en Turrialba, Costa Rica, San Juan de Tibás, Costa Rica, 32 pp.
  • Morton, JF, E. Alvarez & C. Quiñonez, 1990: Loroco, Fernaldia pandurata (Apocynaceae): una flor comestible popular de Centroamérica. Economic Botany 44, 301-310.

enlaces externos

Medios relacionados con Fernaldia pandurata en Wikimedia Commons

  • Loroco en World Crops (inglés)
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