La industria pesquera de Escocia comprende una proporción significativa de la industria pesquera del Reino Unido . Una investigación reciente de la Royal Society of Edinburgh encontró que la pesca tiene una importancia social, económica y cultural mucho mayor para Escocia que en relación con el resto del Reino Unido. Escocia tiene solo el 8,4 por ciento de la población del Reino Unido, pero desembarca en sus puertos más del 60 por ciento de la captura total en el Reino Unido. [1]
Muchos de ellos son puertos en comunidades relativamente remotas como Kinlochbervie y Lerwick , que se encuentran dispersos a lo largo de una extensa costa y que, durante siglos, han considerado la pesca como la principal fuente de empleo . Las restricciones impuestas en virtud de la Política Pesquera Común (PPC) afectan a todas las flotas pesqueras europeas , pero han demostrado ser particularmente severas en los últimos años para el sector de los peces demersales o el pescado blanco (barcos que pescan principalmente bacalao , eglefino y merlán ) de la industria pesquera escocesa.
Zonas de pesca
Las principales zonas de pesca son el Mar del Norte y los mares al oeste de Escocia .
Desarrollo historico
El pescado ha sido reconocido como una fuente importante de alimento desde los tiempos más remotos. La pesca fue importante para los primeros pobladores de Escocia, alrededor del 7000 a. C. En esta etapa, la pesca era una actividad de subsistencia, realizada solo para alimentar al pescador y su comunidad inmediata. En la época medieval , el salmón y el arenque eran recursos importantes y se exportaban a Europa continental y, en particular , a las ciudades de la Liga Hanseática . A medida que la industria se desarrolló, surgieron "pescadores" y aldeas para abastecer a los pueblos en crecimiento y la pesca se volvió más especializada. Las numerosas casas religiosas de Escocia actuaron como un acicate para la pesca, otorgando derechos exclusivos de pesca y exigiendo parte de sus diezmos en pescado. [1]
A principios del siglo XIX, el gobierno británico comenzó a subsidiar las capturas de embarcaciones de arenque de más de 60 toneladas, además de una recompensa adicional por todo el arenque vendido en el extranjero. Esto, junto con la llegada de los ferrocarriles como medio de transporte más rápido, brindó a los pescadores escoceses la oportunidad de entregar sus capturas a los mercados mucho más rápido que en el pasado. El arenque se considera un manjar en el continente y se pescaba con relativa facilidad frente a la costa de Escocia, frente a la costa este durante el invierno y la primavera, frente a la costa norte de Escocia y Shetland durante los meses de verano y, en otoño, frente a la costa de East Anglia. En ese momento, había hasta 30.000 barcos involucrados en la pesca de arenque en la costa este, sin mencionar otros en el mar de Irlanda. [1]
En el pico del auge del arenque en 1907, se curaron y exportaron 2.500.000 barriles de pescado (227.000 toneladas ), siendo los principales mercados Alemania, Europa del Este y Rusia. El método tradicional utilizado para la captura de arenque era la red de deriva. Una larga red en forma de cortina estaba suspendida de corchos que flotaban en la superficie. Los peces quedaron atrapados por las branquias mientras nadaban contra la red. En las aguas protegidas alrededor de Loch Fyne en Argyll , se desarrolló la red de anillas para el arenque. El método consistía en rodear un banco de arenques con una red y luego apretar el anillo para atraparlos.
Antes de la década de 1880, el palangre era el método habitual para capturar pescados blancos como el bacalao, el fletán, el carbonero, la maruca y los peces planos que viven en el fondo del mar. Fue muy laborioso pero resultó en una captura de alta calidad. La pesca con línea pequeña era un asunto familiar con mujeres y niños responsables de preparar el equipo. Se trataba de una línea, de hasta una milla de largo, a la que se unían redecillas o trozos de línea más cortos que se cebaban con pescado o mariscos. La pesca con línea grande era similar a la pesca con línea pequeña, pero se realizaba en aguas más profundas, más mar adentro. Las líneas podrían tener hasta 15 millas (24 km) de longitud y estarían equipadas con 5.000 ganchos. Los pescadores solían cebar las líneas del barco. Debido al trabajo involucrado en la preparación y izado de las líneas, se buscaron nuevos métodos de captura de pescado blanco. La pesca de arrastre se introdujo en Escocia desde Inglaterra a finales del siglo XIX y, a partir de la década de 1920, se introdujo la red de cerco desde Dinamarca. [2]
La Primera Guerra Mundial interrumpió el crecimiento de la industria con muchos pescadores alistando la Reserva Naval Real . Regresaron a una industria en declive que fue interrumpida aún más por la Segunda Guerra Mundial en 1939. Después de 1945, gran parte del esfuerzo se concentró en el pescado blanco con un sector adicional que explotaba los mariscos. Los avances técnicos han concentrado la pesca en manos de un menor número de pescadores que operan embarcaciones más eficientes y, aunque el valor anual de las capturas siguió aumentando, el número de personas que trabajaban en la industria disminuyó. [1]
La industria pesquera en Escocia siguió disminuyendo hasta la Segunda Guerra Mundial , en términos del número de empleados en la industria, y la pesca comercial prácticamente se paralizó durante los años de guerra. Los años de la posguerra vieron el desarrollo de una flota basada en gran medida en la pesca de arrastre con nutrias , menos involucrada en la pesca en aguas distantes que el sector pesquero inglés.
Historia de las aguas nacionales
El concepto de "libertad de los mares" ha perdurado desde el siglo XVII, cuando el comerciante y político holandés Hugo Grotius defendió el comercio de la República Holandesa en el Océano Índico , con el argumento de "mare librum", basado en el idea de que las poblaciones de peces eran tan abundantes que no podía obtenerse ningún beneficio al reclamar jurisdicción nacional sobre grandes áreas de mar. [3] Sus argumentos prevalecieron y la libertad de los mares se convirtió en sinónimo de libertad para pescar. [4] Países como Escocia habían reclamado derechos exclusivos para pescar en aguas costeras ya en el siglo XV, pero no había un consenso formal sobre qué tan lejos de la costa se extendían estas áreas. Esta situación ad hoc fue codificada por la legislación del Convenio de La Haya de 1930 sobre Derecho Internacional . Sin embargo, solo Chile y Perú reclamaron más de unas pocas millas de aguas territoriales. Este sistema duró hasta la década de 1970, cuando se hizo evidente para las naciones con grandes recursos pesqueros que "sus" poblaciones estaban siendo sobreexplotadas por pescadores no locales. La Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar de 1973 permitió límites nacionales de 200 millas náuticas (370 km), que fueron inmediatamente reclamados por varios países.
Estallido de Gadoid y política pesquera común
La pesca se menciona brevemente en el Tratado de Roma .
"El Mercado Común se extenderá a la agricultura y al comercio de productos agrícolas. 'Productos agrícolas' significa los productos del suelo, de la ganadería y de la pesca y los productos de la primera etapa de procesamiento directamente relacionados con estos productos".
La política pesquera se consideró, por tanto, como una extensión de las disposiciones para la agricultura , y la Comisión Europea interpretó que esto requería una política común que se ocupara de la pesca. En 1968 se presentaron las primeras propuestas al Consejo de Ministros para una Política Pesquera Común (PPC). La implementación de la PPC se retrasó por la dificultad de los Estados miembros para llegar a un acuerdo sobre las disposiciones de la legislación requerida. Finalmente, la noche del 30 de junio de 1970 se llegó a un acuerdo sobre los dos reglamentos que componen la PPC, día en que debían comenzar las negociaciones para la adhesión del Reino Unido, Irlanda , Dinamarca y Noruega . Los seis miembros existentes estaban interesados en que se estableciera una PPC antes de que comenzaran las negociaciones y, por tanto, debería formar parte del acervo comunitario , que los nuevos miembros tendrían que aceptar como política establecida. [1]
Los últimos años de la década de 1960 y principios de la de 1970 se caracterizaron por un aumento repentino e inexplicable de la abundancia de varias especies de gadoides (bacalao, eglefino, merlán, etc.), el estallido de gadoides . En este período, las especies de gadoides en aguas escocesas produjeron una serie de clases anuales excepcionalmente fuertes que no se han repetido en el período intermedio. Esta gran abundancia, junto con el sistema de sostenimiento de precios que subvencionaba a los pescadores cuando los precios bajaban, contenido en la PPC, dio lugar a fuertes inversiones en nuevos barcos, equipos y capacidad de procesamiento en la flota escocesa de pescado blanco. [5]
La posición negociadora de Gran Bretaña se complicó por el conflicto de intereses de los pescadores costeros y de aguas distantes. La flota escocesa tenía un gran interés en que se mantuviera el límite exclusivo de 12 millas (22,2 km); pero el gobierno del Reino Unido también fue presionado por la flota de aguas distantes, principalmente, pero no únicamente, con base en la costa este de Inglaterra, que quería continuar pescando en Islandia, Noruega y las Islas Feroe . Los pescadores de aguas distantes, por supuesto, se oponían firmemente a cualquier extensión de las aguas territoriales de cualquier país, incluido el Reino Unido. El drama de la guerra del bacalao con Islandia aún estaba por llegar, con el intento de Gran Bretaña de proteger los intereses de su flota de aguas distantes. Se llegó a un compromiso cuando se acordó que los países candidatos conservarían sus límites exclusivos de 6 millas (11 km) y sus límites de 12 millas (19 km) sujetos a los derechos históricos existentes, para partes sustanciales de su costa, evitando que la Europa continental barcos que pescan en gran parte de la costa oeste de Escocia, incluidos todo el Minch y el Mar de Irlanda . Estos límites se han renovado en la legislación en dos ocasiones, y aunque estos derechos no son una característica permanente de la política, ahora es poco probable que se extingan alguna vez, especialmente a la luz de la necesidad de conservar las poblaciones de peces. [1]
En enero de 1977, a instancias de la CEE, el Reino Unido y otros estados miembros ampliaron sus Zonas Económicas Exclusivas (ZEE) a 200 millas (370,4 km) o hasta la línea media con otros países. Esto siguió a la extensión de los límites de pesca exclusivos por Islandia, Noruega, los Estados Unidos y Canadá a 200 millas (320 km). Para entonces, Noruega había decidido por referéndum no unirse a la CEE, al igual que las Islas Feroe, que, como dependencia danesa, tenían la opción de unirse pero no lo hicieron. La zona de 12-200 millas alrededor de Escocia, por lo tanto, nunca ha sido pescada únicamente por la industria pesquera escocesa, sino que es una consecuencia directa de la adopción de la PPC en la legislación británica.
Los órganos representativos de los pescadores consideraron en ese momento un resultado de las negociaciones como un éxito. La extensión del límite de 12 millas (19 km) a toda la costa (incluidas St Kilda y North Rona y que encierra el Minch, aunque excluyendo Rockall ) dio a Escocia una de las áreas más grandes de pesca de bajura en Europa, y los mismos límites que antes de la entrada a la CEE.
Estado actual
Las estadísticas actualizadas de la Organización de Gestión Marina del Reino Unido sobre el sector pesquero del Reino Unido muestran que los barcos del Reino Unido desembarcaron 724 mil toneladas de pescado marino en 2017, con un valor de £ 980 millones. Los barcos escoceses representaron el 64 por ciento de la cantidad de desembarques de la flota del Reino Unido, mientras que los barcos ingleses representaron el 28 por ciento. [6] La situación actual de la industria pesquera en Escocia se considera mejor sector por sector, ya que cada uno se enfrenta a diferentes problemas y oportunidades.
Flota demersal
La flota demersal escocesa se ha enfrentado a una época económicamente difícil durante varios años debido a la disminución del bacalao y el eglefino en el Mar del Norte, que eran el pilar de las capturas. La flota ha disminuido de alrededor de 800 buques en 1992 a poco más de 400 en 2004. Este sector captura una amplia gama de especies y, aunque el bacalao y el eglefino son componentes importantes, que juntos representan el 40% del total de los desembarques, en valor absoluto representan sólo una modesta facturación de 55 millones de libras esterlinas. [1] El rendimiento comercial del sector ha estado dominado por las dificultades del bacalao, especialmente en los últimos años con la aplicación del "Plan de recuperación del bacalao" europeo, pero también se ha visto afectado por la escasez de eglefino y otras especies demersales. En los últimos años, gran parte de la industria demersal ha sido apoyada por la abundante clase de eglefino de 1999. [7]
Flota de cigalas
Nephrops norvegicus es un pequeño crustáceo mejor conocido como langostino o cigala y, por valor, es la especie individual más importante económicamente capturada por la industria pesquera escocesa, con desembarques en 2005 por valor de £ 38,5 millones, en comparación con £ 22,4 millones para el eglefino. la siguiente especie más significativa. [8] Laflota Nephrops es variada en su composición, con arrastreros más grandes que pescan en el centro del Mar del Norte y barcos más pequeños que pescan en aguas costeras, y desembarques importantes provenientes de barcos que pescan con nasas o nasas para langostas , particularmente en la costa oeste. Nephrops vive en parches de barro blando, en los que excava sistemas de madrigueras. Por lo tanto, la distribución de la especie está limitada por la extensión de estos parches de barro, que se encuentran en Firth of Forth , Moray Firth , North y South Minches, elestuario de Clyde y el terreno Fladen, en el centro del Mar del Norte. . Los juveniles y las hembras pasan la mayor parte del tiempo dentro de estas madrigueras, y los machos se aventuran a salir con mayor frecuencia. Esta diferencia de comportamiento, junto con el problema inherente de medir la edad de los crustáceos, significa que no se pueden utilizar técnicas estándar de evaluación de poblaciones. Las poblaciones de cigala se evalúan inspeccionando su hábitat con cámaras de televisión para contar el número de madrigueras. A continuación, se utiliza para calcular una densidad de población media y, a partir de ellos, para calcular la biomasa de un área en particular. La captura total permisible se establece como una proporción de esta biomasa. [7] Las poblaciones de cigala en North Minch han disminuido considerablemente en los últimos años (CIEM). La pesca con nasas en el lago Torridon fue certificada por primera vez como sostenible en 2003 por el Marine Stewardship Council, pero el certificado se suspendió el 11 de enero de 2011. [9] [10]
Sector pelágico
El rendimiento comercial de este sector sufrió un revés casi terminal durante la década de 1970, cuando las pesquerías de arenque en el Mar del Norte y el oeste de Escocia colapsaron y tuvieron que cerrarse. A medida que se recuperaron las poblaciones y fue posible separar las capturas de arenque y caballa, el sector se recuperó. Se hizo evidente que el mercado interno del arenque había desaparecido y la caballa se convirtió en la principal fuente de ingresos. Estas tendencias animaron a varios pescadores emprendedores a invertir en la modernización de la flota mediante la puesta en servicio de embarcaciones nuevas y de última generación. La flota pelágica ahora está altamente centralizada, con base en Shetland y el noreste de Escocia, con una flota de 27 buques que generan ganancias brutas de £ 98 millones. [1] La opinión general es que este sector está obteniendo beneficios sustanciales y excelentes rendimientos de la inversión. Las redadas de 2006 de la Agencia de Protección Pesquera de Escocia (SFPA) en una serie de procesadores de pescado revelaron información errónea a gran escala de los desembarques de los barcos pelágicos. [11] Esto llevó a que el componente escocés de las cuotas pelágicas se redujera durante varios años para "reembolsar" esta sobreexplotación.
Industria de procesamiento de pescado
La industria de procesamiento de pescado de Escocia representa el 49 por ciento del volumen de negocios de la industria de procesamiento de pescado del Reino Unido. [1] La distribución geográfica del volumen de negocios de la industria escocesa es del 77% alrededor de Aberdeen; 24% en el centro y sur de Escocia; y el 11 por ciento en las tierras altas y las islas. [1] La industria forma parte integral de la economía basada en la pesca. Representa más puestos de trabajo que la industria de la pesca y la acuicultura combinadas, con la importancia añadida de que proporciona empleo a las mujeres en mercados laborales que de otro modo estarían dominados por los hombres. Dos subsectores distintos componen la industria de procesamiento: los procesadores primarios involucrados en el fileteado y congelado de pescado fresco para su posterior distribución a los puntos de venta minorista y de catering de pescado fresco, y los procesadores secundarios que producen productos refrigerados, congelados y enlatados para la venta minorista y el catering. vientos alisios. [1] La situación actual del sector de la transformación refleja la suerte de la industria de la captura. Los que participan en el procesamiento de peces pelágicos y mariscos (junto con el pescado de cultivo) están ampliando sus operaciones, mientras que los que se dedican al procesamiento de pescado blanco tienen dificultades. [1] Uno de los principales problemas que enfrenta el sector de procesamiento es la escasez de mano de obra en las comunidades rurales aisladas. Las dificultades para atraer mano de obra local reflejan los bajos salarios, la naturaleza estacional u ocasional del empleo y el entorno laboral deficiente en comparación con los trabajos de oficina o supermercado. La alta rotación de mano de obra y los altos niveles de absentismo experimentados en algunas plantas aumentan significativamente los costos laborales. Como resultado, las empresas están recurriendo cada vez más al trabajo a través de agencias y al empleo de trabajadores inmigrantes no calificados (y ocasionalmente ilegales [12] ). [1]
Organizaciones asociadas
La industria pesquera de Escocia cuenta con el apoyo de varias organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.
Investigación pesquera en Escocia
La investigación pesquera en Escocia se remonta a la fundación de la Scottish Marine Station , cerca de Oban, y del Laboratorio Marino Gatty en St Andrews en 1884. La participación del gobierno en la investigación pesquera comenzó en 1899 con la fundación del Laboratorio Marino de Aberdeen, que ahora funciona como Investigación Pesquera. Servicios (FRS). FRS es una agencia del Departamento de Asuntos Rurales y Medioambientales de Escocia (SEERAD), y proporciona evaluaciones de poblaciones de peces, investigación y asesoramiento sobre políticas al Ejecutivo escocés y al ministro de asuntos rurales de Escocia, Ross Finnie . FRS opera dos buques de investigación , el FRV Scotia de alta mar y el buque costero más pequeño FRV Clupea . La investigación pesquera no gubernamental se lleva a cabo en varias universidades e institutos escoceses , incluida la investigación de aguas profundas en el Oceanlab de la Universidad de Aberdeen en Newburgh , la investigación de mamíferos marinos en la Universidad de St Andrews , la investigación sobre el ecosistema del estuario de Clyde en la Estación Biológica Millport en la Isla de Cumbrae , y la investigación pesquera en la Asociación Escocesa de Ciencias Marinas (SAMS) cerca de Oban, y el Colegio de Pesquerías del Atlántico Norte en Scalloway en Shetland , ambos parte del proyecto de la Universidad de las Tierras Altas e Islas .
Organizaciones industriales
Existen numerosas organizaciones que representan a diferentes sectores de la industria, incluida la Federación de Pescadores de Escocia (SFF), que se formó en 1973 a partir de ocho organizaciones de pescadores locales constituyentes. La SFF aboga por los intereses de los pescadores escoceses a nivel nacional e internacional en Edimburgo , Londres y Bruselas . La Federación también desempeña un papel en la ciencia pesquera al coordinar la cooperación de la industria con socios científicos. Los diferentes sectores industriales tienen cada uno organizaciones representativas, como la Scottish Whitefish Producers Organisation o la Scottish Seafood Processors Federation .
En 2017, la Alianza de Pesca de las Comunidades Costeras se estableció para responder a las necesidades comunes de las pesquerías móviles, estáticas, de buceo y de línea fija y de pesca en tierra en Escocia; actualmente sus miembros incluyen la Asociación de Pescadores de Clyde, la Asociación de Pescadores de las Islas Occidentales, la Asociación de Vieiras de la Costa Oeste, Asociación de pescadores de Dunbar, Asociación de pescadores de Orkney, Asociación de artes estáticas de Galloway y una variedad de empresas pesqueras y representantes de científicos como SAMS.
El SCFF es una organización que representa la pesca estática, la línea de mano y la pesca de buceo. (Se cree que alrededor del 85 por ciento de la flota costera escocesa son embarcaciones con pescante). Los detalles sobre la federación escocesa de pescadores con pescadores se pueden encontrar en http://www.scottishcreelfishermensfederation.co.uk/about.htm
La promoción del pescado y los productos pesqueros junto con el análisis económico de la pesca está a cargo de Sea Fish Industry Authority (Seafish), un organismo público no departamental financiado por un impuesto sobre las ventas de pescado, y su organización socia escocesa, Seafood Scotland.
Regulación y ejecución
Si bien el aspecto internacional de la negociación pesquera europea, como el establecimiento de cuotas, sigue siendo un poder reservado , la implementación de las regulaciones pesqueras se delega en el Parlamento escocés y es administrada y ejecutada por Marine Scotland .
Ver también
- Economía de Escocia
- Petróleo del Mar del Norte
- Museo escocés de pesca
- Caza de ballenas en Escocia
- Organización de Conservación del Salmón del Atlántico Norte
- Club de pescadores de truchas de Edimburgo
Notas
- ^ a b c d e f g h i j k l m Real Sociedad de Edimburgo, 2004
- ^ Lanzador y col., 1982
- ^ Jennings et al, 2001
- ^ FAO
- ^ Hislop, 1996
- ^ Organización de gestión marina (27 de septiembre de 2018). "Se publicaron las estadísticas de la industria pesquera en 2017" . gov.uk . Consultado el 16 de octubre de 2018 .
- ^ a b WGNSSK
- ^ Gobierno escocés de la pesca del mar . Consultado el 22 de junio de 2009.
- ^ Consejo de administración marina de la pesquería de cigala de Loch Torridon . Consultado el 6 de abril de 2011.
- ^ Certificado de suspensión Loch Torridon Nephrops creel Fishery enero de 2011.
- ^ Incursión en la fábrica de procesamiento de pescado
- ^ Incursiones de 'Gangmaster' en el noreste de BBC News , 25 de marzo de 2004.
Referencias
- Hislop JRG (1996) Cambios en las poblaciones de gadoideos del Mar del Norte. ICES Journal of Marine Science, volumen 53, número 6, págs. 1146-1156 (11)
- Jennings, S., Kaiser, MJ y Reynolds, JD (2001) Marine Fisheries Ecology. Blackwell Publishing Ltd., Oxford. 417pp.
- Payne, AIL, O'Brien, CM & Rogers, SI (2004) Gestión de poblaciones de peces compartidas. Blackwell Publishing Ltd., Oxford. 367pp.
- Pitcher, TJ y Hart, PJB (1982) Fishies Ecology. Chapman & Hall, Londres. 414pp.
- Informe del Grupo de trabajo del CIEM sobre el Mar del Norte y Skagerrak.
- Royal Society of Edinburgh (2004) Investigación sobre el futuro de la industria pesquera escocesa 128pp.
enlaces externos
- Sea Fisheries en el sitio web del Gobierno de Escocia
- El comercio continental escocés de arenque 1810-1914
- Scottish Seafood Association : una organización en Escocia que promueve la industria escocesa de productos del mar.
- Federación de Pescadores de Escocia
- Seafish - la Autoridad de la Industria del Seafish del Reino Unido
- Mariscos Escocia
- Pesca Scotland.org Dónde pescar en Escocia, tiendas de aparejos y otra información.
- Fotos de arrastreros: un foro y una galería dedicados a los arrastreros comerciales con miembros en su mayoría de Escocia y Reino Unido