La anatomía vegetal o fitotomía es el término general para el estudio de la estructura interna de las plantas . Originalmente incluía la morfología de las plantas , la descripción de la forma física y la estructura externa de las plantas, pero desde mediados del siglo XX, la anatomía de las plantas se ha considerado un campo separado que se refiere únicamente a la estructura interna de las plantas. [1] [2] Actualmente, la anatomía de las plantas se investiga con frecuencia a nivel celular y, a menudo, implica la sección de tejidos y microscopía . [3]
Algunos estudios de anatomía vegetal utilizan un enfoque de sistemas, organizado en función de las actividades de la planta, como el transporte de nutrientes, la floración, la polinización, la embriogénesis o el desarrollo de semillas. [4] Otros se dividen de forma más clásica [5] en las siguientes categorías estructurales:
Aproximadamente en el año 300 a. C., Teofrasto escribió varios tratados sobre plantas, de los cuales solo dos sobreviven, Investigación sobre las plantas (Περὶ φυτῶν ἱστορία) y Sobre las causas de las plantas (Περὶ φυτῶν αἰτιῶν). Desarrolló conceptos de morfología y clasificación de plantas, que no resistieron el escrutinio científico del Renacimiento .
Un médico y botánico suizo, Gaspard Bauhin , introdujo la nomenclatura binomial en la taxonomía vegetal . Publicó Pinax theatri botanici en 1596, que fue el primero en utilizar esta convención para nombrar especies. Sus criterios de clasificación incluían relaciones naturales o "afinidades", que en muchos casos eran estructurales.
Fue a fines del siglo XVII cuando la anatomía vegetal se refinó y se convirtió en una ciencia moderna. El médico y microscopista italiano Marcello Malpighi fue uno de los dos fundadores de la anatomía vegetal. En 1671 publicó su Anatomia Plantarum , el primer gran avance en la fisiogamia vegetal desde Aristóteles . El otro fundador fue el médico británico Nehemiah Grew . Publicó Una idea de una historia filosófica de las plantas en 1672 y La anatomía de las plantas en 1682. A Grew se le atribuye el reconocimiento de las células vegetales, aunque las llamó "vesículas" y "vejigas". Identificó y describió correctamente los órganos sexuales de las plantas (flores) y sus partes. [6]
En el siglo XVIII, Carl Linnaeus estableció la taxonomía basada en la estructura, y su trabajo inicial fue con la anatomía de las plantas. Si bien el nivel estructural exacto que debe considerarse científicamente válido para la comparación y la diferenciación ha cambiado con el crecimiento del conocimiento, Linneo estableció los principios básicos. Publicó su obra maestra, Species Plantarum en 1753.