Fosselman's Ice Cream Company es una histórica empresa de helados con sede en Alhambra, California , ubicada en 1824 W. Main Street, [1] que ha sido propiedad y operada por la misma familia durante tres generaciones. [2] Aunque la empresa actual se fundó en 1937, las raíces de la empresa se remontan a una empresa familiar relacionada fundada en 1919. [3]
En 1919, Christian Anthony Fosselman creó Fosselman's, Inc., para fabricar helados en Waverly, Iowa . Cinco años después, Fosselman se mudó con su familia al sur de California para fundar un negocio de productos lácteos mayoristas en Pasadena , llamado Fosselman Creamery, que también entregaba leche, mantequilla, crema y helado directamente a las familias en el Valle de San Gabriel a través de una flota de empresas. camiones de propiedad. [4] [5]
En 1937, Fosselman vendió la lechería y abrió una heladería en South Pasadena llamada Fosselman's Ice Cream Company que fabricaba helados en el local. [5] Se abrieron escaparates adicionales en Highland Park (1941) y Glendale , con una planta de producción en Alhambra. [6] [4] Todos excepto la ubicación de la Alhambra, también una heladería, cerraron en la década de 1970. [4] También en la década de 1970, el creador de Jelly Belly , David Klein, alquiló una parte de Fosselman para promocionar y vender sus gominolas, entonces en su nacimiento. [7]
Desde la década de 1980, los hermanos Fosselman, John y Chris, nietos del fundador Christian, han dirigido la empresa. [8] La compañía también suministra productos a aproximadamente 500 puntos de venta, desde "restaurantes de alta gama hasta camiones de comida y casas de retiro". [4]
En 2015, la compañía introdujo helados suaves, natillas suaves y batidos como parte de su repertorio. [9] En 2019, Fosselman abrió una nueva sucursal, llamada The Ice Cream Shop, en Glendora . [10]
Además de producir y llevar sabores de helado clásicos como chocolate, vainilla y fresa, Fosselman's también presenta sabores exóticos como taro , ube y lichi , un guiño a la mayoría de la población asiática en Alhambra. Algunos sabores de temporada incluyen melocotón fresco, elote de maíz dulce y sorbete de sandía. [11] Los sabores anteriores incluyen sésamo negro , dulche de leche , horchata , té verde matcha , chocolate oaxaqueño y frijol rojo . [9]