Frank's RedHot es una salsa picante hecha de una variedad de pimientos de cayena , producida por McCormick .
Tipo de producto | Salsa picante |
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Dueño | McCormick |
País | Estados Unidos |
Introducido | 1920 |
Propietarios anteriores | Reckitt Benckiser |
Sitio web | Franksredhot.com |
Calor | Bajo |
Escala de Scoville | 450 SHU |
Historia
La receta de Frank's RedHot data de 1896 para Frank Tea and Spice Company en Cincinnati, Ohio . [1]
En 1917, el propietario Jacob Frank contrató a Estilette Pepper Farm en Louisiana, donde Adam Estilette y Frank se convirtieron en socios comerciales. Mezclaron especias, vinagre , ajo y pimientos de cayena y los envejecieron, creando la mezcla original de Frank's RedHot, que ingresó al mercado en 1920. La mezcla Original ocupa un lugar bajo en la escala Scoville , con 450 SHU, pero la variedad XTRA Hot tiene 2,000 SHUs. [2]
Frank's RedHot es el ingrediente principal en muchas recetas de Buffalo Wing , pero probablemente no se usó en la receta original de Anchor Bar de 1964 . [3] [4]
En 1977, Frank's RedHot se vendió a Durkee Famous Foods. [1] Tras la compra de la marca Durkee en 1995, fue propiedad de Reckitt Benckiser hasta 2017. Frank's se produce en Springfield, Missouri . En 2007, Thanasi Foods comenzó a comercializar cecina de res y bocadillos de carne con sabor a RedHot con licencia de Frank . [ cita requerida ] En agosto de 2017, el fabricante de especias McCormick cerró un acuerdo de $ 4.2 mil millones que incluía mostaza francesa y salsa RedHot de Frank. [5]
Anuncios
Frank's RedHot es conocido por su campaña publicitaria de televisión nacional que muestra a una anciana irreverente llamada Ethel explicando sus recetas de varios alimentos. Por lo general, frente a una figura prestigiosa (por ejemplo, la Reina ), bromea: "Le puse esa mierda a todo", para el desdén de quienes la rodean. El improperio siempre se censura con un pitido , y la boca de Ethel se cubre con un "splat" de censura. [6]
Ver también
Referencias
- ^ a b "RedHot y Wings de Frank tienen historia" . Frank's RedHot . Consultado el 6 de abril de 2014 .
- ^ "¿Qué tan caliente está mi botella de salsa picante? - Escala de calor de salsa picante" . Consultado el 19 de julio de 2016 .
- ^ "Frank's® RedHot® Buffalo Wings Sauce" . Frank's RedHot . Consultado el 24 de diciembre de 2020 .
- ^ Horwitz, Jeremy (1 de enero de 2008). "Alitas de pollo, o por qué la gente sabe acerca de Buffalo" . Buffalo Chow.com. Archivado desde el original el 31 de diciembre de 2009. Consultado el 23 de diciembre de 2020.
- ^ Holden, Wilen (17 de agosto de 2017). "McCormick cierra la adquisición de 4.200 millones de dólares de French's, Frank's RedHot maker" . Baltimore Business Journal . Archivado desde el original el 29 de agosto de 2017 . Consultado el 28 de abril de 2020 .
- ^ Elliott, Stuart (29 de enero de 2012). "Fabricantes de salsa picante rivales en un duelo por la atención" . The New York Times . Consultado el 6 de abril de 2014 .
enlaces externos
- Frank's RedHot - Página de inicio oficial
- Frank's RedHot en la escala de Scoville de ChilliWorld
- Franks RedHot Canadá