Fremont Canning Company estableció la empresa de alimentos para bebés de Gerber Products Company . [1]
Fundadores
La empresa fue fundada por Frank Daniel Gerber y su padre en 1901 en Fremont, Michigan . [2] La empresa conservera comenzó con una inversión de 10.000 dólares . [1] Inicialmente, la empresa comercializaba guisantes, frijoles, frutas y otros productos enlatados para los agricultores locales. En sus primeros años (desde 1901 hasta 1908), la empresa tuvo problemas. [3] En 1908, la economía de los Estados Unidos en general se recuperó de una recesión ; entonces la empresa se volvió rentable. [1]
Expansión
La empresa amplió la planta en los años anteriores a la Primera Guerra Mundial de 1914 y 1915, de producción estacional a producción durante todo el año. El oeste de Michigan y Fremont se vieron afectados por una caída de la posguerra entre 1919 y 1920 que ralentizó las ventas y el crecimiento de la empresa. A finales de la década de 1920, se reanudó el crecimiento y las ganancias. El hijo de Gerber, Daniel , se incorporó a la empresa en ese momento. [1]
Cambio de producto
El cambio principal en la dirección de la empresa de conservas se produjo alrededor de 1927 a 1928. Daniel sugirió que comenzaran a hacer comida para bebés; la idea se originó con su esposa, Dorothy. [4] La pareja tuvo una hija enferma, Sally , que requirió cuidados adicionales. Un pediatra sugirió que prepararan alimentos especiales para el bebé. [5] Esta comida se preparó con métodos especiales de cocción y colado, lo que requirió mucho trabajo por parte de Dorothy Gerber. Ella le sugirió a Dan que tal vez podrían hacer comida para bebés en la empresa de conservas, ya que la única otra forma de obtener este producto era con receta, que era muy cara. Ella pensó que podría existir un mercado para otros en una situación similar. La empresa conservera ya estaba produciendo productos similares para adultos. [6]
La empresa investigó la producción y venta de alimentos para bebés. Planearon vender el producto por menos de la mitad del precio de prescripción. [7] Una de las claves del éxito del marketing de la empresa de conservas fue un anuncio de comida para bebés en la revista Good Housekeeping . Consiguió que las madres de bebés participaran directamente en un programa de canje de cupones. La oferta introductoria fue de seis latas de sopa y verduras coladas de la empresa de conservas por $ 1.00 a cambio del nombre de un tendero favorito. Buscaron generar suficientes respuestas que pudieran ofrecer pruebas a los supermercados de la nueva demanda de almacenar sus alimentos para bebés en los estantes. Esta campaña destacó el valor nutricional y de ahorro de tiempo de sus alimentos. [8]
Márketing
Los agentes de la empresa de conservas pudieron entonces persuadir a los tenderos para que almacenaran sus alimentos para bebés. La idea de marketing tuvo éxito y en sesenta días "Gerber Strained Foods" había ganado distribución nacional hasta cierto punto. Hubo una distribución nacional casi completa en seis meses. También se hizo mundialmente conocido en esta época. Fremont Canning Company había creado la nueva industria estadounidense de alimentos comerciales para bebés. [9] [10]
El bebé Gerber
El símbolo " Gerber Baby " se inició para tranquilizar a las madres y los comerciantes de que el concepto era sólido y para ayudar a identificar el producto. Las ventas en el primer año superaron el medio millón de latas, lo que generó ingresos brutos superiores a un tercio de millón de dólares. [8] Durante la Gran Depresión de la década de 1930, la empresa de conservas expandió sus líneas de alimentos para bebés. Algunas de las técnicas que emplearon para aumentar su producción fueron:
- folletos publicados sobre el cuidado infantil
- ayudar a los agricultores a mejorar sus cultivos
- contratación de científicos especiales para experimentos de laboratorio de alimentos
- la publicación de guías de aula para las clases de economía doméstica y nutrición. [8]
Compañía de productos Gerber
En 1938, la empresa conservera comenzó a negociar directamente con el mayorista. Esto resultó beneficioso y en 1941 los alimentos para bebés excedían a los alimentos para adultos en sus líneas de producción. [8] La empresa luego cambió su nombre por el de "Gerber Products Company", ya que se dedicaba únicamente a los alimentos para bebés. [6] La demanda de los consumidores era de un millón de latas de comida para bebés cada semana. La compañía abandonó por completo sus alimentos para adultos en 1943 y, poco después, abrió una segunda planta de alimentos para bebés en Oakland, California . Posteriormente se abrieron otras plantas en Nueva York y Canadá . [8] El momento de la compañía fue excelente porque estaba mejor preparada para enfrentar el baby boom posterior a la Segunda Guerra Mundial . La antigua Fremont Canning Company se había convertido en la base de la floreciente industria de alimentos para bebés. [1] La empresa presentó su lema de marca registrada: "Los bebés son nuestro negocio ... nuestro único negocio". [11] En años posteriores, este eslogan en los envases se redujo a solo "Los bebés son nuestro negocio" . Además, en las décadas de 1970 y 1980, este lema era "Los bebés son nuestro negocio ... y lo han sido durante más de 50 años" .
Referencias
- ↑ a b c d e Ingham, pág. 443-445
- ^ Ingham, pág. 443 En 1901 ayudó a fundar Fremont Canning Company.
- ^ Comisión histórica de Michigan
- ^ Sheth, pág. 230
- ^ Belasco, pág. 102
- ↑ a b Avakian, pág. 73-74
- ^ Shapiro, p. 32
- ↑ a b c d e Ingham, pág. 444
- ^ Ingham, pág. 443 Esta pequeña fábrica de conservas fue la base de la posterior industria de alimentos para bebés.
- ^ Joven, p. 182 Gerber introdujo la primera línea comercial de alimentos para bebés en 1931.
- ^ Yale, pág. 8
Fuentes
- Avakian, Arlene Voski et al., De Betty Crocker a Feminist Food Studies , Liverpool University Press (2005), ISBN 1-5584951-1-8
- Belasco, Warren James et al., Food Nations , Routledge (2002), ISBN 0-4159307-7-4
- Ingham, John N., Diccionario biográfico de líderes empresariales estadounidenses: AG , Greenwood Publishing Group (1983), ISBN 0-3132390-7-X
- Comisión Histórica de Michigan (1987), Revista de Historia de Michigan, Departamento de Estado de Michigan, Oficina de Historia de Michigan
- Shapiro, Eileen C., Fad Surfing in the Boardroom , Basic Books (1996), ISBN 0-2014419-5-0
- Sheth, Jagdish, La regla de tres , Simon y Schuster (2002), ISBN 0-7432343-0-8
- Yale University Press (2006), El libro de citas de Yale , ISBN 0-3001079-8-6
- Young, William H., La Gran Depresión en Estados Unidos , Greenwood Publishing Group (2007), ISBN 0-3133352-1-4