Moscatel Blanc à Petits Grains
| Moscatel Blanc à Petits Grains | |
|---|---|
| Uva ( Vitis ) | |
 Muscat Blanc à Petits Grains en Viala y Vermorel | |
| Color de piel de baya | Blanc |
| Especies | Vitis vinifera |
| También llamado | Ver lista de sinónimos |
| Origen | Grecia |
| Pedigrí original | Moscatel de Alejandría |
| Número VIVC | 8193 |
Muscat Blanc à Petits Grains es una uva de vino blanco de origen griego que pertenece a la familia Muscat de Vitis vinifera . Su nombre proviene de su característico tamaño de baya pequeña y racimos apretados. Es conocido bajo una variedad de nombres locales como Moscato bianco, Muscat blanc, Muscat Canelli, Muscat de Frontignan , Muscat de Lunel, Muscat d'Alsace, Muskateller, Moscatel de Grano Menudo, Moscatel rosé y Sárgamuskotály .
Aunque técnicamente es una uva blanca, hay cepas de vides Muscat Blanc à Petits Grains que producen bayas de color rosa o marrón rojizo. La misma vid podría producir bayas de un color un año y de un color diferente al siguiente. [1] Estas cepas son más frecuentes en Australia , donde la uva también se conoce como Frontignac y Brown Muscat . La cepa Muskadel de Sudáfrica tiende a mostrar las mismas características más oscuras. [2] Las variantes en las que el color diferente de la uva es estable se clasifican normalmente como variedades de uva distintas Muscat Rouge à Petit Grains para el color rojo de la piel y Moscatel Rose à Petit Grains para el color de piel rosado.
Usos
En Grecia , la uva se encuentra en la isla de Samos y cerca de Patras en el Peloponeso. En Samos , produce un Vin Doux Naturelle , vinos blancos secos aromáticos y un Liastos o vino de paja . Los vinos de alta calidad provienen de viñedos entre 500 y 1000 metros sobre el nivel del mar. Cerca de Patras se utiliza para producir un Vin Doux Naturelle .
En Italia , la uva es el miembro más plantado de la familia Muscat y se conoce más comúnmente como Moscato Bianco . Es la variedad más antigua conocida cultivada en Piamonte y es el componente principal de los vinos de Asti y Moscato d'Asti , así como de los vermuts aromatizados y fortificados . También se usa comúnmente para vinos de postre fortificados , así como para el Frizzante semi-espumoso . [2]
En Francia , la uva se utiliza como uva de mezcla con Garnacha blanca y Moscatel de Alejandría en vinos vins doux naturels de la zona de Frontignan como Banyuls , Côtes d'Agly , Grand Roussillon , Rivesaltes y St-Jean de Minervois . Es la uva primaria en el vino del Ródano Moscatel de Beaumes-de-Venise y una uva de mezcla con Clairette blanc en el vino espumoso recherché Clairette de Die (etiqueta de marca Tradition ).[2] En Alsacia , es conocido por los vinos secos y altamente aromáticos que produce. [3] En laregión de Hérault es la uva principal de Moscatel de Mireval .
En España , la uva se llama principalmente Moscatel de Grano Menudo , y es el segundo moscatel más plantado para vino. Se encuentra en toda España, con la mayoría de las plantaciones en Castilla-La Mancha . España cultivó 21.902 hectáreas (54.121 acres) de Moscatel de Grano Menudo en 2015.
Viticultura
Sus características vitivinícolas la hacen propensa a producir rendimientos bajos y susceptible al mildiu y la polilla de la uva . [4] También tiende a ser víctima del enrollamiento de las hojas , el odio y la podredumbre gris y requiere una larga temporada de crecimiento, ya que tiende a brotar temprano y madurar tarde. [5]Madura temprano en Australia para la producción de vinos estilo moscato de bajo contenido alcohólico. La recolección puede comenzar a principios de febrero. La recolección para la producción fortificada puede realizarse a mediados de marzo; esto se consideraría como a mitad de temporada, no tarde. Moscatel blanc à petits grains es una de las primeras cosechas en Francia, comenzando ya a mediados de agosto, en Mireval y otras zonas de la cuenca mediterránea, en años calurosos y secos como 2009. Las uvas utilizadas para producir el sec afrutado se recogen alrededor de siete hasta diez días antes que las uvas utilizadas para producir el Vin Doux Naturel. También se hace Vendange tardive (cosecha tardía) de las uvas para aprovechar las altas concentraciones de azúcar y sabor.
Historia
Los amperógrafos han identificado la uva con la uva Anathelicon moschaton utilizada por los antiguos griegos y las vides Apiane plantadas por los romanos (llamado así debido a la afición que tienen los insectos, como las abejas ( apis del latín ), por devorar la pulpa de las uvas). . Probablemente fue introducido por primera vez en Francia por los griegos a través de su puerto comercial en Marsella y luego se extendió a la región de Narbona por los romanos en su conquista de la Galia . Era una de las principales exportaciones de Frontignan en la época de Carlomagno y se registraron plantaciones en Alemania.en el siglo XII. Se convirtió en una plantación popular en Alsacia en el siglo XVI. [6] Se introdujo en Sudáfrica en el siglo XVIII y se convirtió en el pilar del famoso Vin de Constance. Se cree que las uvas se obtuvieron en Frontignan. [7]
Sinónimos
Muscat Blanc à Petits Grains se conoce bajo una gran cantidad de sinónimos, [8] los más populares incluyen Muscat Canelli, varias combinaciones con la palabra Frontignan. En Macedonia del Norte se conoce como Temjanika y en Serbia como Tamjanika. En Austria (y Alemania) se le conoce como Gelber Muskateller . En España se llama Moscatel de Grano Menudo, Moscatel Castellano, Moscatel Commun, Moscatel de Frontignan, Moscatel de Grano Pequeño, Moscatel Fino, Moscatel Morisco y Moscatell Gra Menut en catalán.
Esta uva se confunde a menudo con las distintas y separadas variedades de uva Moscatel de Alejandría (también conocida como Zibibbo en Sicilia; también conocida como Hanepoot en Sudáfrica) y Moscatel Ottonel, más común en Austria y Alsacia, pero originalmente criada en el Valle del Loira en 1852.
Referencias
- ^ Oz Clarke y M. Rand Enciclopedia de uvas , p. 146 Webster International Publishers ISBN 0-15-100714-4
- ↑ a b c J. Robinson Vines Uvas y vinos , p. 183 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6 .
- ^ K. MacNeil La Biblia del vino , p. 285 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5 .
- ^ J. Robinson Vines Uvas y vinos , p. 185 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ Oz Clarke y M. Rand Enciclopedia de uvas , p. 148 Webster International Publishers ISBN 0-15-100714-4 .
- ^ Oz Clarke y M. Rand Enciclopedia de uvas , p. 147 Webster International Publishers ISBN 0-15-100714-4 .
- ^ El compañero de Oxford del vino. "Constantia".
- ^ "Moscatel à Petits Grains blanc" . Catálogo de variedades de Vitis International . Archivado desde el original el 17 de septiembre de 2011 . Consultado el 4 de febrero de 2010 .
- Variedades de uva de vino blanco
- Uvas de vino de Italia
- Uvas de vino del Piamonte
- Variedades de uva de Grecia
