Limonada
Hay variedades de limonada que se encuentran en todo el mundo. [1] En América del Norte y el sur de Asia, predomina la limonada turbia. Tradicionalmente es una bebida casera a base de jugo de limón, agua y un edulcorante como azúcar de caña , almíbar simple o miel . [2] En el Reino Unido, Irlanda y Australia, una limonada carbonatada es más común. A pesar de las diferencias entre las bebidas, cada una se conoce simplemente como "limonada" en los países donde es dominante.
El sufijo "-ade" también se puede aplicar a otras bebidas similares hechas con diferentes frutas, tales como limeade , naranjada , o cherryade . [3]
Una bebida hecha con limones, dátiles y miel se consumía en el Egipto de los siglos XIII y XIV , incluida una bebida de jugo de limón con azúcar, conocida como qatarmizat . [4] En 1676, una empresa conocida como Compagnie de Limonadiers vendía limonada en París . [5]
Si bien el agua carbonatada fue inventada por Joseph Priestley en 1767, la primera referencia que se encontró a la limonada carbonatada fue en 1833 cuando la bebida se vendió en los puestos de refrescos británicos. [6] R. White's Lemonade se vende en el Reino Unido desde 1845. [7]
La forma predominante de limonada que se encuentra en los EE. UU., Canadá y la India, la limonada turbia, también conocida como limonada tradicional o pasada de moda en el Reino Unido y Australia, no es carbonatada y está hecha con jugo de limón fresco; sin embargo, también se encuentran disponibles variedades producidas comercialmente. Por lo general, la limonada turbia y fría también se puede servir caliente como remedio para la congestión y el dolor de garganta, [8] congelada o utilizada como batidora .
Tradicionalmente, los niños de los vecindarios de Estados Unidos y Canadá abren puestos de limonada para ganar dinero durante los meses de verano . El concepto se ha convertido en un icono de la juventud americana del verano en la medida en que existen parodias y variaciones del concepto en todos los medios. Se pueden encontrar referencias en cómics y dibujos animados como Peanuts y el juego de computadora Lemonade Stand de 1979 . [9]
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