Günther Ohloff (21 de julio de 1924 en Tapiau cerca de Königsberg - 9 de noviembre de 2005 en Bernex cerca de Ginebra ) fue un destacado químico alemán de fragancias .
La vida
Ohloff se crió en Prusia Oriental . Cuando estalló la Segunda Guerra Mundial , sirvió en el ejército alemán, sirviendo en el Frente Oriental. Fue gravemente herido durante la batalla de Stalingrado . Después de la guerra estudió Farmacia en la Universidad de Königsberg y Erlangen , así como Química en la Technische Hochschule Dresden . Recibió un doctorado. en 1951, basado en su trabajo sobre la condensación de terpenos con formaldehído ( reacción de Prins ) bajo la dirección de Heinrich Wienhaus. [1]
Carrera profesional
Ohloff comenzó su carrera en 1951 con Schimmel & Co. Leipzig , en ese momento la compañía de aromas y fragancias más reconocida. En 1953 abandonó Alemania del Este para ocupar un puesto en Dragoco , Holzminden . En 1959 le ofrecieron un puesto en el Instituto Max Planck de Química Bioinorgánica en Mülheim con Günther Otto Schenck. Allí trabajó en la aplicación a escala industrial de reacciones de fotooxigenación empleando oxígeno singlete , reacciones ene y reordenamientos sigmatrópicos . Ohloff regresó a la industria en 1962 y se unió a Firmenich en Ginebra para dirigir el grupo de investigación de procesos. Fue nombrado director de investigación de la firma y miembro de la junta directiva en 1968, que permaneció hasta su jubilación en 1989.
en Miltitz cerca deEl trabajo científico de Ohloff, que está documentado en 228 publicaciones y 111 patentes, [2] se centró en la dilucidación de la estructura y la reactividad de los terpenos , la síntesis industrial de los olores y las correlaciones entre la estructura y el olor. Fue el principal experto en reglas empíricas del olor que predicen las propiedades olfativas de nuevos compuestos, como la " regla triaxial de la sensación de ámbar gris ". Co-descubrió la fragmentación de Eschenmoser , por lo que a veces se refería a la fragmentación de Eschenmoser- Ohloff . [3] [4] [5] Su pequeña pero condensada obra magna sobre la química de los olores " Riechstoffe und Geruchssinn. Die molekulare Welt der Düfte " se volvió a publicar en inglés en 2011, completamente revisada y ampliada por Wilhelm Pickenhagen y Philip Kraft , como " Olor y química: el mundo molecular de los olores ". [6]
Premios
- Premio Leopold Ružička de la Sociedad Química Suiza (1967)
- Premio Ernest Guenther de la American Chemical Society (1974)
- Premio Hackford Jones de la Sociedad Británica de Perfumería (1980)
- Otto-Wallach-Medal de la Gesellschaft Deutscher Chemiker (1981)
- Premio RH Wright de la Universidad Simon Fraser , Canadá (1988)
Libros
- Günther Ohloff: Riechstoffe und Geruchssinn. Die molekulare Welt der Düfte , Springer, Berlín, 1990, ISBN 3-540-52560-2 . Traducción al inglés: Aromas y fragancias: la fascinación de los olores y sus perspectivas químicas , Springer, Nueva York, 1994, ISBN 0-387-57108-6
- Günther Ohloff: Irdische Düfte, himmlische Lust , Birkhäuser, Basilea, 2000, ISBN 3-7643-2753-7 . Traducción al inglés proyectada con Verlag Helvetica Chimica Acta, Zürich, para 2012
- Günther Ohloff: Düfte - Signale der Gefühlswelt , Verlag Helvetica Chimica Acta, Zúrich, 2004, ISBN 978-3-906390-30-7
- Günther Ohloff, Wilhelm Pickenhagen, Philip Kraft : " Olor y química: el mundo molecular de los olores " , Verlag Helvetica Chimica Acta, Zurich, 2011, ISBN 978-3-906390-66-6
Referencias
- ↑ Ferdinand Näf, Wilhelm Pickenhagen: Günther Ohloff (1924-2005) , Nachrichten aus der Chemie 54 ( 2006 ), 335
- ^ Wolfgang Giersch, Rerald Uhde, Ferdinand Näf: Günther Ohloff - Químico y pionero en el arte de la perfumería , Chimia 58 ( 2004 ) 65-66
- ^ A. Eschenmoser, D. Felix y G. Ohloff (1967). "Eine neuartige Fragmentierung cyclischer α, β-ungesättigter Carbonylsysteme; Synthese von Exalton und rac -Muscon aus Cyclododecanon Vorläufige Mitteilung". Helvetica Chimica Acta . 50 (2): 708–713. doi : 10.1002 / hlca.19670500232 .
- ^ J. Schreiber, D. Felix, A. Eschenmoser, M. Winter, F. Gautschi, KH Schulte-Elte, E. Sundt, G. Ohloff, J. Kalovoda, H. Kaufmann, P. Wieland, G. Anner Helvetica Chimica Acta 1967 , 50 , (7), 2101-2108
- ↑ D. Felix, J. Schreiber, G. Ohloff, A. Eschenmoser Helvetica Chimica Acta 1971 , 54 , (8), 2896-2912
- ^ "Olor y química" .