La lipasa gástrica , también conocida como LIPF , es una proteína enzimática que, en los seres humanos, está codificada por el gen LIPF . [2] [3]
lipasa, gástrica | ||||||
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![]() Estructura cristalina de la lipasa gástrica humana (PDB 1hlg). [1] | ||||||
Identificadores | ||||||
Símbolo | LIPF | |||||
Gen NCBI | 8513 | |||||
HGNC | 6622 | |||||
OMIM | 601980 | |||||
RefSeq | NM_004190 | |||||
UniProt | P07098 | |||||
Otros datos | ||||||
Número CE | 3.1.1.3 | |||||
Lugar | Chr. 10 q23 | |||||
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Función
La lipasa gástrica es una lipasa ácida secretada por las células principales gástricas en la mucosa fúndica del estómago . Tiene un pH óptimo de 3 a 6. La lipasa gástrica, junto con la lipasa lingual , comprenden las dos lipasas ácidas. Estas lipasas, a diferencia de las alcalinas (como la lipasa pancreática ), no requieren ácido biliar o colipasa de actividad enzimática óptima. Las lipasas ácidas constituyen el 30% de la hidrólisis de lípidos que se produce durante la digestión en el ser humano adulto, y la lipasa gástrica aporta la mayor parte de las dos lipasas ácidas. En los recién nacidos, las lipasas ácidas son mucho más importantes y proporcionan hasta el 50% de la actividad lipolítica total.
La lipasa gástrica hidroliza los enlaces éster de los triglicéridos en el estómago. A partir de esta reacción se producen ácidos grasos y diacilgliceroles. Los ácidos grasos libres de cadena larga tienen la capacidad de evitar que la lipasa gástrica hidrolice más triglicéridos. En este caso, el ácido gástrico será responsable de menos del 30% de la hidrólisis de lípidos. [4] Estas enzimas se encuentran en el citoplasma y las membranas celulares de las células gástricas. La lipasa gástrica no es la lipasa primaria necesaria para la mayor parte de la hidrólisis de triglicéridos. Fuera del estómago, la lipasa gástrica puede hidrolizar el triacilglicerol en el duodeno con la ayuda de otras lipasas y secreción de bilis. Es una enzima esencial para hidrolizar las membranas de los glóbulos de grasa de la leche. [5] Para un recién nacido con un páncreas subdesarrollado, LIPF juega un papel más importante en la digestión de lípidos en comparación con un adulto con un páncreas en pleno funcionamiento. Por lo general, hay un aumento en la producción de LIPF cuando el páncreas no puede funcionar a su potencial óptimo. [6] Por lo general, se observan niveles bajos de LIPF en los tumores de los pacientes con cáncer gástrico. [7]
Significación clínica
La lipasa gástrica puede compensar parcialmente la disminución en la producción de lipasa pancreática asociada con la disfunción pancreática, dando algunos medios para que el cuerpo digiera los lípidos. Una limitación de las lipasas ácidas es que eliminan solo un ácido graso de cada triacilglicerol . El ácido graso libre puede atravesar fácilmente la membrana epitelial que recubre el tracto gastrointestinal , pero el diacilglicerol no se puede transportar a través. Esto hace que las lipasas ácidas sean menos eficientes que las lipasas alcalinas.
Estructura
La lipasa gástrica es un polipéptido de 371 residuos de longitud. La estructura de la lipasa gástrica se determinó mediante difracción de rayos X con una resolución de 3,00 Å, y está compuesta por un 41% de hélices y un 14% de láminas beta. [1] La lipasa gástrica pertenece a la familia de los pliegues α / β-hidrolasa. Posee una tríada catalítica clásica (Ser-153, His-353, Asp-324) y un agujero oxianiónico (grupos NH del esqueleto de Gln-154 y Leu-67) análogo a las serina proteasas .
Referencias
- ^ a b PDB : 1 hlg ; Roussel A, Canaan S, Egloff MP, Rivière M, Dupuis L, Verger R, Cambillau C (junio de 1999). "Estructura cristalina de la lipasa gástrica humana y modelo de lipasa ácida lisosomal, dos enzimas lipolíticas de interés médico" . La revista de química biológica . 274 (24): 16995–7002. doi : 10.1074 / jbc.274.24.16995 . PMID 10358049 .
- ^ Bodmer MW, Angal S, Yarranton GT, Harris TJ, Lyons A, King DJ, et al. (Agosto de 1987). "Clonación molecular de una lipasa gástrica humana y expresión de la enzima en levadura". Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Estructura y expresión génica . 909 (3): 237–44. doi : 10.1016 / 0167-4781 (87) 90083-2 . PMID 3304425 .
- ^ "Entrez Gene: lipasa gástrica" .
- ^ Pafumi Y, Lairon D, de la Porte PL, Juhel C, Storch J, Hamosh M, Armand M (agosto de 2002). "Mecanismos de inhibición de la hidrólisis de triacilglicerol por lipasa gástrica humana" . La revista de química biológica . 277 (31): 28070–9. doi : 10.1074 / jbc.M202839200 . PMID 11940604 .
- ^ Bourlieu C, Mahdoueni W, Paboeuf G, Gicquel E, Ménard O, Pezennec S, et al. (Febrero de 2020). "Comportamientos físico-químicos de extractos de membrana de leche humana y bovina y su influencia en la adsorción de lipasa gástrica" . Biochimie . 169 : 95-105. doi : 10.1016 / j.biochi.2019.12.003 . PMID 31866313 .
- ^ Aloulou A, Carrière F (marzo de 2008). "Lipasa gástrica: una enzima interfacial extremófila con aplicaciones médicas". Ciencias de la vida celular y molecular . 65 (6): 851–4. doi : 10.1007 / s00018-008-7546-z . PMID 18213443 . S2CID 45128975 .
- ^ Kong Y, Zheng Y, Jia Y, Li P, Wang Y (octubre de 2016). "La disminución de la expresión de LIPF se correlaciona con DGKA y predice un mal resultado del cáncer gástrico" . Informes oncológicos . 36 (4): 1852–60. doi : 10.3892 / o 2016.4989 . PMC 5022960 . PMID 27498782 .
enlaces externos
- gástrico + lipasa, + humano en los encabezados de temas médicos (MeSH) de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU .