Coordenadas :45 ° 05′05 ″ N 8 ° 03′59 ″ E / 45.084824 ° N 8.0664755 ° E
Giulio Cocchi Spumanti es una bodega con sede en Asti , en la región italiana del Piamonte , desde 1891. [1] La empresa fue fundada por Giulio Cocchi, un pastelero originario de Toscana que trasladó su negocio a la ciudad noroccidental italiana de Asti en finales del siglo XIX. [2] El fundador estaba interesado en el maridaje de alimentos y vinos que encontró en Asti, la capital de los vinos Moscato , y comenzó a producir vinos aromáticos y espumosos . Hacia el cambio de siglo su Barolo Chinato y Aperitivo Americanose había convertido en un éxito comercial en Piedmont, Londres, Nueva York, África y América del Sur. [3]
La empresa ahora produce vinos espumosos de método tradicional y metodo Martinotti , Barolo Chinato, vermut y vino de aperitivo como el Cocchi Americano . [4] [5] Todos los productos Cocchi son a base de vino y todavía se utilizan las recetas del fundador. [6]
Giulio Cocchi Spumanti figura en el "Registro Nazionale delle Imprese Storiche" (Lista Nacional de Sociedades Históricas). [7] [8]
Productos
La empresa produce vino espumoso elaborado con uvas como Moscato , Chardonnay y Pinot noir , y vinos generosos como el Vermouth di Torino, [9] que fue galardonado como Mejor Vermú Dulce en el concurso "2014 Bartender's Best Awards", [10] y el Cocchi Americano , que se utilizó en el martini de James Bond en la película Skyfall . [11]
Referencias
- ^ Los espíritus de Italia - Giulio Cocchi
- ^ Vinos clásicos de Andover - Giulio Cocchi
- ^ "Drinksenthusiast - Notas de cata de Giulio Cocchi" . 2013.
- ^ ¿Cuál es el trato con Cocchi Aperitivo Americano? | Serious Eats: Bebidas
- ^ Blog del New York Times - Cocchi Americano: Despertando a los muertos
- ^ "El Reino del Vermú - WhistlerCornucopia" . Archivado desde el original el 3 de febrero de 2015.
- ^ Cámara de comercio italiana - Giulio Cocchi Spumanti
- ^ La Stampa - I 100 imprenditori che hanno servito l'economia astigiana
- ^ Los Angeles Times - Una receta de 120 años de vermut regresa
- ^ Bartenders Best Awards, se anuncian los ganadores
- ^ The Sacramento Bee - Darrell Corti, 'Skyfall' y vino de hierbas se encuentran en cócteles
enlaces externos
- Página web oficial