" Gluten Free Ebola " es el segundo episodio de la decimoctava temporada de la serie animada de televisión estadounidense South Park . El episodio 249 en general, fue escrito y dirigido por el co-creador de la serie Trey Parker . El episodio se estrenó en Comedy Central en los Estados Unidos el 1 de octubre de 2014. El episodio satiriza la tendencia del estilo de vida de la dieta sin gluten y los cambios constantes recomendados a la dieta de patrón occidental y la guía de alimentos actual .
Después de los eventos de " Go Fund Yourself ", Stan , Cartman , Kyle y Kenny regresan a la escuela, solo para encontrarse condenados al ostracismo y ridiculizados después de sus eventos recientes. Mientras tanto, en una reunión, el Sr. Mackey se jacta de su nueva dieta libre de gluten , lo que molesta enormemente al resto del personal.
Para recuperar su popularidad, Cartman decide hacer una fiesta por una "causa", eligiendo la diabetes de Scott Malkinson . Anuncian la fiesta en la estación de radio local WSPIC, con la directora Victoria , quien anteriormente había sido convertida en sin gluten por el Sr. Mackey, preguntando si tiene alimentos sin gluten, a lo que los niños no tienen respuesta.
Más tarde en el centro comunitario, un científico del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos intenta explicar que los rumores de que el gluten es malo son falsos al extraer el gluten de un trozo de masa hecha de trigo. El Sr. Mackey lo presiona para que beba la muestra de gluten para respaldar las afirmaciones del científico; él obedece y abruptamente comienza a morir violentamente, enviando a toda la ciudad a la anarquía. El USDA intenta encontrar una manera de poner fin a la crisis.
En la residencia Marsh, dos agentes del USDA entran y encuentran una lata de cerveza en la basura, con lo que Randy no ve ningún problema. Sin que él lo sepa, la cerveza contiene trigo, lo que lo pone en cuarentena en un restaurante Papa John's con el Sr. Garrison y un civil no identificado.
Cartman luego tiene un sueño de la tía Jemima (una referencia paródica a la Madre Abigail ), quien le dice que las pirámides alimenticias están al revés, pero Cartman no tiene idea de lo que está hablando. A medida que se acaban los ingredientes sin gluten en Papa John's, el residente anónimo come la masa de pizza que contiene gluten, pensando que todo es un montaje, pero muere poco después.