Glucósido hidrolasas EC 3.2.1. son un grupo generalizado de enzimas que hidrolizan el enlace glucosídico entre dos o más carbohidratos, o entre un carbohidrato y un resto no carbohidrato. Un sistema de clasificación de glucósido hidrolasas, basado en la similitud de secuencias, ha llevado a la definición de más de 100 familias diferentes. [1] [2] [3] Esta clasificación está disponible en el sitio web de CAZy , [4] [5] y también se analiza en CAZypedia, una enciclopedia en línea de enzimas activas de carbohidratos. [6] [7]
La familia de glucósidos hidrolasas 29 incluye alfa-L-fucosidasas , [8] Son enzimas lisosomales responsables de hidrolizar la fucosa ligada a alfa-1,6 unida a la N-acetilglucosamina del extremo reductor de los restos de carbohidratos de las glicoproteínas . La alfa-L-fucosidasa es responsable de hidrolizar la fucosa ligada a alfa-1,6 unida a la N-acetilglucosamina del extremo reductor de los restos de carbohidrato de las glicoproteínas .
Los glicoconjugados fucosilados están involucrados en numerosos eventos biológicos , lo que hace que las alfa-l-fucosidasas, las enzimas responsables de su procesamiento, tengan una importancia crítica. La deficiencia en la actividad de alfa-l-fucosidasa está asociada con la fucosidosis, un trastorno de almacenamiento lisosomal caracterizado por una rápida neurodegeneración, que resulta en un grave deterioro mental y motor. [9] La enzima es un hexámero y muestra un pliegue de dos dominios, compuesto por un dominio similar al catalítico (beta/alfa)(8) y un dominio tipo sándwich beta C-terminal . [9]
Los espermatozoides de Drosophila melanogaster contienen una alfa-l-fucosidasa que podría estar involucrada en la fertilización al interactuar con residuos de alfa-l-fucosa en el micropilo de la cáscara del huevo. [10] En el esperma humano , la alfa-l-fucosidasa asociada a la membrana es estable durante largos períodos de tiempo, lo que es posible gracias a los dominios de la membrana y la compartimentación. Estos ayudan a preservar la integridad de las proteínas. [11]