Las bebidas de uva (también conocidas como refresco de uva , pop de uva o bebida morada en ciertas regiones de los EE . UU. ) Son bebidas endulzadas con sabor a uva y un color morado oscuro. Pueden ser carbonatadas (por ejemplo, Fanta ) o no ( Kool-Aid ).
Grapeade apareció por primera vez como una variedad de bebida carbonatada proporcionada en fuentes de soda en las farmacias estadounidenses a finales del siglo XIX, marcas como Miner's y Lash's. [ cita requerida ] Una receta para la uva casera aparece en las ediciones del libro de cocina de Fannie Farmer .
Hoy en día, la mayoría de los refrescos de uva disponibles comercialmente se basan en aromatizantes artificiales como el antranilato de metilo diseñado para simular las uvas Concord , y tienen un color morado oscuro con colorante alimentario. [1]
Los refrescos de uva duras han sido comercializados, por ejemplo, por Henry's Hard Soda . [2] [3] También es posible utilizar refrescos de uva sin alcohol en cócteles alcohólicos, como un cóctel de whisky con soda de uva , [4] o daiquiri de uva congelado . [5]