Tienda de comestibles en línea
Una tienda de comestibles en línea es o bien un ladrillo y mortero de supermercado o tienda de comestibles que permite pedidos en línea, o una independiente de comercio electrónico servicio que incluye artículos de alimentación. [1] [2] Por lo general, hay un cargo por el envío de este servicio. Los servicios de entrega de comestibles en línea están disponibles en toda Europa, Asia y América del Norte, principalmente en los centros urbanos. El pedido en línea se realiza a través de sitios web de comercio electrónico o aplicaciones móviles .
La pandemia de COVID-19 aceleró enormemente el crecimiento de las tiendas de comestibles en línea y, en los primeros meses de la pandemia, las compras de comestibles en línea aumentaron en un 300%. [3] Además, los compradores de comestibles en línea por primera vez representaron el 41% de los compradores de comestibles en línea. [4]
Para las tiendas físicas que tienen pedidos en línea, los clientes pueden realizar pedidos en línea y recoger sus pedidos listos en la tienda de camino a casa. La recogida en la tienda, a veces denominada "hacer clic y recoger", se ofrece normalmente para compras el mismo día; Por lo general, es menos costoso que la entrega y se puede realizar en el momento que elija el cliente. Esta opción es popular en las zonas rurales. También es útil para los clientes que viven fuera del área de entrega local de la tienda.
La mayoría de las tiendas de comestibles en línea locales tienen sus propios controladores. El tipo más común de entrega personal implica almacenar el inventario de comestibles en un almacén para entregarlo a los clientes una vez que se realizan los pedidos. Otro tipo de entrega personal menos común se basa en negocios justo a tiempo en los que no hay almacén ni inventario . En este tipo de entrega, los clientes realizan pedidos para entrega al día siguiente. Las tiendas de comestibles en línea para los comestibles en la mañana del día de la entrega.
Algunos centros logísticos de comestibles están configurados como tiendas oscuras . Las tiendas de comestibles solo en línea suelen tener almacenes o centros de distribución cercanos, para permitir el envío local de artículos refrigerados.
Los supermercados en línea con una gran área de entrega regional o nacional pueden enviar comestibles mediante servicios de mensajería. Si el pedido contiene artículos fríos o congelados, esto implica " congelar rápidamente " los productos y empaquetarlos en contenedores de envío especiales. [ cita requerida ]
