HORAL
El High Council for Artisanal Lambic Beers (en holandés: Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren , HORAL ) es una organización sin fines de lucro que reúne a los cerveceros y licuadoras gueuze de Pajottenland y Zenne Valley en Bélgica . [1] [2]
Metas
Los objetivos declarados de HORAL son:
- Promocionar las cervezas lambic artesanales y sus derivados, con atención al proceso completo desde su elaboración hasta su servicio.
- Informar sobre irregularidades en las cervezas lambic artesanales y sus derivados.
- Realizar las gestiones necesarias para proteger las cervezas lambic artesanales y sus derivados. [1]
Historia
En enero de 1997, por invitación de Armand Debelder de 3 Fonteinen , los miembros fundadores de HORAL se reunieron en Beersel . HORAL se estableció formalmente con sus miembros originales: 3 Fonteinen, Boon, De Cam, De Troch, Lindemans y Timmermans. [3]
El primer Toer de Geuze se organizó el 19 de octubre de 1997, cuando los productores miembros de HORAL decidieron abrir sus puertas al público. Desde entonces, el día de la cervecería abierta se ha convertido en un evento bienal. Durante las últimas dos décadas, el Toer de Geuze se ha convertido efectivamente en el evento cervecero más grande de Brabante Flamenco . [4] [5] HORAL hizo campaña con éxito para la creación de una designación de "especialidades tradicionales garantizadas" (TSG) en la Unión Europea para los nombres "lambic" y "gueuze". [6] [7] Esto asegura que solo los productos genuinamente originarios de la región puedan ser identificados como tales en el comercio. [8]En 2016, HORAL se reunió con representantes de Jester King Brewery para discutir un desacuerdo sobre el uso del término Méthode Gueuze por parte de los estadounidenses. Se acordó que los cerveceros texanos utilizarían en el futuro la designación Méthode Traditionnelle como nombre de estilo. [9] [10]
Megablend Oude Gueuze de HORAL salió al mercado por primera vez en 2009. Es una mezcla de lambics viejos y jóvenes de los miembros de HORAL. Un entusiasta del gueuze de Gran Bretaña pagó 300 EUR por la primera botella en 2015. [1] [4]
En 2018, los productores de lambic Girardin y 3 Fonteinen dejaron HORAL. [11] Werner Van Obberghen de 3 Fonteinen dijo: "Decidimos dejar HORAL porque ya no podíamos estar de acuerdo con sus valores actuales. [5]
Productores miembros
- Bendición
- De Cam
- Hanssens
- Lindemans
- Mort Subite
- Oud Beersel
- Tilquin
- Timmermans
- De Troch
Galería de miembros HORAL en Brabante Flamenco
Brouwerij Boon
LembeekBrouwerij Timmermans
ItterbeekBrouwerij Lindemans
VlezenbeekBrouwerij Oud Beersel
BeerselHanssens Artisanaal
Dworp
Referencias
- ^ a b c Horal.be. El Consejo Superior de Cervezas Lambic Artesanales.
- ^ Bezoek Bezoekerscentrum De Lambiek. HORAL.
- ^ Lambic.info. HORAL.
- ^ a b Gremio británico de escritores de cerveza. 20 AÑOS DE TOER DE GEUZE.
- ^ a b Het Laatste Nieuws. Los cerveceros Lambic lanzan la primera botella de Megablend 2019: La duodécima edición de Toer de Geuze tiene lugar los días 4 y 5 de mayo. (en holandés)
- ^ Goodbeerhunting.com. ¿Tiempos amargos por delante? - AB InBev revive la selección Lambic de Belle Vue.
- ^ Comisión Europea. Base de datos de origen y registro.
- ^ Johnson, Renée. "Indicaciones geográficas (IG) en el comercio agrícola y de alimentos de Estados Unidos" (PDF) . Servicio de Investigación del Congreso . Consultado el 6 de noviembre de 2019 .
- ^ Comida y vino. Cerveceros belgas objetan el nombre 'Methode Gueuze' en las cervezas americanas.
- ^ El New York Times. Cervezas americanas con un olor penetrante a lugar.
- ^ Goodbeerhunting.com. 3 Fonteinen y Girardin se separan del grupo comercial centrado en Lambic, HORAL.
enlaces externos
- The Brussels Times. Cerveza artesanal Lambic premiada en el 12º "Geuze Toer".
- Méthode Traditionelle. Sobre Méthode Gueuze, El desacuerdo con HORAL y Un nuevo camino a seguir.
- Organizaciones cerveceras
- Alcohol en Bélgica
- Cerveza en Bélgica
