Hierochloe odorata o nitens Anthoxanthum [1] (comúnmente conocido como hierba dulce , hierba maná , de María hierba o vainilla hierba , y como hierba santa en el Reino Unido , [3] bisonte hierba por ejemplo por Polish productores de vodka [4] ) es un aromático hierba nativa del norte de Eurasia y América del Norte . Es una hierba sagrada de los pueblos indígenas de Canadá y Estados Unidos. Se utiliza como mancha , en fitoterapia y en la producción debebidas destiladas (por ejemplo, Żubrówka , Wisent ). Debe su distintivo aroma dulce a la presencia de cumarina .
Hierochloe odorata | |
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clasificación cientifica | |
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Especies: | H. odorata |
Nombre binomial | |
Hierochloe odorata | |
Sinónimos | |
Esta variedad de pasto es diferente de la especie comúnmente conocida como pasto de búfalo ( Stenotaphrum secundatum ) en Australia .
Caracteristicas
Hierochloe odorata es una planta perenne muy resistente, capaz de crecer hasta el Círculo Polar Ártico. Sus hojas no tienen tallos rígidos, por lo que solo crecen hasta unos 20 cm (7,9 pulgadas) de altura, y luego las hojas crecen horizontalmente hacia afuera hasta 100 cm (39 pulgadas) de largo o más, a finales del verano. La base de la hoja, justo debajo de la superficie del suelo, es ancha y blanca, sin pelos; el envés de la hoja es brillante y glabra. En la naturaleza, las bases de las hojas son frecuentemente de color rojo púrpura, lo que indica un suelo deficiente en fósforo. [5]
Hay varias cepas de hierba dulce: una cepa regular que se puede cosechar una o dos veces al año, y una cepa poliploide natural, que crece mucho más rápido y se puede cosechar de tres a cinco veces al año. [5]
Dos sustancias químicas que se encuentran en la hierba dulce, el fitol y la cumarina, repelen a los mosquitos. [6]
Taxonomía
El nombre Hierochloe odorata proviene del griego y el latín. Hierochloe significa "hierba sagrada" y odorata significa "fragante". Algunos autores incluyen Hierochloe en Anthoxanthum ; en este caso a esta especie se le da el epíteto nitens para evitar confusión con una especie diferente, Anthoxanthum odoratum , hierba vernal dulce. [1]
Propagación
La propagación es más fácil si se eliminan los plugs de las plantas establecidas. Cultivadas al sol o sombra parcial, no les gusta la sequía. Las semillas generalmente no son viables, o si lo son, toman de dos a tres años para desarrollar un sistema de raíces robusto.
Distribución
En América del Norte, Hierochloe odorata se encuentra en el sur de Canadá, el norte de las Grandes Llanuras / Montañas Rocosas y el noroeste de los EE. UU. Y Nueva Inglaterra . [7] En Europa continental se encuentra al norte de Suiza. Solo hay un sitio en Irlanda, y está registrado en cuatro condados de Escocia y uno en el noreste de Inglaterra. [8]
Usos
La planta se cosecha cortando el césped a principios o finales del verano a la longitud deseada. Hierochloe odorata cosechada después de la primera helada tiene poco o ningún olor y es menos deseable para la cestería. Los cesteros secan al sol y cortan la hierba dulce hasta que esté seca y quebradiza . La forma quebradiza de la hierba dulce debe empaparse en agua tibia hasta que se vuelva flexible . La hierba flexible se trenza típicamente en hilos gruesos y luego se vuelve a secar para su uso.
Tradiciones europeas
La hierba sagrada se esparcía ante las puertas de las iglesias en los días de los santos en el norte de Europa, presumiblemente debido al dulce olor que se desprendía cuando se la pisaba. Se utilizó en Francia para dar sabor a dulces, tabaco, refrescos y perfumes. En Europa, la especie Hierochloe alpina se sustituye con frecuencia o se usa indistintamente. En Rusia, se utilizó para dar sabor al té. Todavía se utiliza en vodka aromatizado, siendo el ejemplo más notable el Żubrówka polaco .
Tradiciones nativas americanas
La hierba dulce es ampliamente utilizada por los pueblos indígenas de América del Norte de muchas naciones diferentes. Entre muchos de los indios de las llanuras se considera una de las " cuatro medicinas sagradas ". Aunque se usa para muchos propósitos, su propósito principal para muchas tribus es atraer buenos espíritus. También se le conoce como el "Cabello de la Madre Tierra". [9] Robin Wall Kimmerer escribe, entre otras cosas, sobre la hierba dulce y su cosecha sostenible en su libro Braiding Sweetgrass . [10]
Referencias
- ^ a b c Hope, Tom y Gray, Alan, Hierbas de las Islas Británicas: Manual BSBI No. 13 , Sociedad Botánica de las Islas Británicas , 2009, p 311. ISBN 978-0-901158-42-0 .
- ^ "Hierochloe arctica J.Presl | Plantas del mundo en línea | Kew Science" . Plantas del mundo en línea . Consultado el 14 de febrero de 2021 .
- ^ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado desde el original (xls) el 26 de junio de 2015 . Consultado el 17 de octubre de 2014 .
- ^ Krasińska, M .; Krasińska, Z. (2013). "Alimentación y uso del medio ambiente". Bisonte europeo . Springer Berlín Heidelberg. págs. 157-179. doi : 10.1007 / 978-3-642-36555-3_14 . ISBN 978-3-642-36554-6.
- ^ a b Información creciente de Sweetgrass. Compañía de semillas de Redwood City. http://www.ecoseeds.com/sweetgrass.html
- ^ "Productos químicos repelentes de mosquitos identificados en la hierba dulce tradicional" .
- ^ Hierochloe odorata (L.) P. Beauv. , PLANTAS DEL USDA
- ^ "Hierochloe odorata" . Atlas en línea de la flora británica e irlandesa . Consultado el 2 de abril de 2021 .
- ^ "NativeTech: usos nativos americanos para Sweetgrass" . www.nativetech.org . Consultado el 27 de febrero de 2019 .
- ^ Kimmerer, Robin Wall (2020). Trenzado de hierba dulce: sabiduría indígena, conocimiento científico y enseñanzas de las plantas . Londres: Penguin. ISBN 978-0-141-99195-5.
enlaces externos
- Medios relacionados con Hierochloe odorata en Wikimedia Commons
- Datos relacionados con Hierochloe odorata en Wikispecies
- Datos relacionados con Anthoxanthum nitens en Wikispecies