Ganado de las tierras altas

El Highland ( gaélico escocés : Bò Ghàidhealach ; escocés : Hielan coo ) es una raza escocesa de ganado rústico . Se originó en las Tierras Altas de Escocia y las islas Hébridas Exteriores de Escocia y tiene cuernos largos y un pelaje largo y peludo. Es una raza resistente, capaz de soportar las condiciones intemperantes de la región. El primer libro genealógico data de 1885; dos tipos, un tipo de isla más pequeño, generalmente negro, y un tipo continental más grande, generalmente pardo , se registraron como una sola raza. Se cría principalmente para carne, y ha sido exportado a varios otros países. ^[4]

El ganado de las tierras altas desciende del Hamitic Longhorn , que fue traído a Gran Bretaña por agricultores neolíticos en el segundo milenio antes de Cristo, cuando el ganado migró hacia el norte a través de África y Europa. ^[5] Históricamente, el ganado de las tierras altas fue de gran importancia para la economía, y el ganado se criaba principalmente para carne y se vendía en Inglaterra. ^[6]

El libro genealógico de 1885 describe dos tipos distintos de ganado de las Tierras Altas. Uno era el West Highland , o Kyloe , que se originó y vivió principalmente en las Hébridas Exteriores , que tenían condiciones más duras. ^{[ cita requerida ]} Este ganado tendía a ser más pequeño, a tener pelaje negro y, debido a su entorno más accidentado, a tener el pelo largo. ^[7]^[8] Este ganado recibió su nombre debido a la práctica de reubicarlos. Los kyles son estrechos estrechos de agua, y el ganado era conducido a través de ellos para llegar al mercado. ^[6]

El otro tipo era el continental ; estos tendían a ser más grandes porque sus pastos proporcionaban nutrientes más ricos. Venían en una gama de colores, con mayor frecuencia pardos o rojos. ^[9] Estos tipos ahora se han cruzado para que no haya una diferencia clara.

Desde principios del siglo XX, se ha exportado ganado reproductor a muchas partes del mundo, especialmente a Australia y América del Norte.

Originalmente, los pequeños granjeros tenían Highlands como vacas domésticas para producir leche y carne . ^[10] El registro de ganado de las Tierras Altas ("libro genealógico") se estableció en 1885. Aunque un grupo de ganado generalmente se denomina rebaño , un grupo de ganado de las Tierras Altas se conoce como "redil". Esto se debe a que, en invierno, el ganado se mantenía en refugios abiertos hechos de piedra llamados rediles para protegerlos del clima durante la noche. ^[11] También eran conocidos como kyloes en escocés . ^[12]