Hinava es un plato nativo tradicional del pueblo Kadazan-Dusun en el estado de Sabah . [1] Está hecho de pescado y mezclado con jugo de limón , ají de ojo de pájaro , chalotas en rodajas y jengibre rallado. [2] Mientras que los Kadazan son famosos por su tongii Hinava . [1]
Tipo | Plato |
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Lugar de origen | Malasia |
Región o estado | Sabah |
Creado por | Kadazan-Dusun |
Ingredientes principales | Pescado , zumo de lima , ají ojo de pájaro , cebolla morada , sal , tabaco |
Variaciones | Hinava ginapan, hinava tongii |
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Ver también
Referencias
- ^ a b Su-Lyn Tan; Mark Tay (2003). Malasia y Singapur . Planeta solitario. págs. 157 -. ISBN 978-1-74059-370-0. Consultado el 18 de agosto de 2013 .
- ^ Planeta solitario; Simon Richmond; Cristian Bonetto; Celeste Brash; Joshua Samuel Brown; Austin Bush; Adam Karlin; Shawn Low; Daniel Robinson (1 de abril de 2013). Lonely Planet Malaysia Singapur y Brunei . Planeta solitario. págs. 706–. ISBN 978-1-74321-633-0. Consultado el 18 de agosto de 2013 .
enlaces externos
- Hinava Ginapan (Kadazan-Dusun)