La historia de la herboristería está estrechamente relacionada con la historia de la medicina desde la prehistoria hasta el desarrollo de la teoría de los gérmenes de la enfermedad en el siglo XIX. La medicina moderna desde el siglo XIX hasta la actualidad se ha basado en pruebas recopiladas mediante el método científico . El uso basado en la evidencia de medicamentos farmacéuticos , a menudo derivados de plantas medicinales , ha reemplazado en gran medida a los tratamientos a base de hierbas en la atención médica moderna. Sin embargo, muchas personas continúan empleando diversas formas de medicina tradicional o alternativa . Estos sistemas a menudo tienen un componente herbal importante. La historia de la herboristeríatambién se superpone con la historia de los alimentos , ya que muchas de las hierbas y especias utilizadas históricamente por los humanos para sazonar los alimentos producen compuestos medicinales útiles, [1] [2] y el uso de especias con actividad antimicrobiana en la cocina es parte de una respuesta antigua a la amenaza de patógenos transmitidos por los alimentos. [3]
Prehistoria
El uso de plantas como medicinas es anterior a la historia humana escrita. La evidencia arqueológica indica que los humanos estaban usando plantas medicinales durante el Paleolítico , hace aproximadamente 60.000 años. (Además, también se sabe que otros primates no humanos ingieren plantas medicinales para tratar enfermedades) [4] Se cree que las muestras de plantas recolectadas de los cementerios prehistóricos apoyan la afirmación de que la gente del Paleolítico tenía conocimiento de la medicina herbal. Por ejemplo, un cementerio neandertal de 60.000 años, " Shanidar IV ", en el norte de Irak, ha producido grandes cantidades de polen de 8 especies de plantas, 7 de las cuales se utilizan ahora como remedios a base de hierbas. [5] Más recientemente Paul B. Pettitt ha escrito que "Un examen reciente de la microfauna de los estratos en los que se excavó la tumba sugiere que el polen fue depositado por el roedor madriguera Meriones tersicus, que es común en la microfauna Shanidar y cuyo Hoy en día se puede observar actividad de excavación ". [6] Se encontraron hierbas medicinales en los efectos personales de Ötzi el Hombre de Hielo , cuyo cuerpo estuvo congelado en los Alpes de Ötztal durante más de 5.000 años. Estas hierbas parecen haber sido utilizadas para tratar los parásitos que se encuentran en sus intestinos. [ cita requerida ]
Historia antigua
Mesopotamia
En Mesopotamia , el estudio escrito de las hierbas se remonta a más de 5.000 años hasta los sumerios , quienes crearon tablillas de arcilla con listas de cientos de plantas medicinales (como la mirra y el opio ). [7]
Antiguo Egipto
Los textos del Antiguo Egipto son de particular interés debido a las controversias de idioma y traducción que acompañan a los textos de esta época y región. Estas diferencias en las conclusiones se derivan de la falta de un conocimiento completo del idioma egipcio: muchas traducciones se componen de meras aproximaciones entre las ideas egipcias y modernas, y nunca puede haber una certeza completa del significado o el contexto. [8] Si bien los documentos físicos son escasos, textos como el Papiro Ebers sirven para iluminar y aliviar algunas de las conjeturas que rodean las antiguas prácticas a base de hierbas. El papiro consta de listas de dolencias y sus tratamientos, que van desde "enfermedades de las extremidades" hasta "enfermedades de la piel" [9] y contiene información sobre más de 850 plantas medicinales, que incluyen ajo , enebro , cannabis , ricino , aloe , y mandrágora . [7] Los tratamientos estaban dirigidos principalmente a librar al paciente de los síntomas más prevalentes porque los síntomas se consideraban en gran medida como la enfermedad en sí. [10] Se desconoce en su mayoría el conocimiento de la recolección y preparación de tales remedios, ya que muchos de los textos disponibles para traducción asumen que el médico ya tiene algún conocimiento de cómo se llevan a cabo los tratamientos y, por lo tanto, tales técnicas no necesitan repetirse. [8] Aunque la comprensión moderna de las hierbas egipcias se deriva de la traducción de textos antiguos, no hay duda de que el comercio y la política llevaron la tradición egipcia a regiones de todo el mundo, influyendo y evolucionando las prácticas médicas de muchas culturas y permitiendo vislumbrar el mundo. de la medicina egipcia antigua. [8] Las hierbas utilizadas por los curanderos egipcios eran en su mayoría de origen indígena, aunque algunas fueron importadas de otras regiones como el Líbano. Además de los papiros, también se ha encontrado evidencia de medicina herbal en ilustraciones de tumbas o en frascos que contienen rastros de hierbas. [8]
India
En la India, la medicina ayurvédica ha utilizado muchas hierbas como la cúrcuma posiblemente ya en el 4.000 a. C. [11] [12] Los primeros escritos en sánscrito, como el Rig Veda y el Atharva Veda, son algunos de los primeros documentos disponibles que detallan el conocimiento médico que formó la base del sistema Ayurveda. [7] Muchas otras hierbas y minerales utilizados en Ayurveda fueron descritos más tarde por antiguos herbolarios indios como Charaka y Sushruta durante el primer milenio antes de Cristo. El Sushruta Samhita atribuido a Sushruta en el siglo VI a.C. describe 700 plantas medicinales, 64 preparaciones de fuentes minerales y 57 preparaciones basadas en fuentes animales. [13]
porcelana
En China, se han encontrado semillas probablemente utilizadas para la herboristería en los sitios arqueológicos de la China de la Edad del Bronce que datan de la dinastía Shang . [14] Se dice que el mitológico emperador chino Shennong escribió la primera farmacopea china , el " Shennong Ben Cao Jing ". El "Shennong Ben Cao Jing" enumera 365 plantas medicinales y sus usos, incluida la efedra (el arbusto que introdujo la droga efedrina en la medicina moderna), el cáñamo y la chaulmoogra (uno de los primeros tratamientos eficaces para la lepra). [15] Las generaciones sucesivas aumentaron en el Shennong Bencao Jing , como en el Yaoxing Lun ( Tratado sobre la naturaleza de las hierbas medicinales ), un tratado de la dinastía Tang del siglo VII sobre medicina herbal. [dieciséis]
Grecia y Roma antiguas
Hipócrates
El Corpus hipocrático sirve como una colección de textos que están asociados con el "Padre de la Medicina Occidental", Hipócrates de Kos . Aunque se disputa la autoría real de algunos de estos textos, cada uno refleja los ideales generales propuestos por Hipócrates y sus seguidores. Las recetas y remedios incluidos en partes del Corpus revelan sin duda tratamientos populares y prevalentes del período griego antiguo temprano.
Aunque cualquiera de las hierbas incluidas en el Corpus son similares a las que se practican en los sectores religiosos de la curación, difieren notablemente en la falta de ritos, oraciones o cánticos utilizados en la aplicación de los remedios. [17] Esta distinción es verdaderamente indicativa de la preferencia hipocrática por la lógica y la razón dentro de las prácticas de la medicina.
Los ingredientes mencionados en el Corpus consisten en una gran variedad de hierbas, tanto locales de Grecia como importadas de lugares exóticos como Arabia. Si bien muchos productos importados habrían sido demasiado caros para el uso doméstico común, algunos de los ingredientes sugeridos incluyen las bayas de saúco más comunes y más baratas y la hierba de San Juan . [17]
Galeno
Galeno de Pérgamo , un médico griego que ejercía en Roma, fue ciertamente prolífico en su intento de escribir su conocimiento sobre todo lo relacionado con la medicina, y en su búsqueda, escribió muchos textos sobre hierbas y sus propiedades, sobre todo sus Obras de terapéutica . En este texto, Galen describe la fusión de cada disciplina dentro de la medicina que se combinan para restaurar la salud y prevenir enfermedades. [18] Si bien el tema de la terapéutica abarca una amplia gama de temas, el extenso trabajo de Galen en los humores y las cuatro cualidades básicas ayudó a los farmacéuticos a calibrar mejor sus remedios para la persona individual y sus síntomas únicos. [19]
Diocles de Carystus
Los escritos de Diocles de Carystus también fueron extensos y prolíficos por naturaleza. Con suficiente prestigio para ser referido como "el segundo Hipócrates", sus consejos sobre herboristería y tratamiento debían tomarse en serio. [20] Aunque los textos originales ya no existen, muchos eruditos médicos a lo largo de los siglos han citado a Diocles de manera bastante extensa, y es en estos fragmentos donde obtenemos conocimiento de sus escritos. [21] Se supone que Diocles en realidad escribió la primera herbal integral, este trabajo luego fue citado en numerosas ocasiones por contemporáneos como Galeno, Celso y Sorano . [21]
Plinio
En lo que es uno de los primeros textos enciclopédicos, Plinio el Viejo 's historia natural sirve como una guía completa de la naturaleza y también presenta un amplio catálogo de hierbas valiosas en la medicina. Con más de 900 medicamentos y plantas enumerados, los escritos de Pliny brindan una base de conocimientos muy amplia sobre la cual podemos aprender más sobre la herboristería y las prácticas médicas antiguas. [22] El propio Plinio se refirió a las dolencias como "la mayor de todas las operaciones de la naturaleza", y el acto de tratamiento a través de drogas como un impacto en el "estado de paz o de guerra que existe entre los diversos departamentos de la naturaleza". [23]
Dioscordes
Al igual que Plinio, Pedanius Dioscórides construyó una farmacopea, De Materia Medica , que consta de más de 1000 medicamentos producidos a partir de hierbas, minerales y animales. [24] Los remedios que componen este trabajo fueron ampliamente utilizados durante el período antiguo y Dioscórides siguió siendo el mayor experto en drogas durante más de 1.600 años. [25]
De igual importancia para los herbolarios y botánicos de siglos posteriores fue la Historia Plantarum de Theophrastus , escrita en el siglo IV a. C., que fue la primera sistematización del mundo botánico. [26] [27]
Edad media
Si bien ciertamente hay textos del período medieval que denotan los usos de las hierbas, ha habido un debate de larga data entre los estudiosos sobre las motivaciones y entendimientos reales que subrayan la creación de documentos a base de hierbas durante el período medieval. [28] El primer punto de vista dicta que la información presentada en estos textos medievales fue simplemente copiada de sus equivalentes clásicos sin mucho pensamiento o comprensión. [28] El segundo punto de vista, que está ganando terreno entre los eruditos modernos, afirma que las hierbas fueron copiadas para uso real y respaldadas por una comprensión genuina. [28]
Alguna evidencia de la sugerencia de que las hierbas se utilizaron con una intención informada fue la adición de varios capítulos de plantas, listas de síntomas, información sobre el hábitat y sinónimos de plantas añadidos a textos como el Herbario . [29] Los textos notables utilizados en este período de tiempo incluyen el Leechbook de Bald , el Lacnunga , el peri didaxeon, Herbarium Apulei , Da Taxone y Madicina de Quadrupedidus, mientras que los más populares durante este período de tiempo fueron Ex Herbis Femininis, Herbarius y obras de Dioscórides .
Los monasterios benedictinos fueron la principal fuente de conocimiento médico en Europa e Inglaterra durante la Alta Edad Media . Sin embargo, la mayoría de los esfuerzos de estos eruditos monásticos se centraron en traducir y copiar obras antiguas grecorromanas y árabes, en lugar de crear nuevas prácticas e información sustancial. [30] [31] Muchos escritos griegos y romanos sobre medicina, como sobre otros temas, se conservaron copiando a mano manuscritos en monasterios. De este modo, los monasterios tendieron a convertirse en centros locales de conocimiento médico y sus jardines de hierbas proporcionaron la materia prima para el tratamiento simple de trastornos comunes. Al mismo tiempo, la medicina popular en el hogar y el pueblo continuó ininterrumpidamente, apoyando a numerosos herbolarios errantes y asentados. Entre estos se encontraban las "mujeres sabias" y los "hombres sabios", que prescribían remedios a base de hierbas a menudo junto con hechizos, encantamientos, adivinación y consejos. Una de las mujeres más famosas de la tradición herbal fue Hildegard de Bingen . Una monja benedictina del siglo XII, escribió un texto médico llamado Causae et Curae . [32] [33] Durante este tiempo, la herboristería fue practicada principalmente por mujeres, particularmente entre las tribus germánicas. [34]
Había tres fuentes principales de información sobre la curación en ese momento, incluida la Escuela Árabe, la sanguijuela anglosajona y Salerno. Un gran erudito de la Escuela Árabe fue Avicena , quien escribió El Canon de la Medicina, que se convirtió en la obra de referencia médica estándar del mundo árabe. " El Canon de la Medicina es conocido por su introducción de la experimentación sistemática y el estudio de la fisiología, el descubrimiento de enfermedades contagiosas y enfermedades de transmisión sexual, la introducción de la cuarentena para limitar la propagación de enfermedades infecciosas, la introducción de la medicina experimental, ensayos clínicos, y la idea de un síndrome en el diagnóstico de enfermedades específicas ... El Canon incluye una descripción de unas 760 plantas medicinales y la medicina que podría derivarse de ellas ". [35] Con Leechcraft, aunque recordando parte de sus tratamientos, sanguijuela era el término inglés para médico. [34] Salerno era una escuela famosa en Italia centrada en la salud y la medicina. Un alumno de la escuela fue Constantino el Africano , a quien se le atribuye haber traído la medicina árabe a Europa. [34]
Traducción de herbals
Durante la Edad Media, el estudio de las plantas comenzó a basarse en observaciones críticas. "En los siglos XVI y XVII, el interés por la botánica revivió en Europa y se extendió a América a través de la conquista y colonización europeas". [36] Los filósofos comenzaron a actuar como herbolarios y los profesores académicos estudiaron las plantas con gran profundidad. Los herbolarios comenzaron a explorar el uso de plantas con fines medicinales y agrícolas. Los botánicos de la Edad Media eran conocidos como herbolarios; recolectaron, cultivaron, secaron, almacenaron y dibujaron plantas. Muchos se convirtieron en expertos en identificar y describir plantas según su morfología y hábitat, así como su utilidad. Estos libros, llamados herbarios, incluían hermosos dibujos y pinturas de plantas, así como sus usos.
En ese momento, tanto la botánica como el arte de la jardinería destacaban la utilidad de las plantas para el hombre; la popular hierba, describía los usos médicos de las plantas. [36] Durante la Edad Media, hubo una expansión de la cultura del libro que se extendió por el mundo medieval. El fenómeno de la traducción está bien documentado, desde sus inicios como esfuerzo académico en Bagdad ya en el siglo VIII hasta su expansión por los centros de investigación europeos mediterráneos en los siglos XI y XII. [37] El proceso de traducción es un esfuerzo de colaboración, que requiere una variedad de personas para traducir y agregar. Sin embargo, la forma en que la Edad Media veía la naturaleza parece ser un misterio.
La traducción de texto e imagen ha proporcionado numerosas versiones y compilaciones de manuscritos individuales de diversas fuentes, antiguas y nuevas. La traducción es un proceso dinámico y un esfuerzo académico que contribuyó enormemente a la ciencia en la Edad Media; el proceso, naturalmente, implicó revisiones y adiciones continuas. [37] Los monasterios benedictinos eran conocidos por su profundo conocimiento de las hierbas. Estos jardines cultivaban las hierbas que se consideraban útiles para el tratamiento de los diversos males humanos; los comienzos de la educación médica moderna pueden relacionarse con la influencia monástica. [38] Se desarrollaron academias monásticas y se enseñó a los monjes a traducir manuscritos griegos al latín.
El conocimiento de los botánicos medievales estaba estrechamente relacionado con la medicina porque el uso principal de la planta era para los remedios. [39] Las hierbas estaban estructuradas por los nombres de las plantas, características de identificación, partes medicinales de la planta, propiedades terapéuticas y algunas incluían instrucciones sobre cómo prepararlas y usarlas. Para que el uso médico de las hierbas sea eficaz, se desarrolló un manual. De material medica de Dioscórides era una importante hierba diseñada con fines prácticos. [39]
Theophrastus escribió más de 200 artículos que describen las características de más de 500 plantas. Desarrolló un sistema de clasificación de plantas en función de su morfología, como su forma y estructura. [38] Describió en detalle la pimienta, la canela, los plátanos, los espárragos y el algodón. Dos de sus obras más conocidas, Investigación sobre las plantas y Las causas de las plantas , han sobrevivido durante muchos siglos y fueron traducidas al latín. Se le ha referido como el "abuelo de la botánica". [38] Crateuas fue el primero en producir un libro farmacológico sobre plantas medicinales, y su libro influyó en la medicina durante muchos siglos. [38] Un médico griego, Pedanius Dioscórides, describió más de 600 tipos diferentes de plantas y describe sus cualidades útiles para la medicina herbal, y sus ilustraciones se utilizaron para farmacología y medicina hasta los años del Renacimiento.
Los monasterios se establecieron como centros de atención médica. La información sobre estos herbales y cómo usarlos se transmitió de monjes a monjes, así como a sus pacientes. [40] Estas ilustraciones no fueron de utilidad para la gente común; estaban pensados para ser complejos y para personas con conocimientos previos y comprensión de las hierbas. Se ha cuestionado la utilidad de estas hierbas porque parecen no ser realistas y se representan varias plantas que afirman curar la misma condición, ya que "al mundo moderno no le gusta esa impresión". [40] Cuando las usan curanderos experimentados, estas plantas pueden proporcionar sus muchos usos. Para estos curanderos medievales, no se necesitaba ninguna dirección, sus antecedentes les permitían elegir las plantas adecuadas para usar en una variedad de condiciones médicas. El propósito del monje era recopilar y organizar el texto para que fueran útiles en sus monasterios. Monjes medievales tomó muchos remedios de obras clásicas y los adaptó a sus propias necesidades, así como a las necesidades locales. Esta puede ser la razón por la que ninguna de las colecciones de remedios que tenemos en este momento coincide plenamente con otra [40].
Otra forma de traducción fue la transmisión oral; esto se utilizó para transmitir el conocimiento médico de generación en generación. Un error común es que uno puede conocer la medicina medieval temprana simplemente identificando textos, pero es difícil componer una comprensión clara de las hierbas sin un conocimiento previo. [40] [ página necesaria ] Hay muchos factores que influyeron en la traducción de estos herbales, el acto de escribir o ilustrar fue solo una pequeña pieza del rompecabezas, estos remedios provienen de muchas traducciones anteriores, el conocimiento incorporado de una variedad de influencias.
Era moderna temprana
Los siglos XVI y XVII fueron la gran época de las hierbas , muchas de ellas disponibles por primera vez en inglés y en otros idiomas en lugar del latín o el griego. Los siglos XVIII y XIX vieron una mayor incorporación de plantas que se encuentran en las Américas, pero también el avance de la medicina moderna.
siglo 16
La primera hierba que se publicó en inglés fue la Grete Herball anónima de 1526. Las dos hierbas más conocidas en inglés fueron The Herball o Historia general de las plantas (1597) de John Gerard y The English Physician Enlarged (1653) de Nicholas Culpeper . El texto de Gerard era básicamente una traducción pirateada de un libro del herbolario belga Dodoens y sus ilustraciones procedían de una obra botánica alemana. La edición original contenía muchos errores debido a una coincidencia defectuosa de las dos partes. La mezcla de Culpeper de medicina tradicional con astrología, magia y folclore fue ridiculizada por los médicos de su época, pero su libro, como el de Gerard y otros herbarios, gozó de una popularidad fenomenal. La era de la exploración y el intercambio colombino introdujeron nuevas plantas medicinales en Europa. El Manuscrito Badianus fue una hierba mexicana ilustrada escrita en náhuatl y latín en el siglo XVI. [41]
siglo 17
El segundo milenio , sin embargo, también vio el inicio de una lenta erosión de la posición preeminente en poder de las plantas como fuentes de efectos terapéuticos. Esto comenzó con la Peste Negra , que el entonces sistema médico dominante de los Cuatro Elementos no pudo detener. Un siglo después, Paracelso introdujo el uso de fármacos químicos activos (como arsénico , sulfato de cobre , hierro , mercurio y azufre ).
siglo 18
En las Américas, se confiaba en las hierbas para la mayor parte del conocimiento médico y los médicos eran pocos y distantes entre sí. Estos libros incluían almanaques, New Herbal de Dodoens , New Dispensatory de Edimburgo, Buchan's Domestic Medicine y otros trabajos. [42] Aparte del conocimiento europeo sobre las plantas americanas, los nativos americanos compartieron algunos de sus conocimientos con los colonos, pero la mayoría de estos registros no se escribieron y compilaron hasta el siglo XIX. John Bartram fue un botánico que estudió los remedios que los nativos americanos compartirían y, a menudo, incluyó fragmentos de conocimiento de estas plantas en almanaques impresos. [42]
Siglo 19
La formalización de la farmacología en el siglo XIX condujo a una mayor comprensión de las acciones específicas que tienen los fármacos en el organismo. En ese momento, Samuel Thompson era un herbolario sin educación pero muy respetado que influyó tanto en las opiniones profesionales que los médicos y herbolarios se referían a sí mismos como tompsonianos. Se distinguieron de los médicos "regulares" de la época que usaban calomelanos y sangrías, y llevaron a una breve renovación del método empírico en la medicina herbal. [43]
Era moderna
La herboristería tradicional ha sido considerada como un método de medicina alternativa en los Estados Unidos desde que el Informe Flexner de 1910 condujo al cierre de las eclécticas facultades de medicina donde se practicaba exclusivamente la medicina botánica. En China, Mao Zedong reintrodujo la Medicina Tradicional China , que dependía en gran medida de la herboristería, en el sistema de salud en 1949. Desde entonces, las escuelas han estado capacitando a miles de practicantes, incluidos estadounidenses, en los conceptos básicos de las medicinas chinas que se utilizarán en los hospitales. [43] Mientras Gran Bretaña en la década de 1930 estaba experimentando turbulencias sobre la práctica de la herboristería, en los Estados Unidos, la regulación gubernamental comenzó a prohibir la práctica. [44]
"La Organización Mundial de la Salud estimó que el 80% de las personas en todo el mundo dependen de las medicinas a base de hierbas para una parte de su atención primaria de salud. En Alemania, están disponibles entre 600 y 700 medicinas a base de plantas y son recetadas por aproximadamente el 70% de los médicos alemanes". [45]
La práctica de prescribir tratamientos y curas a los pacientes requiere una licencia médica legal en los Estados Unidos de América, y la licencia de estas profesiones se produce a nivel estatal. "Actualmente no existe ninguna licencia o certificación para los herbolarios en ningún estado que excluya los derechos de cualquier persona a usar, dispensar o recomendar hierbas". [46]
"La medicina tradicional es una red compleja de interacción de ideas y prácticas, cuyo estudio requiere un enfoque multidisciplinario". [47] Muchos médicos alternativos en el siglo XXI incorporan la herboristería en la medicina tradicional debido a las diversas habilidades que tienen las plantas y su bajo número de efectos secundarios.
Ver también
- Jardín físico
- Historia de la farmacia
- Etnobotánica
- Medicina medieval de Europa occidental
- Medicina tradicional africana
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- ^ Medicina herbaria en Yemen: conocimientos y prácticas tradicionales, y su valor para el mundo actual . RODABALLO. 2012. ISBN 978-90-04-23207-5.[ página necesaria ]
Otras lecturas
- Arsdall, A (2002). Remedios herbarios medievales: el antiguo herbario inglés y la medicina anglosajona .
- Hoffman, ER (2012). "Traducir imagen y texto en el mundo mediterráneo medieval entre los siglos X y XIII. Encuentros medievales": 584–623. Cite journal requiere
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( ayuda ) - Krebbs (2004). Experimentos, inventos y descubrimientos científicos innovadores de la Edad Media y el Renacimiento (PDF) . Greenwood Press. ISBN 978-0313324338.
- Lindberg, DC (2007). Los inicios de la ciencia occidental: la tradición científica europea en el contexto filosófico, religioso e institucional, 600 a. C. a 1450 d . C. Prensa de la Universidad de Chicago.
- Moore, R (1998). Botánica (2ª ed.) . Nueva York.