jarra de cerveza
Beer stein ( / ˈ s t aɪ n / STYNE ) , o simplemente stein , es un término inglés para las jarras de cerveza tradicionales hechas de gres , o jarras de cerveza específicamente ornamentales que generalmente se venden como recuerdos o coleccionables . Un artículo de 1894 sobre jarras de cerveza en la revista estadounidense Vogue describe varios tipos de jarras y agrega "Y es a esta nación [es decir, alemana] a la que le debemos la música de Wagner y la apoteosis de la jarra de cerveza". [1]
Tales jarras pueden estar hechas de gres , peltre , porcelana o incluso plata , madera o cristal ; pueden tener tapas abiertas o tapas de peltre con bisagras con una palanca manual . Las jarras generalmente vienen en tamaños de medio litro o un litro completo (o tamaños históricos comparables). Como jarras decorativas , suelen estar decoradas con nostalgia y con alusiones a Alemania .
La palabra inglesa está atestiguada desde 1855. [2] Se toma prestada del alemán Stein , que tiene, además de su significado predominante "piedra", significados regionales más antiguos "jarra de cerveza" [3] [4] y "medida de cerveza de 1 litro ". o 2 Schoppen". [5] [6]
La palabra Stein sola ya no se usa para referirse a un recipiente de bebida en alemán estándar; más bien se utilizan Krug , Humpen o, especialmente en Baviera y Austria, Seidel . El uso de Oktoberfest es Maßkrug .
Algunos creen que la tapa con bisagras se implementó durante la era de la Peste Negra , para evitar que las moscas enfermas entraran en la cerveza. [8]Si bien algunas personas creen esto, es poco probable que sea cierto, ya que se cree que la Peste Negra se propaga por las pulgas y los contemporáneos pensaron que se propagaba a través de "miasmas" peligrosos, o los fabricantes de jarras encontraron diferentes ventajas dentro de los diferentes materiales. La ventaja de usar gres para hacer jarras era que los moldes se podían usar para producir en masa jarras elaboradamente talladas. Al usar vidrio, no solo se pueden producir múltiples tazas de vidrio, sino que se puede agregar un toque artístico al vidrio al incluir grabados al ácido, tinción de vidrio o incluso superposiciones multicolores. La ventaja de la porcelana era que un fabricante de jarras podía usar moldes para hacer "jarras de personajes", jarras que tenían una forma particular modelada a partir de un artículo o coleccionar jarras de cerveza antiguas y replicadas se convirtió en un pasatiempo muy popular no solo entre personas individuales,pero también en los museos. La producción de jarras de cerveza se ha vuelto sustancial en Estados Unidos, pero el mayor productor de jarras de cerveza es Ceramarte de Brasil.[8]
El área más tradicional de producción de jarras de cerveza es Kannenbäckerland en la región de Westerwald en Alemania. Esta región única de alfareros alemanes ha estado creando jarras de cerveza durante siglos y es famosa entre los coleccionistas como el productor original de jarras de cerveza alemanas. [ cita requerida ]
