Tyson Fresh Meats, Inc. , anteriormente IBP, Inc. e Iowa Beef Processors, Inc. , Es [ aclaración necesaria ] una empresa estadounidense de envasado de carne con sede en Dakota Dunes, Dakota del Sur , Estados Unidos. IBP era el envasador de carne de res más grande de los Estados Unidos y su segundo procesador de carne de cerdo . Para reflejar las múltiples operaciones de la compañía, la compañía cambió su nombre a Iowa Beef Processors, Inc. en 1970. Después de que la compañía expandió sus operaciones a la carne de cerdo y otras áreas, Iowa Beef Processors, Inc., se convirtió en IBP, Inc., propiedad de Occidental Petroleum, IBP de 1981 a 1987, y fue el propietario mayoritario de 1987 a 1991.[1] [2]
Tipo | procesamiento de carne (subsidiaria de Tyson Foods ) |
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Industria | Envasado de carne |
Fundado | Denison, Iowa , 1960 (adquirido por Tyson 2001) |
Sede | Dakota Dunes, Dakota del Sur , EE. UU. |
El IBP original ocupa un lugar destacado en Fast Food Nation de Eric Schlosser como la empresa que cerró el distrito de empacadoras de carne de Chicago como resultado de sus prácticas industriales. Fundada como Iowa Beef Packers, Inc. el 17 de marzo de 1960 por Currier J. Holman y AD Anderson, abrió su primer matadero en Denison, Iowa, y eliminó la necesidad de trabajadores calificados.
En 1967, IBP introdujo la carne de res y cerdo en caja, que se envasaban al vacío y en porciones más pequeñas. Entonces era una nueva opción, cuando el método tradicional de envío del producto era en forma de carcasa completa. La carne empaquetada también ahorró energía y costos de transporte al eliminar el envío de grasa, huesos y recortes.
Cuando los trabajadores de la planta de IBP en Dakota City [se necesita aclaración ] se declararon en huelga en 1969, Holman y tres altos ejecutivos mantuvieron reuniones secretas con Moe Steinman, un 'consultor laboral' con estrechos vínculos con La Cosa Nostra, en Nueva York, quien ayudó para poner fin al boicot de los carniceros de Nueva York (en apoyo de la huelga de los empacadores de carne). Después de una larga investigación sobre la participación de la mafia en el negocio de la carne de la ciudad de Nueva York, Currier J. Holman e IBP fueron juzgados y condenados en 1974 por sobornar a líderes sindicales y mayoristas de carne. [3]
IBP fue adquirida por Tyson Foods en 2001 por US $ 3,2 mil millones en efectivo y acciones . [4] Tyson continúa usando el nombre IBP como marca para sus productos básicos de carne de res y cerdo. [5]
Referencias
- ^ OCCIDENTAL PARA ADQUIRIR CARNE DE IOWA
- ^ Occidental venderá su participación en la unidad de carne de Iowa
- ^ Eric Schlosser, nación de la comida rápida , págs. 154-155, Penguin Books, 2002
- ^ "Tyson para adquirir IBP en un acuerdo de $ 3.2 mil millones" . The New York Times . 2 de enero de 2001 . Consultado el 22 de junio de 2016 .
- ^ "ibp Trusted Excellence" . Tyson Foods . Consultado el 22 de junio de 2016 .[ enlace muerto permanente ]
- Universidad del Estado de Iowa. "Agregar valor a la producción de carne de res - Sección 3.3 (archivo PDF)" (PDF) . Consultado el 25 de febrero de 2006 .
- Ackman, Dan (2 de enero de 2001). "Hombres de carne" . Forbes.com .
- Bill Ganzel. "Beef, Feedlots e IBP (página web)" . Consultado el 5 de abril de 2008 .
enlaces externos
Coordenadas : 42 ° 30′12.72 ″ N 96 ° 28′52.55 ″ W / 42.5035333 ° N 96.4812639 ° W