La Organización Internacional de la Viña y el Vino (en francés : Organization Internationale de la vigne et du vin ; OIV ) es una organización intergubernamental que se ocupa de los aspectos técnicos y científicos de la viticultura y la elaboración del vino . [1] El ámbito de la OIV incluye la producción de uva para todos los fines, es decir, no solo la producción de vino , sino también la producción de uvas de mesa y pasas .
Organización internacional de la vigne et du vin | |
![]() Estados miembros a partir de 2011 | |
Abreviatura | OIV |
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Predecesor | Oficina Internacional de la Viña y el Vino |
Formación | 1 de enero de 2004 |
Tipo | Organización intergubernamental |
Sede | 35, rue de Monceau, 75008, París |
Campos | Vinificación , viticultura |
Afiliación | 48 estados |
Lenguajes oficiales |
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Director general | Pau Roca |
Órgano principal | Asamblea General de la OIV |
Sitio web | www |
Una de las actividades de la OIV es la recopilación de estadísticas mundiales dentro de su campo.
La OIV tiene su sede en París y tenía 48 estados miembros en 2021. [2]
Historia
Los primeros precursores de la OIV son las conferencias internacionales celebradas como reacción a la epidemia de filoxera del siglo XIX , siendo el Congreso de Montpellier de cinco naciones celebrado entre el 26 y el 30 de octubre de 1874 el principal de ellos. [3] La idea de una organización internacional surgió varias veces durante las próximas décadas, y finalmente, el 29 de noviembre de 1924, ocho naciones firmaron un acuerdo relativo a la creación de una Oficina Internacional del Vino ( Office international du vin , OIV) en París. . Después de eso, el acuerdo regresó a las naciones para su ratificación . La primera sesión de trabajo se celebró en el Salon de l'Horloge el 3 de diciembre de 1927. El 4 de septiembre de 1958, el nombre de la organización se cambió a Oficina Internacional de la Viña y el Vino ( Office International de la Vigne et du Vin ).
La actual Organización Internacional de la Viña y el Vino se estableció tras un acuerdo de 35 naciones el 3 de abril de 2001 y reemplazó a la Oficina Internacional de la Viña y el Vino. Este acuerdo entró en vigor el 1 de enero de 2004. [2]
Estados miembros
Argelia
Argentina
Armenia
Australia
Austria
Azerbaiyán
Bélgica
Bosnia y Herzegovina
Brasil
Bulgaria
Chile
Croacia
Chipre
República Checa
Francia
Georgia
Alemania
Grecia
Hungría
India
Israel
Italia
Líbano
Luxemburgo
Macedonia del Norte
Malta
México
Moldavia
Montenegro
Marruecos
Países Bajos
Nueva Zelanda
Noruega
Perú
Portugal
Rumania
Rusia
Serbia
Eslovaquia
Eslovenia
Sudáfrica
España
Suecia
Suiza
pavo
Uruguay
Uzbekistan
Reino Unido
Determinación científica del color del vino
La Organización Internacional de la Viña y el Vino proporciona métodos para evaluar el color de un vino utilizando un espectrofotómetro y el cálculo de índices en el espacio de color del laboratorio . [4]
Resoluciones
En 2013, la OIV adoptó una resolución que "recomienda la obtención y desarrollo de nuevos cultivares portadores de múltiples loci de resistencia [...] para reducir el riesgo de selección y desarrollo de cepas patógenas más agresivas", especialmente para el mildiú velloso y polvoriento. [5]
Referencias
- ^ OIV - Presentación archivada el 28 de enero de 2016en Wayback Machine , consultado el 3 de marzo de 2009
- ^ a b Miembros de la OIV Archivado el 24 de septiembre de 2015 en Wayback Machine , consultado el 1 de diciembre de 2011
- ↑ OIV - Background Archivado el 29 de enero de 2016en Wayback Machine , consultado el 3 de marzo de 2009
- ^ Espacio de color CIELab Archivado el 8 de junio de 2011 en la Wayback Machine.
- ↑ Federico Castelluci, Director General de la OIV, Secretario de la Asamblea General (7 de junio de 2013). "Resolución OIV-VITI 515-2013: Estabilidad de la resistencia a enfermedades en nuevos cultivares mediante la combinación de loci de resistencia" (PDF) . oiv.int/ . Archivado desde el original (PDF) el 25 de octubre de 2014 . Consultado el 25 de octubre de 2014 .CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
enlaces externos
- Sitio web de la OIV