John R. McAuliffe (nacido en 1945) es un cervecero estadounidense mejor conocido como el fundador de New Albion Brewing Company en Sonoma, California . McAuliffe inició la cervecería, considerada la primera microcervecería estadounidense en la era moderna, en 1976. [1] [2] A partir de 2013 [actualizar], vive en Arkansas . [3]
Jack A. McAuliffe | |
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Nació | 1945 (75 a 76 años de edad) |
Nacionalidad | americano |
Ocupación | Cervecero, ingeniero |
Conocido por | Nueva Compañía Cervecera Albion |
Niños | Renee DeLuca |
Vida temprana
McAuliffe nació el 11 de mayo de 1945 en Caracas , Venezuela . Su padre, John McAuliffe, interceptó y tradujo documentos alemanes para el FBI . [4] Al concluir la Segunda Guerra Mundial , John McAuliffe fue reasignado a un puesto en el Departamento de Estado de los Estados Unidos en Tegucigalpa, Honduras, y luego en Medellín , Colombia . Cuando Jack estaba en tercer grado, la familia se mudó nuevamente a Fairfax, Virginia , después de que su padre comenzara a trabajar en la American University . [5]
Cuando era adolescente, McAuliffe se interesó por la soldadura y trabajó como voluntario con un soldador local. [6] Asistió a la universidad durante un año, pero en 1964 optó por alistarse en la Marina de los Estados Unidos . Sirvió en el USS Simon Lake en Dunoon , Escocia , trabajando como técnico en el mantenimiento de submarinos clase Polaris . [7] En Escocia, McAuliffe quedó impresionado por el sabor de las cervezas locales. [1] En su casa en Dunoon, comenzó homebrewing con equipo y una copia de Dave Line 's The Big Libro de elaboración de la cerveza comprada en una tienda local de hardware. Con el tiempo, comenzó a compartir su cerveza con sus compañeros del personal naval, así como con los lugareños escoceses. [8] McAuliffe regresó a los Estados Unidos en 1968. Asistió a la universidad con el GI Bill [2] y se graduó en 1971, inicialmente trabajando como ingeniero óptico en Sunnyvale, California . [9]
Carrera cervecera
En 1975, McAuliffe encontró una propiedad de alquiler en las afueras de Sonoma, California , y renunció a su trabajo para abrir una fábrica de cerveza allí. Con alrededor de $ 5000, renovó el antiguo almacén y construyó equipos de elaboración de cerveza, como un depósito de malta y un aparato de embotellado. [10]
En octubre de 1976, McAuliffe fundó New Albion Brewing Company con sus socios comerciales Suzy Stern y Jane Zimmerman. [1] La fábrica de cerveza recibió su nombre en honor a Albion Brewing Company, una fábrica de cerveza de San Francisco de principios de siglo. New Albion también fue un nombre dado por Sir Francis Drake a un reclamo inglés en la costa del Pacífico que se cree que está en el norte de California moderno . [10] Finalmente, McAuliffe buscó una ubicación más grande para la empresa. Junto con Fritz Maytag , entonces propietario de Anchor Brewing Company en San Francisco, presionó al asambleísta de California Tom Bates , [11] en la creación del Proyecto de Ley de la Asamblea de California 3610, que permitía la creación de establecimientos que creaban y servían alcohol en las instalaciones, como brewpubs . El proyecto de ley entró en vigor en 1983, aunque New Albion cerró el año anterior. [12] (La legislación anterior firmada por Jerry Brown permitía "determinadas cantidades" de tales ventas, pero esta ambigüedad jurídica se abordó con el proyecto de ley Bates). [13]
Aunque New Albion solo existió durante unos seis años, sus cervezas impresionaron a varias personas que fundarían sus propias cervecerías. Cuando se fundó Mendocino Brewing Company en 1983, compró el equipo de elaboración de cerveza de New Albion y contrató a McAuliffe para trabajar como maestro cervecero. [14] Sin embargo, no se quedó mucho tiempo en Mendocino y no continuó trabajando en la elaboración de cerveza, [15] regresando a trabajar como ingeniero. [3]
Legado
La influencia de McAuliffe en los movimientos de elaboración casera y microcervecería estadounidenses en los Estados Unidos es extensa. Su trabajo en New Albion inspiró a personas como Gordon Bowker de Redhook Ale Brewery , [16] Jim Koch de Boston Beer Company , [17] Ken Grossman de Sierra Nevada Brewing Company y el cervecero casero Charlie Papazian . [15] Tanto Sierra Nevada [18] como Boston Beer han creado cervezas de edición limitada en honor a las contribuciones de New Albion y McAuliffe al movimiento de elaboración artesanal. [19] Koch donó las ganancias de los productos New Albion de Boston Beer a McAuliffe, quien a su vez le dio algunos de ellos a su hija Renee DeLuca, quien creó New Albion nuevamente en Cleveland . [3]
Sin embargo, el escritor de cerveza Tom Acitelli ha declarado a McAuliffe una " figura parecida a JD Salinger " debido a su naturaleza solitaria. [20]
Referencias
- ^ a b c Ogle, pág. 291
- ↑ a b Acitelli (2011)
- ^ a b c Armon
- ^ Acitelli (2013), p. 12
- ^ Acitelli (2013), p. 13
- ^ Acitelli (2013), p. 15
- ^ Acitelli (2013), p. 11
- ^ Acitelli (2013), p. 15-16
- ^ Ogle, pág. 292
- ^ a b Ogle, pág. 293
- ^ Richards
- ^ Ogle, pág. 297-298
- ^ Acitelli (2013), p. 98
- ^ Ogle, pág. 307
- ↑ a b Acitelli (2013), p. 334
- ^ Krebs, pág. 41
- ^ Acitelli (2013), p. 336
- ^ Acitelli (2013), p. 335
- ^ Dzen
- ^ Acitelli (2013), p. 277
Bibliografía
- Acitelli, Tom (2011). "Deuda de cerveza de Nueva York a California" . El observador de Nueva York . Consultado el 3 de junio de 2013 .
- Acitelli, Tom (2013). La audacia del lúpulo: la historia de la revolución de la cerveza artesanal en Estados Unidos . Chicago: Chicago Review Press . ISBN 9781613743881. OCLC 828193572 .
- Armon, Rick (18 de enero de 2013). "Brewing icon Jack McAuliffe para visitar Cleveland" . Ohio.com . Consultado el 4 de junio de 2013 .[ enlace muerto ]
- Dzen, Gary (2 de febrero de 2013). "Sam Adams recrea New Albion IPA" . El Boston Globe . Consultado el 4 de junio de 2013 .
- Krebs, Peter (1998). Redhook: Pionero de la cerveza . Nueva York: Four Walls Eight Windows . ISBN 1568581068. OCLC 39523255 .
- Ogle, Maureen (2006). Brew ambicioso: la historia de la cerveza estadounidense . Orlando: Harcourt. ISBN 0151010129. OCLC 69241367 .
- Richards, Kathleen (13 de septiembre de 2007). "Tom Bates: Beer Savior" . East Bay Express . Consultado el 4 de junio de 2013 .