Jagertee (también Jägertee ) es un ponche alcohólico elaborado históricamente mezclando "Inländer-Rum" con té negro especiado . [1] Se sirve caliente y normalmente se consume durante el invierno en las zonas frías de Europa Central . [2]
Aunque Jagertee se hace fácilmente en casa, en las tiendas se venden mezclas preparadas que ya contienen especias y azúcar . El ron austriaco Stroh se usa a menudo para hacerlo; esta marca también produce su propia variedad prefabricada.
Jagertee se ha convertido en una bebida popular después de esquiar , [2] especialmente entre los turistas en los Alpes . Los carritos Jagertee venden la bebida al aire libre en las estaciones de esquí y festivales de invierno.
Etimología
El nombre Jagertee (alternativamente Jagatee o Jägertee ) se deriva de la pronunciación austro-bávara del estándar alemán Jäger "hunter" + Tee "tea". De acuerdo con el Reglamento CE 110/2008, Anexo III, No. 32, es una Denominación de Origen Protegida reservada para la bebida elaborada en Austria. [3] Por lo tanto, las variedades fabricadas en Alemania se venden con nombres como Hüttentee ("té de la cabaña") o Förstertee ("té forestal"). También se ha vendido bajo el nombre de Grog en la República Checa.y Eslovaquia .
Algunos establecimientos rurales también sirven Wilderertee (" té del cazador furtivo "), que es aún más fuerte.
Ver también
Referencias
- ^ Receta de Jagertee
- ↑ a b Donhauser, Rose Marie (2007), Pequeño libro de té , Silverback Books, ISBN 978-1-59637-074-6
- ^ "Reglamento (CE) nº 110/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de 15 de enero de 2008 sobre la definición, descripción, presentación, etiquetado y protección de las indicaciones geográficas de las bebidas espirituosas y por el que se deroga el Reglamento (CEE) nº 1576 del Consejo / 89 " . Diario Oficial de EUR-Lex . Oficina de Publicaciones de la UE . Consultado el 15 de julio de 2009 .
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- Té mezclado
- Cócteles con ron
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