| Syzygium cumini | |
|---|---|
 | |
clasificación cientifica  | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitas |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Myrtales |
| Familia: | Myrtaceae |
| Género: | Syzygium |
| Especies: | S. cumini |
| Nombre binomial | |
| Syzygium cumini | |
| Sinónimos [2] | |
Lista
| |
Syzygium cumini , comúnmente conocido como ciruela de Malabar , [3] ciruela de Java , [3] ciruela negra , jamun o jambolan , [4] [5] es un árbol tropical de hoja perenne de lafamilia de plantas con flores Myrtaceae , favorecido por su fruta, madera y valor ornamental. [5] Es originaria del subcontinente indio , regiones contiguas del sudeste asiático , incluidas Myanmar , Sri Lanka y las islas Andaman . [4] [2]Puede alcanzar alturas de hasta 30 metros (98 pies) y puede vivir más de 100 años. [4] Una planta de rápido crecimiento, se considera una especie invasora en muchas regiones del mundo. [5]
El nombre de la fruta: ciruela negra , a veces se traduce erróneamente como mora , que es una fruta diferente en un orden no relacionado. Syzygium cumini se ha introducido en áreas que incluyen islas de los océanos Pacífico e Índico, Australia, Hong Kong y Singapur. [6]
El árbol fue introducido en Florida en 1911 por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y se cultiva comúnmente en regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo. [5] Sus frutos son consumidos por diversas aves nativas y pequeños mamíferos, como chacales , civetas y murciélagos frugívoros . [5]
Descripción [ editar ]
Como especie de rápido crecimiento, puede alcanzar alturas de hasta 30 my puede vivir más de 100 años. [4] Su denso follaje proporciona sombra y se cultiva solo por su valor ornamental. En la base del árbol, la corteza es rugosa y de color gris oscuro, volviéndose de un gris más claro y más suave hacia arriba. La madera es resistente al agua después de secarse al horno . [4] Por ello, se utiliza en traviesas de ferrocarril y para instalar motores en pozos . A veces se utiliza para fabricar muebles baratos y viviendas de pueblo, aunque es relativamente difícil para la carpintería . [4]
Las hojas, que tienen un aroma similar a la trementina, son rosáceas cuando son jóvenes, cambiando a un verde oscuro coriáceo y brillante con una nervadura central amarilla a medida que maduran. Las hojas se utilizan como alimento para el ganado, ya que tienen un buen valor nutricional. [7]
Los árboles de Syzygium cumini comienzan a florecer de marzo a abril. Las flores son fragantes y pequeñas, de unos 5 mm de diámetro. Los frutos se desarrollan en mayo o junio y se asemejan a bayas grandes ; el fruto de la especie Syzygium se describe como " drupaceous ". [8] El fruto es oblongo , ovoide . La fruta inmadura se ve verde. A medida que madura, su color cambia a rosa, luego a rojo carmesí brillante y finalmente a color negro. Una variante del árbol produce frutos de color blanco. La fruta tiene una combinación de sabor dulce, ligeramente ácido y astringente y tiende a teñir la lengua de color púrpura.[4]
| Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energía | 251 kJ (60 kcal) |
Carbohidratos | 16 g |
gordo | 0,23 g |
Proteína | 0,7 g |
| Vitaminas | Cantidad % DV † |
| Tiamina (B 1 ) | 1% 0,006 magnesio |
| Riboflavina (B 2 ) | 1% 0,012 magnesio |
| Niacina (B 3 ) | 2% 0,26 magnesio |
| Vitamina B 6 | 3% 0,038 magnesio |
| Vitamina C | 17% 14 magnesio |
| Minerales | Cantidad % DV † |
| Calcio | 2% 19 magnesio |
| Planchar | 2% 0,2 mg |
| Magnesio | 4% 15 mg |
| Fósforo | 2% 17 magnesio |
| Potasio | 2% 79 magnesio |
| Sodio | 1% 14 magnesio |
| Otros componentes | Cantidad |
| Agua | 83 gramos |
Enlace a la entrada de la base de datos del USDA | |
| |
| † Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos. Fuente: USDA FoodData Central | |
Especies invasoras [ editar ]
Esta especie se considera invasora en Sudáfrica, partes del Caribe, varias islas de Oceanía y Hawai . [5] [6]
Usos culinarios [ editar ]
Las frutas de Jambolan tienen un sabor dulce o ligeramente ácido, se comen crudas y se pueden convertir en salsas o mermeladas. [4] Las frutas inferiores se pueden convertir en jugo, gelatina, sorbete , almíbar o ensalada de frutas . [4]
Nutrición [ editar ]
La fruta cruda contiene un 83% de agua, un 16% de carbohidratos , un 1% de proteína y contiene una cantidad insignificante de grasa . En una cantidad de referencia de 100 gramos, la fruta cruda aporta 60 calorías , un contenido moderado de vitamina C y ningún otro micronutriente en cantidades apreciables (tabla).
Historia [ editar ]
El libro de 1889 'Las plantas nativas útiles de Australia' registra que la planta fue denominada "durobbi" por los australianos indígenas, y que "la fruta es muy consumida por los nativos de la India; en apariencia se asemeja a una ciruela damascena, tiene un áspero pero de sabor dulzón, algo astringente y ácido. Lo comen los pájaros, y es el alimento favorito del zorro volador (Brandis) ". [9] La fruta se ha utilizado en la medicina tradicional . [4] [5]
Importancia cultural y religiosa en la India [ editar ]
Esta sección necesita citas adicionales para su verificación . ( Marzo de 2016 ) ( Obtenga información sobre cómo y cuándo eliminar este mensaje de plantilla ) |
También se sabe que Krishna tiene cuatro símbolos de la fruta jambu en su pie derecho, como se menciona en el comentario del Srimad Bhagavatam (verso 10.30.25), "Sri Rupa Chintamani" y "Ananda Candrika" de Srila Visvanatha Chakravarti Thakura. [10]
En Maharashtra, las hojas de S. cumini se utilizan en las decoraciones de pandales matrimoniales . Una canción de la película 'Jait re Jait (1977)' menciona la fruta en la canción 'Jambhul Piklya Zaadakhali'.
Además de los frutos, la madera del árbol Neredu (como se le llama en el idioma de la región, telugu ) se usa en Andhra Pradesh para fabricar ruedas de carretas de bueyes y otros equipos agrícolas. La madera de Neredu se utiliza para construir puertas y ventanas.
La leyenda habla de Auvaiyar (también Auvayar), del período Sangam (literatura tamil) y Naval Pazham en Tamil Nadu . Auvaiyar, creyendo haber logrado todo lo que se podía lograr, dijo haber estado reflexionando sobre su retiro del trabajo literario tamil mientras descansaba bajo el árbol Naval Pazham. Pero se encontró con un Murugan disfrazado (considerado como una de las deidades guardianas de la lengua tamil), quien más tarde se reveló y le hizo darse cuenta de que aún queda mucho por hacer y aprender. Después de este despertar, se cree que Auvaiyar ha realizado un nuevo conjunto de obras literarias, dirigidas a los niños.
Galería [ editar ]
Una línea de árboles de S. cumini
Cerrar vista de follaje
Planta joven
Semillas Jamun
Capullos y flores abiertas
Frutos de S. cumini en varias etapas de madurez
Frutos de S. cumini
Fruta
Frutas maduras para la venta en un mercado
Ver también [ editar ]
- Vino duhat
- Jambudvipa
Referencias [ editar ]
- ^ Botanic Gardens Conservation International (BGCI) y Grupo de especialistas en árboles globales de la CSE de la UICN (2019). " Syzygium cumini " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2019 : e.T49487196A145821979 . Consultado el 27 de octubre de 2020 .
- ^ a b c " Syzygium cumini " . Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas (WCSP) . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 16 de junio de 2017 .
- ^ a b " Syzygium cumini " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 22 de octubre de 2017 .
- ↑ a b c d e f g h i j Julia F Morton (1987). "Jambolan, Syzygium cumini Skeels" . En: Frutos de climas cálidos, pág. 375–378; NewCROP, Programa en línea de nuevos recursos para cultivos, Centro de nuevos cultivos y productos vegetales, Universidad de Purdue . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ a b c d e f g " Syzygium cumini (ciruela negra)" . CABI. 21 de noviembre de 2019 . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ a b "Syzygium cumini" . Ecosistemas de las islas del Pacífico en riesgo. 30 de diciembre de 2011.
- ^ La enciclopedia de frutas y nueces , por Jules Janick, Robert E. Paull, p. 552
- ^ Chen, Jie y Craven, Lyn A., "Syzygium" , en Wu, Zhengyi; Raven, Peter H. & Hong, Deyuan (eds.), Flora of China (en línea), EFloras.org , recuperada 13/08/2015
- ↑ JH Maiden (1889). Las útiles plantas nativas de Australia: incluida Tasmania . Turner y Henderson, Sydney.
- ^ Vishvanatha, Cakravarti Thakura (2011). Sarartha-darsini ( Bhanu Swami ed.). Empresas Sri Vaikunta. pag. 790. ISBN 978-81-89564-13-1.
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Syzygium cumini . |
