James Lewis Kraft (11 de diciembre de 1874 - 16 de febrero de 1953) fue un empresario e inventor canadiense estadounidense . Kraft fue el primero en patentar el queso procesado .
James L. Kraft | |
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Nació | James Lewis Krafft 11 de diciembre de 1874 Stevensville, Ontario , Canadá |
Fallecido | 16 de febrero de 1953 Chicago, Illinois , Estados Unidos | (78 años)
Lugar de descanso | Cementerio Memorial Park, Skokie, Illinois , EE. UU. |
Nacionalidad | Canadiense - Estadounidense |
Conocido por | Kraft Foods Inc |
Esposos) | Pauline Kraft |
Niños | 1 |
Vida y carrera
JL Kraft [1] nació el 11 de diciembre de 1874 cerca de Stevensville, Ontario , Canadá , ubicado justo al norte de Fort Erie , de padres Minerva Alice née Tripp (1848-1933) y George Franklin Krafft (1842-1914), un granjero [ 2] de ascendencia alemana . Fue el segundo de once hermanos. Kraft se educó en el área de Stevensville (SS No. 9) y trabajó cerca en el almacén general de Ferguson en Fort Erie, Ontario [3] desde 1901 hasta 1902. [4]
Según la sobrina de JL, Alice Anderson, soltera Kraft, con una fotografía de finales de 1800 o principios de 1900, los Krafft Bros. estaban entregando productos lácteos en el área de Pleasant Point de Fort Erie en su primer carro tirado por caballos. La fotografía muestra el apellido original de Krafft. Este fue el verdadero comienzo de Krafft Bros. Ella explica que la segunda 'f' se eliminó después de que se fueron a Chicago "probablemente porque un nombre tan alemán no era popular y una 'f' era más fácil". Este fue entonces el comienzo de Kraft tal como lo conocemos hoy.
Kraft emigró a Buffalo , Nueva York en 1902, asumiendo el cargo de secretario y tesorero de la Shefford Cheese Company . Se convirtió en socio de la empresa al año siguiente, pero sus socios disolvieron abruptamente el acuerdo mientras se encontraba en un viaje de negocios a Chicago , ya sea para inspeccionar la sucursal local de la empresa [5] o para supervisarla. [6] Varado en la gran ciudad, Kraft usó los $ 65 restantes en capital para alquilar un caballo y una carreta y estableció su propio negocio de compra de queso al por mayor y vendiéndolo a los tenderos locales. [7] Un año después, le escribiría a un amigo: “No tengo un negocio comparativamente grande ahora, pero sé lo que puedo hacer y en menos de cinco años soy honesto al decir que espero tener uno de los mejores negocios de quesos al por mayor en esta Ciudad ”. [3] Su negocio flaquea, la tradición de la compañía dice que Kraft decidió “hacer de Dios un socio” en su negocio en 1907; a medida que el negocio mejoraba en los años siguientes, incorporó al negocio a sus hermanos Charles Herbert, Frederick, Norman y John Henry. [3]
En 1914, JL Kraft & Bros. Company, que más tarde se convirtió en Kraft Foods Inc, abrió su primera planta de fabricación de queso en Stockton, Illinois . [8] Kraft desarrolló un proceso, patentado en 1916, para pasteurizar el queso para que no se estropee y pueda enviarse a largas distancias. La empresa creció rápidamente y se expandió a Canadá en 1919. [3] Kraft vio un gran aumento en el negocio durante la Primera Guerra Mundial cuando el gobierno de los Estados Unidos proporcionó queso en latas a sus fuerzas armadas.
JL Kraft se desempeñó como presidente de la empresa desde 1909 hasta su muerte en 1953. A lo largo de los años, Kraft introdujo muchos productos innovadores y utilizó técnicas de marketing progresivas para hacer de su empresa uno de los principales productores de alimentos de América del Norte. La compañía presentó Miracle Whip en 1933 en la feria mundial Century of Progress .
Kraft era un fabricante de joyas aficionado; también apoyó a la Iglesia Bautista y fue un firme defensor de la educación religiosa para los jóvenes.
A mediados de la década de 1920, Kraft comenzó una empresa para crear una comunidad de resort de golf y tenis de moda en Lake Wales, Florida , junto con Carl y Bertha Hinshaw. La quiebra de tierras en Florida y la caída de la bolsa de valores en octubre de 1929 marcaron el final de la conexión con Kraft. El Chalet Suzanne abrió en el peor año de la Gran Depresión , 1931, [ cita requerida ] y ha sido administrado por sucesivas generaciones de la familia Hinshaw desde entonces. A pesar de que Kraft se retiró del desarrollo, una casa del Renacimiento español de la década de 1920 en la propiedad sigue llamándose "The Kraft House".
Kraftwood
En 1926, Kraft Foods abrió una planta de fabricación en Antigo , Wisconsin . [9] [10] En aquel entonces, había una ruta de tren que iba desde los bosques del norte hasta Chicago, lo que facilitaba tanto el transporte industrial como el personal para el área. A Kraft le recordó tanto a la casa de su infancia (los árboles, los lagos, la vida silvestre) que decidió comprar un terreno. Esta decisión lo llevaría a construir una extensa finca y pasar sus veranos allí con su esposa Pauline, su familia y amigos. Kraftwood se construyó a lo largo del borde del lago Mashkinosiew, a solo 20 millas al norte del centro de Antigo.
Kraft era un amigo cercano del presidente y fundador de la empresa Orange Crush , CJ Howel. [11] Howel, su esposa y su hija Annie Jo pasaron todos los veranos en Kraftwood desde 1927 hasta al menos 1934.
Vida personal
JL Kraft y su esposa Pauline tuvieron una hija, Edith (c. 1916–2012). La casa de los Kraft, construida en 1930 por el arquitecto Abraham Epstein, se encuentra en el número 17 de Canterbury Court en Wilmette, Illinois . Kraft tiene familiares vivos en Illinois y en Fort Erie, Ontario. [4]
Algunos de los hermanos de Kraft, incluidos Charles Herbert, Frederick, Norman y John Henry, eran ejecutivos de Kraft Foods. [7]
La granja de la familia Kraft (ubicada en Bowen Road en Winger Road) en Stevensville, Ontario todavía existe, ya que el área se ha mantenido agrícola.
Kraft murió el 16 de febrero de 1953 en el Wesley Memorial Hospital de Chicago. [12] Está enterrado en el cementerio Memorial Park en Skokie, Illinois .
Legado
Kraft nació en 3347 Bowen Road en Winger Road. Conocida como Kraft House, fue construida en un terreno cultivado por Francis Krafft. [13]
Hay algunos lugares en Fort Erie que llevan su apellido o el de su familia, pero ninguno se encuentra cerca de Stevensville, donde nació y residió:
- Kraft: área no incorporada en el extremo suroeste de Fort Erie a lo largo de las orillas del lago Erie
- Kraft Drain: un canal de drenaje corto ubicado dentro de Kraft y que fluye hacia el lago Erie al este de Crescent Creek Beach
- Kraft Lane y Kraft Road: dos carreteras ubicadas dentro de Kraft con un antiguo camino de entrada para casas al pie de Kraft Road a lo largo del lago Erie; este último es una carretera local
Referencias
- ^ "Ontario, Canadá nacimientos 1832-1914" .
- ^ Ingham, John N. (1983). Diccionario biográfico de líderes empresariales estadounidenses . ISBN 9780313213625.
- ^ a b c d "JL KRAFT 1874-1953 - Placa destacada del mes, diciembre de 2003" (PDF) . Ontario Heritage Trust . Diciembre de 2003. Archivado desde el original (PDF) el 30 de abril de 2005 . Consultado el 28 de abril de 2019 .
- ^ a b Ferguson, Sarah (30 de marzo de 2015). "El famoso quesero tiene raíces en Stevensville" . Fort Erie Times / Niagara esta semana . Consultado el 28 de abril de 2019 .
- ^ McLeod, Susanna (2 de julio de 2013). "Kraft, rey del queso" . El Kingston Whig-Standard . Consultado el 28 de abril de 2019 .
- ^ Kraft, James Lewis. "¡JESÚS ES MI MODELO A SEGUIR!" . Entrenamiento de hombres de negocios del Evangelio completo . Consultado el 28 de abril de 2019 .
- ^ a b "James L. Kraft (1874-1953)" . Grupo Kraft Foods . Archivado desde el original el 7 de marzo de 2016 . Consultado el 28 de abril de 2019 .
- ^ Sitio web de Kraft Foods
- ^ "Kraftwood | Información histórica y fotos" . Kraftwood . Consultado el 7 de septiembre de 2019 .
- ^ "Busque las colecciones de la sociedad histórica de Wisconsin" . Sociedad histórica de Wisconsin . Consultado el 7 de septiembre de 2019 .
- ^ "Orange Crush - un refresco desarrollado en Los Ángeles" . www.metnews.com . Consultado el 7 de septiembre de 2019 .
- ^ "Obituario: James Lewis Kraft" . Newspapers.com . Chicago Tribune. 19 de febrero de 1953. p. 20 . Consultado el 31 de enero de 2021 .
- ^ https://www.historicplaces.ca/en/rep-reg/place-lieu.aspx?id=16344
enlaces externos
- From Cheese to Cheese Food: Cómo Kraft persuadió a los estadounidenses para que aceptaran el queso divorciándolo de sus orígenes cargados de microbios.
- Breve biografía de J. Kraft en Mondelez International
- Larga biografía de J. Kraft en Kraft Foods Australia
- Biografía en la base de datos de líderes estadounidenses del siglo XX de la Harvard Business School