James Patrick Bowie Morton (nacido el 26 de mayo de 1991) es un médico , panadero , autor y concursante de telerrealidad escocés , afincado en Glasgow , que saltó a la fama cuando se convirtió en el subcampeón de la tercera temporada de The Great British Bake Off .
James Morton | |
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Nació | Inverness , Escocia | 26 de mayo de 1991
Nacionalidad | británico |
Educación | Universidad de Glasgow |
Ocupación | Autor , panadero , médico |
Años activos | 2012-presente |
Conocido por | Los grandes británicos hornean pan brillante |
Padres) | Tom Morton |
Vida temprana
James Morton nació en Inverness , Escocia, pero desde los tres años creció en las Islas Shetland . Su abuela materna le introdujo a la repostería y le enseñó todos los días después de la escuela. [1] Es hijo del periodista y ex presentador de radio de Radio Scotland Tom Morton .
Carrera profesional
El gran británico Bake Off
En el primer verano de su título de médico en la Universidad de Glasgow , Morton trabajó lavando platos en una pequeña tienda de delicatessen de Glasgow. Ya un panadero entusiasta, aquí estuvo expuesto a la amplia variación de la producción de pan y los resultados. A partir de entonces, estudió la repostería como una ciencia en lugar de un oficio, a menudo prefiriendo leer revistas de cereales revisadas por pares que libros de cocina. Vio The Great British Bake Off (Serie 2) durante 2011 y decidió postularse después de la presión de sus amigos de la universidad. [2]
Durante la aparición posterior de Morton en el programa, llegó a la final con pasteles como un " Gingerbread Barn con marco de roble " y una " Bicicleta de pastelería doble Paris-Brest Choux ", perdiendo finalmente ante el ganador John Whaite .
Morton participó en el programa especial de Navidad de Bake Off 2016, liderando gran parte del programa pero perdiendo ante Chetna Makan después de una serie de errores en la ronda espectacular.
Después de hornear
Morton ha acumulado un gran número de seguidores en Twitter e Instagram y ha fundado un popular blog de repostería . Comenzó a escribir una columna regular en el suplemento "7 Days" del periódico Sunday Mail de 2013 a 2018. Regularmente escribe comentarios y recetas para una amplia variedad de publicaciones en línea e impresas. [3] Ha sido una celebridad invitada en numerosos programas de televisión, incluidos Sunday Brunch y Big Fat Quiz of the Year . [4] En octubre de 2013, fue presentador invitado en RBS : Finding Scotland's Real Heroes y realizó una gira por Escocia con sus programas de demostración de pan "James Morton Kneads to Raise Some Dough" y "James Morton's Stollen Christmas", llevándolos a grandes festivales. como Dundee Flower and Food Festival y el Edinburgh Festival Fringe . [5]
Lanzó su primer libro, Brilliant Bread , en agosto de 2013, publicado por Ebury Publishing . Recibió una nominación al mejor libro de cocina en los premios André Simon 2013 [6] y ganó el premio Guild of Food Writers 2014 al mejor libro de cocina. [7] Su segundo libro, How Baking Works (y qué hacer cuando no funciona) , fue lanzado el 12 de marzo de 2015. [8] En 2019, escribió otro libro sobre cómo hornear Super Sourdough . [9]
Morton también escribió libros fuera de la repostería. Brew: The Foolproof Guide to Making World-Class Beer at Home se publicó en 2016. [10] Sus cervezas caseras ganaron premios nacionales: su Oatmeal Extra Pale fue elaborada por Dark Star Brewing Company en 2014 y Skeleton Blues por Stewart Brewing en 2015. [11]
En el 2019, coescribió Shetland: Cooking on the Edge of the World con su padre, Tom Morton . Este libro sobre la comida y la vida en las islas escocesas en las que creció recibió elogios de la crítica, siendo preseleccionado para el Andre Simon Food Book 2019, [12] el Edward Stanford Travel Food & Drink Book 2019 [13] y el Fortnum and Mason Cookery Libro 2019. [14] Sin embargo, el libro fue criticado por algunos por lo que percibieron como una representación negativa de algunos isleños. [15] [16]
Medicamento
Además de su carrera como panadero, Morton se graduó de la Universidad de Glasgow con una licenciatura en medicina y comenzó a trabajar como médico junior en el NHS. [17]
Libros
- Pan brillante (2013)
- Cómo funciona el horneado (y qué hacer cuando no lo hace) (2015)
- Brew: La guía infalible para hacer cerveza de clase mundial en casa (2016)
- Shetland: cocinando en el borde del mundo (2018)
- Súper masa madre (2019)
- Masa madre: desde cero (2021)
- Brew: From Scratch (2021)
Referencias
- ^ Dingwall, John. "La estrella de Great British Bake Off, James Morton, dice que no tiene planes de dejar su título en medicina a pesar de su éxito televisivo" , The Daily Record , Glasgow, 25 de agosto de 2013. Consultado el 25 de agosto de 2013.
- ^ Runcie, Charlotte. "Great British Bake Off star James Morton sobre cómo equilibrar el estudio a tiempo completo con hornear pan" , The List (revista) , Glasgow, 6 de septiembre de 2013. Consultado el 9 de septiembre de 2013.
- ^ Eames, Tom. "'Great British Bake Off': James Morton critica a los que odian en línea" , Digital Spy , Londres, 22 de octubre de 2013. Recuperado el 25 de octubre de 2013.
- ^ Canal 4 . "Scrapbook for Sunday Brunch" Archivado el 29 de octubre de 2013 en Wayback Machine , Sunday Brunch , Londres, 28 de septiembre de 2013. Recuperado el 28 de octubre de 2013.
- ^ "James Morton: Amasa para levantar la lista de masa en Broadway Baby" . broadwaybaby.com . Consultado el 6 de mayo de 2021 .
- ^ Robinson, Jancis. "Andre Simon 2013 Shortlist" , Reino Unido, diciembre de 2013
- ^ Gremio de escritores de alimentos. Ganadores de los premios GFW 2014 Archivado el 14 de junio de 2014 en Wayback Machine, junio de 2014
- ^ Morton, James. "Cómo funciona la repostería" . www.penguin.co.uk . Consultado el 6 de mayo de 2021 .
- ^ Didcock, Barry (9 de septiembre de 2019). "Cara a cara: estrella de Bake Off y escritor de cocina James Morton" . El Heraldo .
- ^ Gallagher, Caitlin (22 de junio de 2018). "Es muy probable que este participante se convierta en su próximo enamoramiento del 'Gran espectáculo británico de repostería'" . Ajetreo .
- ^ Hayward, Tim (3 de abril de 2014). "La elaboración de cerveza casera es genial de nuevo" . Financial Times .
- ^ "Últimas listas de finalistas de los premios Andre Simon Memorial Fund - los premios anuales para libros de comida y bebida" . www.andresimon.co.uk . Consultado el 6 de mayo de 2021 .
- ^ "Libro de cocina de viaje del año" . Edwardstanfordawards . Consultado el 6 de mayo de 2021 .
- ^ Papa, Ellen (12 de abril de 2019). "Fortnum and Mason Food and Drink Awards anuncian su lista de finalistas | Chatting Food Magazine" . Charlando de comida . Consultado el 6 de mayo de 2021 .
- ^ Murrie, Ewan (11 de octubre de 2018). "El libro de James Morton, finalista de Bake Off, despierta Shetland" . BBC .
- ^ Grant, Katie (11 de octubre de 2018). "El finalista de Bake Off se enfrenta al calor de los habitantes de Shetlan por el poema de los apaleadores de focas crías sin escrúpulos" . INews .
- ^ Handley, Emily. "From chemistry to cronuts: The Rise of the Student Baker" , The Independent , Londres, 8 de octubre de 2013. Consultado el 25 de octubre de 2013.
enlaces externos
- El comentario de Victoria Coren