Michael James Delligatti (2 de agosto de 1918-28 de noviembre de 2016) fue un empresario estadounidense. Delligatti era una franquicia temprana de la comida rápida cadena de restaurantes McDonald , la apertura de la primera de sus eventuales 48 sucursales en Uniontown, Pennsylvania , en 1957. Delligatti también es reconocido como el creador de McDonald " Big Mac " hamburguesa en 1967. [1] [ 2]
Jim Delligatti | |
---|---|
Nació | Michael James Delligatti 2 de agosto de 1918 Uniontown , Pensilvania , Estados Unidos |
Fallecido | 28 de noviembre de 2016 Fox Chapel , Pensilvania, EE. UU. | (98 años)
Educación | Escuela secundaria superior Fairmont |
Ocupación | Persona de negocios |
Conocido por | Creando la Big Mac |
Esposos) |
|
Niños | 2 |
Vida temprana
Michael James Delligatti nació en Uniontown , Pensilvania , el 2 de agosto de 1918, hijo de James Delligatti, un herrador, zapatero y fabricante de dulces, y su esposa, Lucille Dandrea. Fue educado allí y en Fairmont Senior High School en Fairmont, West Virginia , antes de servir en Europa durante la Segunda Guerra Mundial con el Ejército de los Estados Unidos , donde fue dado de alta después de sufrir un pie de trinchera . [2] [3] [4] [5]
Carrera profesional
Después de la guerra, Delligatti poseía un drive-through restaurante en Newport Beach, California y, después de conocer a Ray Kroc en una feria del restaurante en 1955, Delligatti comenzó como un McDonalds franquicia en 1957. [5] [6] Su franquicia se basa en Uniontown , Pensilvania , a unas 40 millas (64 km) al sur de Pittsburgh , y sus propiedades crecieron a 48 tiendas. [1] [2]
Delligatti ideó el concepto del Big Mac en 1965 en la cocina de su primera franquicia de McDonald's, ubicada en McKnight Road en los suburbios de Ross Township y comenzó a servirlo en su Uniontown McDonald's en abril de 1967 por 45 centavos. [2] [3] En 1968, el Big Mac estaba en el menú de todos los McDonald's estadounidenses y, en 1969, representaba el 19% de las ventas totales. [2] Según un jingle de la década de 1970, la hamburguesa contiene: "dos empanadas de carne, salsa especial, lechuga, queso, encurtidos, cebollas en un bollo de semillas de sésamo". [2]
Entrevistado por Los Angeles Times en 1993, Delligatti estuvo de acuerdo en que él no fue el inventor de la hamburguesa de dos pisos: "Esto no fue como descubrir la bombilla. La bombilla ya estaba allí. Todo lo que hice fue atornillarla en el casquillo". " [3] En una entrevista con una estación de televisión de Pittsburgh , Delligatti dijo que no había recibido pagos de regalías por la creación del Big Mac, pero que había recibido una placa. [7] Según su hijo Michael, Jim comía una Big Mac todas las semanas. [8]
En 2007, Delligatti abrió el Museo Big Mac, hogar del "Big Mac más grande del mundo", que tiene más de 13 pies (4 metros) de ancho. [6] A partir de 2016, McDonald's vende alrededor de 550 millones de Big Macs en los EE. UU. Cada año. [2]
Vida personal y muerte
Delligatti se casó dos veces, y su primer matrimonio con Ann Vunora terminó en divorcio. Tuvieron un hijo. Él y su segunda esposa, Eleanor "Ellie" Carmody, tuvieron un hijo, cinco nietos y ocho bisnietos. [3] [5] Murió el 28 de noviembre de 2016, en su casa en Fox Chapel, Pensilvania , a la edad de 98 años. [3] [4]
Referencias
- ^ a b "Jim Delligatti, creador de Big Mac, muere a los 98 años" . USA Today . 21 de agosto de 2008 . Consultado el 30 de noviembre de 2016 .
- ^ a b c d e f g Grimes, Walter (30 de noviembre de 2016). "Michael James Delligatti, creador del Big Mac, muere a los 98" . The New York Times . Consultado el 7 de diciembre de 2016 .
- ^ a b c d e Hagerty, James R. (30 de noviembre de 2016). "Jim Delligatti, que creó el Big Mac, muere a los 98 años" . El Wall Street Journal . Consultado el 30 de noviembre de 2016 .
- ^ a b Dow Jones Business News (30 de noviembre de 2016). "Jim Delligatti, que inventó el Big Mac, muere a los 98 años" . Nasdaq . Consultado el 30 de noviembre de 2016 .
- ^ a b c Bernstein, Adam (30 de noviembre de 2016). "Jim Delligatti, que le dio al mundo el sándwich Big Mac, muere a los 98 años" . The Washington Post . Consultado el 30 de diciembre de 2016 .
- ^ a b "Muere el inventor del Big Mac, a los 98 años" . Noticias de la BBC. 30 de noviembre de 2016 . Consultado el 30 de noviembre de 2016 .
- ^ Whipp, Lindsay (1 de diciembre de 2016). "Michael 'Jim' Delligatti, creador de Big Mac, muere a los 98 años" . Financial Times . Consultado el 30 de diciembre de 2016 .
- ^ Molloy, Mark (30 de noviembre de 2016). " ' Jim' Delligatti: Inventor del Big Mac muere a los 98 años" . The Daily Telegraph . Consultado el 30 de diciembre de 2016 .