John Harvey Kellogg
John Harvey Kellogg (26 de febrero de 1852-14 de diciembre de 1943) fue un médico , nutricionista, inventor, activista de la salud, eugenista y hombre de negocios estadounidense. Fue director del Sanatorio de Battle Creek en Battle Creek, Michigan . El sanatorio fue fundado por miembros de la Iglesia Adventista del Séptimo Día . Combinaba aspectos de un spa europeo, una institución de hidroterapia , un hospital y un hotel de clase alta. Kellogg trató a los ricos y famosos, así como a los pobres que no podían pagar otros hospitales.
Los desacuerdos con otros miembros de la iglesia llevaron a un cisma importante dentro de la denominación: Kellogg fue expulsado en 1907, pero continuó siguiendo muchas creencias adventistas y dirigió el sanatorio hasta su muerte en 1943. Kellogg también ayudó a establecer el American Medical Missionary College en 1895. [1] La universidad funcionó de forma independiente hasta 1910, cuando se fusionó con la Universidad Estatal de Illinois .
Kellogg fue un líder importante en la reforma de salud progresiva, particularmente en la segunda fase del movimiento de vida limpia . [2] [3] Escribió extensamente sobre ciencia y salud. Su enfoque de la "vida biológica" combinó el conocimiento científico con las creencias adventistas, promoviendo la reforma pro salud y la templanza . Su promoción del desarrollo de alimentos anafrodisíacos se basó en estas creencias. [4] Muchos de los alimentos vegetarianos que Kellogg desarrolló y ofreció a sus pacientes se comercializaron públicamente: Kellogg es más conocido hoy en día por la invención de las hojuelas de maíz de cereales para el desayuno , originalmente destinadas a ser anafrodisíacas, [4]hecho por su hermano, Will Keith Kellogg . [5] [6] Su creación del cereal de desayuno moderno cambió "el panorama del desayuno americano para siempre". [3]
Como uno de los primeros defensores de la teoría de los gérmenes de la enfermedad , Kellogg se adelantó a su tiempo al relacionar la flora intestinal y la presencia de bacterias en los intestinos con la salud y la enfermedad. El sanatorio abordó el tratamiento de manera integral , promoviendo activamente el vegetarianismo, la nutrición, el uso de enemas para despejar la "flora intestinal", el ejercicio, los baños de sol y la hidroterapia , así como la abstención de fumar tabaco, beber bebidas alcohólicas y actividades sexuales. actividad.
Kellogg dedicó los últimos 30 años de su vida a promover la eugenesia. Co-fundó la Race Betterment Foundation , [7] co-organizó varias conferencias nacionales sobre el mejoramiento de la raza e intentó crear un "registro de eugenesia". Además de desalentar la 'mezcla racial', Kellogg estaba a favor de esterilizar a las 'personas mentalmente defectuosas', promoviendo una agenda eugenésica mientras trabajaba en la Junta de Salud de Michigan [8] y ayudando a promulgar la autorización para esterilizar a los considerados 'mentalmente defectuosos' en las leyes estatales durante su tenencia. [9] [10]
John Harvey Kellogg nació en Tyrone, Michigan , el 26 de febrero de 1852, [11] hijo de John Preston Kellogg (1806–1881) y su segunda esposa Ann Janette Stanley (1824–1893). [5] Su padre, John Preston Kellogg, nació en Hadley, Massachusetts ; su ascendencia se remonta a la fundación de Hadley, Massachusetts, donde un bisabuelo operaba un ferry. [12] John Preston Kellogg y su familia se mudaron a Michigan en 1834, y después de la muerte de su primera esposa y su nuevo matrimonio en 1842, a una granja en Tyrone Township. [13] : 9 [14] : 14–18 Además de los seis hijos de su primer matrimonio, John Preston Kellogg tuvo 11 hijos con su segunda esposa Ann, incluidos John Harvey y su hermano menor, Will Keith Kellogg . [15]
