Kachka es un restaurante de cocina rusa en Portland, Oregon 's Buckman barrio, en los Estados Unidos. [1] [2] [3]
Kachka | |
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![]() El exterior del restaurante en 2021 | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 2014 |
Propietario (s) | Israel Morales, Bonnie Morales |
Jefe de cocina | Bonnie Morales |
Tipo de comida | ruso |
Dirección | 960 Southeast 11th Ave. |
Ciudad | Portland |
Expresar | Oregón |
País | Estados Unidos |
Coordenadas | 45 ° 30′57.0 ″ N 122 ° 39′16.2 ″ W / 45.515833 ° N 122.654500 ° WCoordenadas : 45 ° 30′57.0 ″ N 122 ° 39′16.2 ″ W / 45.515833 ° N 122.654500 ° W |
Sitio web | kachkapdx |
Historia
Kachka fue fundada en 2014 y es propiedad de Israel y Bonnie Morales (de soltera Frumkin). [1] [4] Bonnie, quien se desempeña como chef en jefe, nació en Chicago, donde sus padres bielorrusos tenían un restaurante cerca de Wrigley Field en la década de 1990. [1]
A fines de 2019, abrieron Kachka Lavka, una tienda de comestibles y delicatessen, en el entrepiso del restaurante. [4] En 2020, Kachka abrió un restaurante hermano, Kachka Alfresca, que sirve comida reconfortante inspirada en la década de 1990 . [2] [3]
Ver también
Referencias
- ↑ a b c Farley, David (21 de octubre de 2014). "Informe de restaurante: Kachka en Portland, Ore" . The New York Times . Consultado el 24 de diciembre de 2020 .
- ^ a b Russell, Michael (22 de junio de 2020). "A partir del viernes, Kachka servirá comida reconfortante inspirada en la década de 1990 en su estacionamiento de arriba" . El oregoniano . Consultado el 24 de diciembre de 2020 .
- ^ a b Jackson-Glidden, Brooke; Frane, Alex. "El comedor al aire libre de Kachka servirá Pizza Roll Vareniki a partir del viernes" . Devorador de Portland . Vox Media . Consultado el 24 de diciembre de 2020 .
- ^ a b Prewitt, Andi (13 de abril de 2021). "Kachka Lavka ha reabierto las compras en persona y debutó con un café al aire libre" . Semana de Willamette . Consultado el 9 de mayo de 2021 .
enlaces externos
Medios relacionados con Kachka (Portland, Oregon) en Wikimedia Commons
- Página web oficial
- Kachka en Bon Appetit
- Kachka en Zomato