Kansas City Steak Company, con sede en Kansas City, Kansas , fabrica y comercializa carne de res de primera calidad (incluida la carne de vacuno USDA Prime ), aves , mariscos y otros alimentos para servicio de alimentos y entrega a domicilio .
Tipo | Privado |
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Industria | Comida |
Fundado | 1932 |
Sede | Kansas City, Kansas, Estados Unidos |
Gente clave | David Grosenheider, presidente, División de Consumo |
Productos | Bistec , Aves , Mariscos |
Sitio web | www.kansascitysteaks.com |
Historia
Kansas City Steak Company fue fundada por Giovanni Scavuzzo durante la Gran Depresión . Abrió la carnicería S&S Meat Company en 1932 con sus hijos Santo, Edward y Carlo. La tienda minorista operó durante casi 50 años.
En 1980, la familia decidió centrarse por completo en el servicio de alimentos , entregando carne a hoteles y restaurantes en el área de Kansas City, Missouri .
Cuando Ed Scavuzzo, bisnieto del fundador de la empresa, se unió al negocio en 1984, se centró en una nueva empresa: un catálogo de pedidos por correo . Aprovechando la reputación de Kansas City de filetes de primera calidad, llamó a la parte de pedidos por correo del negocio Kansas City Steak Co.
El negocio de catálogos creció durante la década de 1980, pero solo representó entre el 8 y el 10 por ciento de los ingresos de la empresa. En 1995, Kansas City Steak Company firmó un acuerdo con el canal televisivo de compras desde el hogar QVC . [1]
En la actualidad, administrada por David Grosenheider (presidente de la división de consumidores), Kansas City Steak Company distribuye productos cárnicos a restaurantes de todo Estados Unidos y entrega productos gourmet envasados en todo el país.
Productos
Kansas City Steak Company utiliza carne de res alimentada con maíz del Medio Oeste para crear y vender Filet Mignon, tiras de Kansas City , solomillo superior , T-bones, filetes Porterhouse y chuletón , asados de res y Steakburgers. Las ofertas de la compañía incluyen su línea Private Stock de carne vacuna USDA Prime y carne Kobe estilo americano. [2] Una selección de aves, cerdo, mariscos y postres completan la oferta de productos de la compañía.
Referencias
- ↑ Roberts, Rob (8 de julio de 2005). "KC Steak Co. toma parte a lo grande: las ventas candentes tienen a la compañía preparada para abordar la contraparte de Omaha" . [Diario de negocios de Kansas City] . Consultado el 31 de marzo de 2008 .
- ^ "Qué significa la certificación" . [Asociación Estadounidense del Corazón] . Consultado el 31 de marzo de 2008 .