Kappeli ( " capilla " en finlandés ), también conocido como Esplanadikappeli , es un restaurante en el centro de Helsinki , Finlandia , en el extremo este del parque Esplanadi , inaugurado en 1867. El restaurante era conocido como un favorito local entre poetas, escritores y artistas durante finales del siglo XIX y principios del XX. En agosto de 2020, el edificio cambió de propietario de la ciudad de Helsinki a HOK-Elanto , que actualmente también es propietario del restaurante. [1] [2] [3]
La historia del restaurante comenzó a partir de un quiosco de madera de pastelería y limonada construido por el pastelero Johan Daniel Jerngren en el parque Esplanadi en 1840. El quiosco se asemejaba a una iglesia o capilla, por lo que se conocía como Kappeli ("la capilla"). Incluso antes del quiosco de Jerngren, había un quiosco que vendía leche en el sitio, propiedad de un pastor. El nombre Kappeli podría tener su origen en este período, ya que pastor significa "pastor" en latín , y por eso el quiosco podría haber sido llamado capilla. Después de que el quiosco de Jerngren se deteriorara con el tiempo, se construyó en su lugar un nuevo edificio de restaurante diseñado por el arquitecto Hampus Dalström , inaugurado el 4 de junio de 1867. El apodo del quiosco pasó al restaurante. [1] [2]
En 1883, el restaurador lituano Josef Wolontis se convirtió en el nuevo propietario del restaurante y lo administró hasta 1904. Wolontis compró una máquina enfriadora de cerveza para el restaurante, por lo que el restaurante podía vender cerveza fría durante todo el verano. En 1887, se construyó un pabellón de orquesta en forma de almeja frente al restaurante, donde una banda militar dirigida por Alexey Apostol actuó durante más de 20 años. En 1891, los pabellones temporales de madera construidos en la época de Wolontis en 1867 y 1881 fueron reemplazados por pabellones de vidrio y hierro diseñados por el arquitecto Bruno Granholm.. Al mismo tiempo, la cocina y el almacén del restaurante se trasladaron a un sótano excavado en la roca, donde permanecieron hasta 1931. [4] A finales del siglo XIX, Kappeli se convirtió en un favorito local entre los artistas, frecuentado por el poeta Eino . Leino , el escritor Juhani Aho , el artista Akseli Gallen-Kallela y los compositores Jean Sibelius y Oskar Merikanto . [1]
En la época del restaurador Onni Wetterhoff , de 1877 a 1879, los artistas que venían al restaurante a desayunar los domingos en invierno comenzaron a decorar las paredes del restaurante como agradecimiento por la comida. Albert Edelfelt pintó una imagen de Gambrinus , conocido como el inventor de la cerveza, en un medallón de pared redondo en la cocina del restaurante, y Oskar Kleineh pintó una imagen de una vista de la calle en Rouen , Francia , en la pared de la cocina. El bar del restaurante alberga la pintura Merimaisema ("vista marina") de Hjalmar Munsterhjelm , y el gran panorama de Helsinki en la pared del sótano probablemente fue pintado por el pintor decorador.Henrik Erland Salonen . [1] [2]
En 1916, el restaurante Kappeli se transformó en un restaurante de verano que ya no estaba abierto en invierno. El restaurador Lundbom renovó el pabellón y la cocina, y desde entonces el restaurante es conocido por su buena comida. Sin embargo, el edificio del restaurante se deterioró con los años debido a la humedad y el frío, ya que estaba cerrado en invierno. En 1939, la fachada Eteläesplanadi del restaurante se amplió hacia el oeste y el este, y al mismo tiempo se construyó un nuevo pabellón de orquesta diseñado por el arquitecto Valter Jung , que permanece hasta el día de hoy. En el mismo año, el escultor Viktor Jansson ganó el concurso de esculturas de fuentes para el restaurante . [4] La empresa corporativa Elantoasumió como inquilino del restaurante en 1976, y el restaurante fue renovado para uso durante todo el año una vez más al mismo tiempo. En la década de 1980, Kappeli era uno de los pocos restaurantes de Helsinki que permanecía abierto hasta las cuatro de la mañana. El restaurante Kappeli fue renovado por última vez en 2011. [1] [2]
En agosto de 2020 HOK-Elanto compró el restaurante por 20 millones de euros. El edificio necesita reparaciones fundamentales, con un costo de varios millones de euros. [3]