Gambrinus ( / ɡ æ m b r aɪ n ə s / GAM- BRY -nəs ) es un legendario Europea héroe de la cultura celebra como un icono de la cerveza , elaboración de la cerveza , jovialidad y alegría de vivir . Canciones, poemas e historias tradicionales lo describen como rey, duque o conde de Flandes y Brabante . [1] [2] Representaciones típicas de las artes visuales lo representan como un duque o rey robusto y barbudo, sosteniendo una jarra o jarra y, a veces, con un barril. cercano.
A Gambrinus a veces se le llama erróneamente santo patrón , [3] pero no es ni un santo ni una deidad tutelar . Es posible que su personaje se haya fusionado con los santos medievales tradicionales asociados con la elaboración de cerveza, como Arnold de Soissons . En una tradición legendaria, es el inventor o enviado de la cerveza. Aunque la leyenda no le atribuye poderes especiales para bendecir cervezas o hacer crecer cultivos, los narradores de viejos cuentos están felices de adaptarlos para que encajen con Gambrinus. Las historias de Gambrinus utilizan motivos folclóricos comunes a los cuentos populares europeos, como el juicio por ordalía . Algunos imaginan a Gambrinus como un hombre que tiene una enorme capacidad para beber cerveza. [3]
Entre los personajes teorizados como base para el personaje de Gambrinus se encuentran el antiguo rey Gambrivius (o Gampar), Juan el intrépido (1371-1419) y Juan I, duque de Brabante (c. 1252-1294).
Origen de Gambrinus
La fuente de la leyenda de Gambrinus es incierta. Un relato escrito temprano, del historiador alemán Johannes Aventinus (1477-1534), identifica a Gambrinus con Gambrivius, un mítico rey germánico del que se sabe poco. Otros dos hombres que supuestamente inspiraron la creación de Gambrinus son Juan I, duque de Brabante, y Juan el intrépido, duque de Borgoña.
Gambrivius
En su obra magna Annals of Bavaria , el historiador alemán Johannes Aventinus escribió que Gambrinus se basa en un rey germánico mítico llamado Gambrivius, o Gampar, quien, dice Aventinus, aprendió a elaborar cerveza de Osiris e Isis . En 1517, Guillermo IV, duque de Baviera, había nombrado a Aventino el historiógrafo oficial de su ducado. Aventinus terminó de componer la historia en 1523; la obra que compiló, Anales de Baviera , se extiende más allá de Baviera, basándose en numerosas fuentes antiguas y medievales. Sin embargo, también es una obra que fusiona la historia con el mito y la leyenda.
La anécdota europea acredita a Gambrinus con la invención de la cerveza. Aventinus intentó reconciliar este relato con historias mucho más antiguas que atribuían su origen a las enseñanzas agrícolas de Osiris. [4] [5] En la crónica de Aventinus, Gambrivius era el amante de la esposa y hermana de Osiris, Isis. Fue por esta asociación, dice, que Gambrivius aprendió la ciencia de la elaboración de cerveza (cf. mitos del robo del fuego ). [6]
El relato de Aventinus sobre Gambrivius contribuyó a la reverencia por Osiris e Isis que tenían los eruditos europeos del siglo XVII. [7] Percibir a Osiris e Isis como "portadores de cultura" permitió la voluntad de ver conexiones históricas donde no las había. [7]
La 59ª estrofa de la oda inglesa para beber "The Ex-ale-tation of Ale", escrita por Peter Mews, evidencia una apropiación británica del mito:
Para alabanza de Gambrivius, ese buen rey británico
que ideó para la nación según el cuento de los galeses,
mil setecientos años antes de Cristo surgió la
feliz invención de una jarra de buena cerveza.- Previamente atribuido erróneamente a Francis Beaumont , Una colección selecta de canciones en inglés con sus aires originales, Volumen II [8] [9] [10]
Según Aventinus, Gambrivius es un descendiente de séptima generación del patriarca bíblico Noé . Al incorporar mitos anteriores registrados por Tácito , Aventinus calculó que Gambrivius era el quinto hijo de Marso (latín: Marsus), [11] quien era el bisnieto de Tuisto , el antepasado gigante o piadoso de los pueblos germánicos a quien Tácito menciona en Germania. . Tácito alude a una fuente anterior ( Estrabón ) que enumera tribus llamadas Gambrivii y Marsi entre los pueblos descendientes de Tuisto: [12] la descendencia o súbditos de Gambrivius y Marsus, respectivamente.
Gampar reclama nuevas tierras al este del Rin, incluidos Flandes y Brabante, y funda las ciudades de Cambrai y Hamburgo. [14] Se teorizó que los nombres de estas dos ciudades eran afines de Gambrivius , ya que se decía que uno de los antiguos nombres latinos de Hamburgo era Gambrivium . [2] [15] [16] [17]
Una de las fuentes de Aventinus fue Officina (1503), una enciclopedia compilada por el erudito francés Jean Tixier de Ravisi . Este trabajo pretendía que Tuisto y Gambrivius eran gigantes descendientes de Noé. Pero Jean Tixier solo había catalogado e informado una conjetura hecha en nombre del historiador de la era helenística Berossus , [18] por el estafador Annio da Viterbo (1498), quien previamente había usado la misma hipótesis para postular una ascendencia para los galos . [19]
Algunos eruditos francófonos y germanófonos rechazan la afirmación de los demás sobre Gambrinus como una apropiación de uno de sus propios héroes culturales. [16] [20] El relato de Aventinus no solo estableció un reclamo de Gambrivius, sino de una gloriosa ascendencia y herencia. [20] Los mitos también reinventaron a Gambrivius como un catalizador para la ampliación del territorio de un pueblo germánico (los Gambrivii), y lo convirtieron en un conducto divino hacia Germania para la antigua tradición cervecera de los egipcios.
En 1543, Hans Guldenmundt publicó una serie de 12 grabados laterales de "antepasados y primeros reyes de los alemanes". La serie incluye a Tuiscon (Tuisto) y Gambrivius, Carlomagno y otros reyes históricos y mitológicos. El título de Gambrivius se traduce como "Gampar, rey de Brabante y Flandes". El contemporáneo de Aventinus, Burkard Waldis (c. 1490-1556), escribió un verso descriptivo para cada uno de los 12 reyes de la serie. Los versos de Gampar y Tuiscon recapitulan lo que Aventinus registró en Annals of Bavaria .
Juan I, duque de Brabante
Juan I (c. 1252-1294) era muy querido, guapo, admirado y un campeón jinete. [21] : 3 Su ducado, el Ducado de Brabante , era una rica jurisdicción productora de cerveza que abarcaba Bruselas . Es posible que el gremio de cerveceros de Bruselas haya nombrado al duque miembro honorario y haya colgado su retrato en la sala de reuniones. [1] [3] [22] : 81
En su monografía de 1874 sobre Gambrinus, Victor Coremans de Bruselas informó que las referencias a Brabante y Flandes en las leyendas de Gambrinus parecían ser relativamente recientes. Sin embargo, también informa una similitud entre la semejanza de Juan I en su tumba y los rostros en algunas ilustraciones de Gambrinus. [1] [23] El nombre de John también tiene una conexión hipotética con Gambrinus: en holandés a veces se lo conocía como Jan Primus , y en francés como Jean Primus . Jan y Jean son versiones de John en holandés y francés, respectivamente, y Primus en latín significa "el primero". El nombre Gambrinus podría ser una corrupción de uno de estos nombres. [3] [21] : 118 [22] : 81 El holandés y el francés eran los idiomas principales en el condado de Flandes y el ducado de Brabante , y el latín era un idioma utilizado por los eruditos y los eruditos.
Juan el intrépido
Juan el Temerario (1371-1419) fue un duque de Borgoña nacido casi 80 años después de la muerte de Juan I de Brabante. El gran y poderoso Ducado de Borgoña también producía cerveza y estaba a cierta distancia al sur de Brabante.
Juan el Intrépido ostentaba varios títulos nobiliarios , uno de los cuales era Conde de Flandes , título que heredó en 1405. Se le atribuye la introducción o legalización del lúpulo en el condado de Flandes . [21] : 4 Antes de cambiarse al lúpulo, los flamencos, como muchos otros europeos, elaboraban cerveza con una mezcla de hierbas llamada gruit .
La transición del gruit al lúpulo en toda Europa en la Edad Media fue un proceso fragmentado, región por región, que duró al menos 500 años. A los agricultores les tomó tiempo aprender sobre la existencia del lúpulo, cómo cultivarlos, cuándo cultivarlos y su valor en la elaboración de cerveza. Los cerveceros tuvieron que aprender las características favorables y desfavorables del lúpulo y cómo usarlo para elaborar cerveza comercialmente exitosa. Incluso en la Edad Media, la cerveza era un producto internacional y las principales ciudades cerveceras desarrollaron estilos y reputaciones distintivos. Los cerveceros tenían que considerar la comerciabilidad de su cerveza y la competencia de las importaciones. Además, las regulaciones limitaban los ingredientes de elaboración de cerveza en algunas jurisdicciones. Incluso cuando un monarca permitió la elaboración de lúpulo, los lúpulos podrían estar sujetos a impuestos. Los pasos que tomó John para instituir el lúpulo en la elaboración de cerveza flamenca no están documentados, pero vivió durante una época en que el lúpulo se legalizaba en jurisdicciones cercanas. Tenía 20 o 21 años en 1392, cuando el duque Alberto I concedió a las ciudades holandesas de Haarlem y Gouda permiso para elaborar cerveza con lúpulo. [24]
Algún tiempo después de que John heredara el gobierno del condado de Flandes en 1405, se dice que instituyó una orden de mérito llamada Orden del Hop (en latín: Ōrdō lupuli ). Según Jean-Jacques Chifflet (1588-1660), John concedió el honor de ganarse el favor de sus súbditos en el condado de Flandes . [25] Los destinatarios del pedido bebieron cerveza en celebración.
Juan de Borgoña tiene otra conexión con la cerveza, y posiblemente con la etimología de Gambrinus : en 1385, se casó en Cambrai , una ciudad poderosa cuya cerveza era muy apreciada. Al parecer, uno de los nombres latinos de Cambrai era Gambrivium, pero también se dice lo mismo de Hamburgo .
El sustantivo latino medieval camba significa "cervecería"; esta palabra se corrompió a cambe en francés antiguo , [26] [27] y puede haber dado lugar al sustantivo francés vernáculo cam , una palabra utilizada por los cerveceros de granjas en el norte de Francia y los Países Bajos para el yugo que sostiene una tetera sobre el fuego . [28]
Historias del siglo XIX sobre Gambrinus
Cuentos de Charles Deulin
Para su antología de 1868 Contes d'un buveur de bière (en inglés: Cuentos de un bebedor de cerveza ), Charles Deulin escribió un cuento divertido llamado "Cambrinus, Roi de la Bière" ("Cambrinus, rey de la cerveza"), en el que " Cambrinus "hace un trato con el diablo . [29] Deulin fue un autor, periodista y crítico de teatro francés que adaptó elementos del folclore europeo a su trabajo. [30] [31] El éxito de "Cambrinus, Roi de la Bière" llevó a la publicación en 1874 de Contes du roi Cambrinus ("Cuentos del rey Cambrinus"), una colección de cuentos dedicados al personaje. [30] [32]
"Cambrinus, Roi de la Bière"
En este, el cuento seminal de Cambrinus, Cambrinus es un aprendiz de soplador de vidrio en el pueblo flamenco de Fresnes-sur-Escaut, pero cree que carece de la habilidad y la movilidad ascendente para tener éxito en el soplado de vidrio. Se enamora de la hija del maestro soplador de vidrio, Flandrine. Después de que ella lo rechaza, él se convierte en aprendiz de maestro de viola y aprende a tocar el instrumento. Su primera actuación en público transcurre de forma excelente hasta que ve a Flandrine y echa a perder su actuación. La multitud se vuelve violentamente contra él, pero cuando el caso llega a juicio, el juez, Jocko, está en contra de Cambrinus. Cuando Cambrinus es liberado, considera el suicidio, pero Beelzebub interviene a cambio de la promesa de su alma. Beelzebub también anuncia que ha matado al juez.
Con ayuda diabólica, Cambrinus gana una fortuna en juegos de habilidad y azar, se convierte en un jugador irresistible del carillón y se convierte en el primer mortal en elaborar cerveza. La música y la cerveza de Cambrinus lo hacen muy famoso y, finalmente, el rey de los Países Bajos le otorga títulos de nobleza: duque de Brabante, conde de Flandes, señor de Fresnes. Pero incluso después de fundar la ciudad de Cambrai, Cambrinus prefiere el título honorífico de los aldeanos para él: Rey de la cerveza. Cuando Flandrine finalmente se acerca a él, la rechaza.
Después de 30 años, Beelzebub envía a Jocko, el juez del alma de Cambrinus, pero Cambrinus frustra a Jocko al emborracharlo con cerveza, y prospera durante casi cien años más. Cuando Cambrinus finalmente muere, el propio Beelzebub viene por su alma, solo para descubrir que el cuerpo de Cambrinus se ha convertido en un barril de cerveza. [33]
Gambrinus, rey de la cerveza lager
Algunos años después de que Deulin publicara Contes d'un buveur de bière , el dramaturgo y juglar de la cara negra estadounidense Frank Dumont escribió una variante libre de la historia "Cambrinus, Roi de la Bière". En este musical burlesco , titulado Gambrinus, rey de la cerveza lager , Gambrinus es un pobre leñador a quien Belzebub [ sic ] le da una receta para una excelente cerveza lager . En la versión de Dumont, Gambrinus se reencuentra alegremente con su amor, solo para ser arrebatado por Belzebub.
La obra fue producida por primera vez en la ciudad estadounidense de Jackson, Michigan, el 21 de julio de 1875, por una compañía de caras negras llamada Duprez and Benedict's Minstrels. [34]
Leyenda del Primero de Mayo
En un breve artículo de revista, Deulin contó una leyenda (posiblemente su propia invención) en la que Gambrinus y una multitud de antiguos reyes franceses (o, alternativamente, de Franconia ) se reúnen cada Primero de Mayo para una fiesta de medianoche en una "mesa del diablo" ( alemán : Teufelstisch ) cerca de Grafenberg, Alemania. [35]
Marcas
Debido a la importancia de Gambrinus, las cervecerías, pubs, restaurantes, tiendas y casas de malta se han apropiado del personaje o su nombre para sus marcas. [36] [37]
En la República Checa , Plzeňský Prazdroj (la Cervecería Pilsner Urquell) abrió su Cervecería Gambrinus en 1869. [38] La línea de productos Gambrinus comprende una cerveza pálida , una especial y otros estilos.
En España, la cervecería Cruzcampo , ahora subsidiaria de Heineken International , estrenó una mascota publicitaria derivada de Gambrinus en 1902, y la ha mantenido desde entonces. El personaje fue diseñado por Leonetto Cappiello . [39] Entre 1997 y 2009, Cruzcampo abrió más de 250 pubs Gambrinus en toda España, empezando por uno en el País Vasco . [40]
Cerveza Victoria fue la primera cerveza elaborada comercialmente en México. Su cervecero, Santiago Graf, inició su cervecería en Toluca durante la década de 1880. Eventualmente atrajo a algunos inversionistas alemanes e incorporó la Compañía Cervecera de Toluca y México ( Compañía Cervecera de Toluca y México ) en 1890. [41] En 1907, la compañía cambió el logo de Victoria por una ilustración del Rey Gambrinus. [42] [43] Grupo Modelo compró la empresa en 1935 y ha marcado la cerveza Victoria con al menos dos logotipos de Gambrinus diferentes. Hoy en día, Cerveza Victoria se comercializa como una cerveza lager oscura "al estilo de Viena" y se distribuye a nivel multinacional. [44] [45]
King Gambrinus, legendario patrón de la elaboración de la cerveza (1967), una estatua encargada por Pabst Brewing Company en los Estados Unidos, [46] ha sido un punto de interés en la ciudad de Milwaukee durante muchos años. [47] La estatua ahora expuesta es la tercera versión creada desde 1857. [46] Fue retirada a finales de la década de 1990 cuando Pabst se mudó a otra ciudad, pero fue repatriada a Milwaukee en 2011, en calidad de préstamo. [47]
Cantillon of Brussels elabora una framboise lambic altamente calificada llamada Rosé de Gambrinus . [22] : 93 [48] [49]
Ver también
- Rey mitológico
- Mito de origen
Santos patronos franco-belgas de la cerveza:
- Amandus (c. 584-675), santo patrón de los cerveceros, productores de vino, comerciantes y propietarios (es decir, posaderos / cantineros)
- Arnoldo de Soissons (c. 1040-1087), patrón de los recolectores de lúpulo y cerveceros belgas
- Arnulfo de Metz (c. 582-640), santo patrón franco de los cerveceros
Deidades tutelares:
- Ceres (mitología) , diosa romana de la agricultura, los cultivos de cereales, la fertilidad y las relaciones maternas
- Deméter , diosa griega de la cosecha, especialmente los cereales y la fertilidad de la tierra.
- Dioniso , dios griego de la vendimia, la vinificación, el vino, la locura ritual y el éxtasis
- Ninkasi , antigua diosa sumeria de la cerveza
Notas
- ↑ a b c Coremans, Victor Amédée Jacques Marie (1842). "Note sur la tradicion de Gambrivius roi mythique de Flandre par le docteur Coremans" . Bulletin de la Commission Royale d'Histoire (en francés). 5 (5): 378–388. doi : 10.3406 / bcrh.1842.4171 . Consultado el 8 de enero de 2014 .
- ^ a b Walsh, William S. (1915). Héroes y heroínas de la ficción: clásica, medieval, legendaria . Londres: JB Lippincott Co. p. 117. OCLC 652491 . Consultado el 8 de enero de 2014 .
- ^ a b c d Rabin, Dan; Olvídese, Carl, eds. (1998). "Gambrinus" . El diccionario de cerveza y elaboración de la cerveza (2ª ed.). Chicago: Fitzroy Dearborn Publishers. pag. 123. ISBN 978-1-57958-078-0. OCLC 40454877 .
- ^ Birmingham, Frederic Alexander (1970). Libro completo de cerveza de Falstaff . Nueva York: Award Books. pag. 36. OCLC 121991 .
- ^ contra Hamm, W .; Schwartze, Th .; Wagner, H .; Zöllner, J. (1878). Die Chemie des täglichen Lebens . doi : 10.1007 / 978-3-662-34091-2 . ISBN 978-3-662-33693-9.
- ^ Aventinus, Johannes (1615). Annales Boiorum . Consultado el 15 de enero de 2014 .
- ^ a b Hornung, Erik (2001). "Triunfos de la erudición" . El saber secreto de Egipto: su impacto en Occidente . Ithaca: Cornell University Press. pag. 104 . ISBN 978-0-8014-3847-9. OCLC 851341608 .
- ^ Park, Thomas, ed. (1813). Una colección selecta de canciones en inglés con sus aires originales, vol. II (2ª ed.). Londres: Impreso para FC y J. Rivington, etc. OCLC 2093558 . Consultado el 8 de enero de 2014 .
- ^ Johnson, Samuel (1810). Las obras de los poetas ingleses, desde Chaucer hasta Cowper . Londres: Impreso para J. Johnson, etc. págs. 204 –6. OCLC 14021579 . Consultado el 8 de enero de 2014 .
- ^ Hazlitt, William Carew (1876). Colecciones y notas, 1867–1876 . Londres: Reeves y Turner. pag. 6 . OCLC 3637760 . Consultado el 8 de enero de 2014 .
- ^ Waldenfels, Christoph Philipp (1677). "De Marſo Aſcenæ quinto filio" . Selectæ Antiquitatis, Libri XII: De Gestis primævis, item de Origine Gentium Nationumque migrationibus, atque præcipuis Nostratium dilocationibus (en latín). Nuremberg: Sumptibus Wolfgangi Mauritii Endteri y Johannis Andreæ Endteri Hæredum. págs. 303-304. OCLC 804372376 .
- ^ Tácito, Cornelio. " La Alemania y la Agrícola de Tácito: la traducción de Oxford revisada, con notas " . Elfinspell . Consultado el 12 de enero de 2014 .
- ^ "Antepasados y primeros reyes de los alemanes / Gambrivius Künig en Brabant / Flandern (Gampar, rey de Brabant y Flanders)" . Museo Británico .
- ^ Braungart, Richard (1911). Der Hopfen aller hopfenbauenden Länder der Erde als Braumaterial nach seinen geschichtlichen, botanischen, chemischen, brautechnischen, fisiologisch-medizinischen und landwirthschaftlich-technischen Beziehungen wie nach seiner Konservierung und Packung (en alemán). München: R. Oldenburg. pag. 131. OCLC 494652466 . Consultado el 13 de enero de 2014 .
- ^ Lediard, Thomas , ed. (1740). El espía alemán, o cartas familiares de un caballero en sus viajes por Alemania, a su amigo en Inglaterra . Londres: Impreso para T. Cooper. pag. 164 . Consultado el 9 de enero de 2014 .
- ^ a b Académie Royale des Sciences, des Lettres et des Beaux-Arts de Belgique (Bruselas) Commission Royale d'Histoire (1844). Compte-rendu des séances de la Commission royale d'histoire, ou, Recueil de ses bulletins. Tomo VII (5 de septiembre - 2 de diciembre de 1843.) . Bruselas . Consultado el 11 de enero de 2014 .
- ^ Schütze, Gottfried (1775). "Gründung und Benennung von Hamburg" [Establecimiento y nombramiento de Hamburgo]. Die Geschichte von Hamburg für den Liebhaber der vaterländischen Geschichte, Theil 1 (en alemán). Hamburgo: Johann George Fritsch und Compagnie. págs. 38–9.
- ^ Gotthelf, Friedrich (1900). Das deutsche Altertum in den Anschauungen des sechzehnten und siebzehnten Jahrunderts [ Antigüedad alemana desde las perspectivas de los siglos XVI y XVII ]. Forschungen zur neueren Litteraturgeschichte (en alemán). Berlín: Alexander Duncker . pag. 20. OCLC 12373106 . Consultado el 15 de enero de 2014 .
- ^ Rose, Carol (2001). Gigantes, monstruos y dragones: una enciclopedia de folclore, leyendas y mitos . Nueva York: Norton. págs. 131, 369. ISBN 9780393322118. OCLC 48798119 . Consultado el 12 de enero de 2014 .
- ^ a b "Gambrinal" . L'intermédiaire des chercheurs et curieux (en francés): 366–7. 25 de junio de 1882. ISSN 0996-2808 . Consultado el 10 de enero de 2014 .
¡Nos voisins d'Outre-Rhin qui tiennent fort à ce que la bière soit née chez eux, ne peuvent se résigner à boire un produit ayant un protecteur français!
- ^ a b c Reiber, Ferdinand (1882). Estudios gambrinales: histoire et archéologie de la bière et principalement de la bière de Strasbourg . París: Berger-Levrault. OCLC 29620014 . Consultado el 8 de enero de 2014 .
- ^ a b c Jackson, Michael (1997). The Simon & Schuster Pocket Guide to Beer (6a ed.). Nueva York: Simon & Schuster. ISBN 978-0684843810. OCLC 37929564 . Consultado el 8 de enero de 2014 .
- ^ Vogel, Max (1874). "Introducción" . Sobre la cerveza: un bosquejo estadístico . Londres: Trübner & Co. p. 4. OCLC 20877079 .
- ^ Unger, Richard W. (2004). Cerveza en la Edad Media y el Renacimiento . Filadelfia: Prensa de la Universidad de Pensilvania. págs. 54, 56–7. ISBN 9780812237955. OCLC 55055450 . Consultado el 9 de enero de 2014 .
- ^ Chifflet, Jean-Jacques (1658). Lilium Francicum, veritate historica, botanica, et heraldica illustratum (en latín). Amberes: Ex officina Plantiniana Balthasaris Moreti. págs. 79 –80. OCLC 24181922 . Consultado el 12 de enero de 2014 .
- ^ "Latín medieval: Polyptychum de San Remi" . Transacciones de la Sociedad Filológica: 1899-1902 . Londres: Kegan Paul, Trench, Trubner & Co. 1902. p. 618.
- ^ Murray, Joseph Patrick (1950). Un selectivo glosario inglés-francés antiguo como base para los estudios de onomatología y sinonimia del francés antiguo, volumen 40 . Washington: Prensa de la Universidad Católica de América. pag. 50. OCLC 603511454 .
- ^ Jackson, Michael (1998). Grandes cervezas de Bélgica de Michael Jackson . Ejecución de editoriales de libros de prensa. pag. dieciséis.
- ↑ Una sinopsis breve, y no del todo precisa, de esta historia aparece en Walsh, p. 117 . Es una modificación de una sinopsis que escribió para un número de 1888 de la revista mensual de Lippincott .
- ^ a b Malarte – Feldman, Claire L. (2008). "Deulin, Charles (1827-1877)" . En Haase, Donald (ed.). La enciclopedia de cuentos populares y cuentos de hadas de Greenwood . Westport: Prensa de Greenwood . pag. 263 . ISBN 9780313049477. OCLC 192044183 .
- ^ Escritor de plantilla (1871). "Luz y oscuridad (diciembre de 1871, № 170)" . The Atlantic Monthly, Volumen XXVIII . Boston: James R. Osgood and Company. pag. 652.
- ^ Deulin, Charles (1874). Contes du roi Cambrinus (en francés). París: E. Dentu. OCLC 9045829 . Consultado el 9 de junio de 2014 .
- ^ Deulin, Charles (1868). Contes d'un buveur de bière (en francés). París: A. Lacroix, Verboeckhoven & cie. OCLC 15145437 . Consultado el 8 de enero de 2014 .
- ^ Dumont, Frank (1876). Gambrinus, rey de la cerveza Lager: Un burlesco etíope diabólico, musical, cómico y sin sentido . Nueva York: Robert M. De Witt. OCLC 30553238 . Consultado el 17 de enero de 2014 .
- ^ Deulin, Charles (1875). "Gambrinus: una leyenda del Primero de Mayo" . En Ainsworth, William Francis (ed.). La nueva revista mensual, vol. VII (en francés). Londres: EW Allen . Consultado el 12 de enero de 2014 .
- ^ Cantwell, Dick (9 de septiembre de 2011). "Jan Gambrinus" . En Oliver, Garrett (ed.). El compañero de cerveza de Oxford . Nueva York: Oxford University Press. pag. 383. ISBN 978-0-19-536713-3. OCLC 706025045 .
- ^ "¿Quién es Gambrinus?" . gambrinus.jp (en japonés). Cerveza Café Gambrinus. Archivado desde el original el 29 de septiembre de 2013 . Consultado el 15 de enero de 2014 .
- ^ "Tour de la Cervecería Gambrinus para el público" . Plzeň: Plzeňský Prazdroj. Archivado desde el original el 16 de enero de 2014 . Consultado el 15 de enero de 2014 .
- ^ "La Ley de propiedad intelectual y la reproducción de las obras en internet" . Sevilla: Foro Marketing Sevilla. 27 de junio de 2013 . Consultado el 14 de enero de 2014 .
- ^ Schiefenhövel, Wulf; Macbeth, Helen M., eds. (2011). "Aceptación de la cerveza en Andalucía" . Pan líquido: cerveza y elaboración de cerveza en una perspectiva intercultural . Nueva York: Berghahn Books. pag. 85. ISBN 978-0-85745-215-3. OCLC 701026674 . Consultado el 3 de enero de 2014 .
- ^ "Compañía Cervecera Toluca y México" . Museo Modelo de Ciencia e Industria (en español). Toluca: Grupo Modelo . Archivado desde el original el 16 de enero de 2014 . Consultado el 15 de enero de 2014 .
- ^ México (1907). "Secretaria del despacho de instruccion publica y bellas artes (25 de diciembre de 1907)" . Diario Oficial: Organo del gobierno constitucional de los Estados Unidos Mexicanos, Vol. 93 (en español). pag. 735 . Consultado el 15 de enero de 2014 .
- ^ "Progresos de una gran empresa cervecera Toluca y México SA en el año de 1907" . El Mundo ilustrado, vol. 15, tomo 1 (en español). 5 de enero de 1908 . Consultado el 15 de enero de 2014 .
- ^ Arredondo, Benjamin (4 de diciembre de 2011). "Gambrinus el (no santo) patrono de la cerveza" [Gambrinus, el patrón (no santo) de la cerveza]. El Bable (en español). Salamanca . Consultado el 14 de enero de 2014 .
- ^ "Cerveza Victoria" . gmodelo.com.mx (en español). Grupo Modelo . Archivado desde el original el 16 de enero de 2014 . Consultado el 15 de enero de 2014 .
- ^ a b " Rey Gambrinus, legendario patrón de la elaboración de cerveza (escultura)" . Catálogo de inventarios de arte . Institución Smithsonian . Consultado el 4 de marzo de 2017 .
- ^ a b Jacobson, Brian (23 de mayo de 2011). "El Retorno del Rey" . Urban Milwaukee . Consultado el 4 de marzo de 2017 .
- ^ "Rosé de Gambrinus" . Cantillon.be . Bruselas: Brasserie Cantillon Brouwerij . Archivado desde el original el 16 de enero de 2014 . Consultado el 14 de enero de 2014 .
- ^ McFarland, Ben (2009). Las mejores cervezas del mundo: mil elaboraciones artesanales del barril al vaso . Nueva York: Sterling Innovation. pag. 101. ISBN 978-1-4027-6694-7. OCLC 311759800 . Consultado el 15 de enero de 2014 .
Otras lecturas
- Reiber, Ferdinand (1882). Etudes gambrinales: histoire et archéologie de la bière et principalement de la bière de Strasbourg [ Estudios gambrinales: Historia y arqueología de la cerveza, y principalmente la cerveza de Estrasburgo ] (en francés). París: Berger-Levrault. OCLC 29620014 . Consultado el 8 de enero de 2014 .
- Grand-Carteret, John (1886). Raphaël et Gambrinus; ou, L'art dans la brasserie [ Rafael y Gambrinus, o Arte en la fábrica de cerveza ] (en francés). París: Louis Westhausser. OCLC 9498286 . Consultado el 9 de enero de 2014 .
- van Vaernewyck, Marcus (1784). "Van Gambrinus, den ſevenſten Koning der Duytſche; van de ſtigting der Stad Memphis, en andere dingen" . De Historie van Belgis, de Kronyke der Nederlandsche oudheyd, Deel 1 (en holandés). OCLC 64358462 .
- van der Noot, enero (1975). Waterschoot, Werner (ed.). De "Poeticsche werken" van Jonker Jan van der Noot: analytische bibliografie y tekstuitgave met inleiding en verklarende aantekeningen (en holandés). Gent . Consultado el 17 de enero de 2014 .
enlaces externos
- Ancestors and Early Kings of the German, una serie de 12 grabados alemanes en el Museo Británico
- Vogdes, Walt. "Gambrinus, rey de la cerveza" . SteinCollectors.org . Stein Collectors International. Archivado desde el original el 31 de marzo de 2013 . Consultado el 17 de enero de 2014 .
- Dornbusch, Horst (21 de septiembre de 2004). "Nacido para ser rey (de la cerveza)" . BeerAdvocate . Archivado desde el original el 22 de julio de 2013 . Consultado el 17 de enero de 2014 .