El katal (símbolo: kat ) es la unidad de actividad catalítica en el Sistema Internacional de Unidades (SI). [1] Es una unidad SI derivada para cuantificar la actividad catalítica de las enzimas (es decir, medir el nivel de actividad enzimática en la catálisis enzimática ) y otros catalizadores.
Katal | |
---|---|
Unidad de sistema | Unidad derivada del SI |
Unidad de | catálisis |
Símbolo | Kat |
En unidades base SI : | mol / s |
El katal es invariante del procedimiento de medición, pero el valor numérico medido no lo es; el valor depende de las condiciones experimentales. Por lo tanto, para definir la cantidad de catalizador en katales, la velocidad de conversión de una reacción química definida se especifica como moles reaccionados por segundo. [ cita requerida ] Un katal de tripsina , por ejemplo, es la cantidad de tripsina que rompe un mol de enlaces peptídicos en un segundo en condiciones específicas. [ aclaración necesaria ]
Definición
Un katal se refiere a una enzima que cataliza la reacción de un mol de sustrato por segundo . [2] [3] Debido a que esta es una unidad tan grande para la mayoría de las reacciones enzimáticas, el nanokatal (nkat) se usa en la práctica. [3]
El katal no se usa para expresar la velocidad de una reacción ; que se expresa en unidades de concentración por segundo, como moles por litro por segundo. Más bien, el katal se usa para expresar actividad catalítica, que es una propiedad del catalizador.
Múltiplos SI
Submúltiplos | Múltiplos | |||||
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Valor | Símbolo SI | Nombre | Valor | Símbolo SI | Nombre | |
10 −1 kat | dkat | decikatal | 10 1 kat | dakat | decakatal | |
10 -2 kat | ckat | centikatal | 10 2 kat | hkat | hectokatal | |
10 −3 kat | mkat | millikatal | 10 3 kat | kkat | kilokatal | |
10 −6 kat | µkat | microkatal | 10 6 kat | Mkat | megakatal | |
10 −9 kat | nkat | nanokatal | 10 9 kat | Gkat | gigakatal | |
10 −12 kat | pkat | picokatal | 10 12 kat | Tkat | terakatal | |
10 −15 kat | fkat | femtokatal | 10 15 kat | Pkat | petakatal | |
10 −18 kat | Akat | attokatal | 10 18 kat | Ekat | exakatal | |
10 −21 kat | zkat | zeptokatal | 10 21 kat | Zkat | zettakatal | |
10 −24 kat | ykat | yoctokatal | 10 24 kat | Ykat | yottakatal |
Historia
La Conferencia General de Pesas y Medidas y otras organizaciones internacionales recomiendan el uso del katal. [4] Reemplaza la unidad enzimática no SI de actividad catalítica. La unidad de enzima todavía se usa más comúnmente que el katal, [3] especialmente en bioquímica . [ cita requerida ] La adopción del katal ha sido lenta. [3] [5]
Origen
El nombre "katal" se ha utilizado durante décadas. La primera propuesta para convertirla en una unidad SI llegó en 1978, [3] [6] y se convirtió en una unidad SI oficial en 1999. [3] [7] [8] El nombre proviene del griego antiguo κατάλυσις ( katalysis ), que significa "disolución"; [9] la palabra " catálisis " en sí misma es una forma latinizada de la palabra griega. [9] [10]
Referencias
- ^ Comité de nomenclatura de la Unión Internacional de Bioquímica (NC-IUB) (1979). "Unidades de actividad enzimática". EUR. J. Biochem . 97 (2): 319-20. doi : 10.1111 / j.1432-1033.1979.tb13116.x .
- ^ Tipton, Keith F .; Armstrong, Richard N .; Bakker, Barbara M .; Bairoch, Amos; Cornish-Bowden, Athel; Halling, Peter J .; Hofmeyr, Jan-Hendrik; Leyh, Thomas S .; Kettner, Carsten; Raushel, Frank M .; Rohwer, Johann; Schomburg, Dietmar; Steinbeck, Christoph (1 de mayo de 2014). "Estándares para informar datos de enzimas: el consorcio STRENDA: qué pretende hacer y por qué debería ser útil" . Perspectivas en la ciencia . 1 (1-6): 131-137. doi : 10.1016 / j.pisc.2014.02.012 . ISSN 2213-0209 .
- ^ a b c d e f Baltierra-Trejo, Eduardo; Márquez-Benavides, Liliana; Sánchez-Yáñez, Juan Manuel (1 de diciembre de 2015). "Inconsistencias y ambigüedades en el cálculo de la actividad enzimática: el caso de lacasa" . Revista de métodos microbiológicos . 119 : 126-131. doi : 10.1016 / j.mimet.2015.10.007 . ISSN 0167-7012 . PMID 26459230 .
- ^ "Folleto SI, Tabla 3: Unidades derivadas coherentes en el SI con nombres y símbolos especiales)" . Bureau international des poids et mesures (BIPM) . Consultado el 13 de mayo de 2019 .
- ^ Dybkaer, René (marzo de 2002). "El tortuoso camino hacia la adopción de katal para la expresión de la actividad catalítica de la Conferencia General de Pesas y Medidas" . Química clínica . 48 (3): 586–590. doi : 10.1093 / clinchem / 48.3.586 . ISSN 0009-9147 . PMID 11861460 .
- ^ "Unidades de recomendaciones de actividad enzimática 1978" . Revista europea de bioquímica . Comité de Nomenclatura de la Unión Internacional de Bioquímica (NC-IUB). 97 (2): 319–320. 1979. doi : 10.1111 / j.1432-1033.1979.tb13116.x .
- ^ Dybkær, René (2001). "UNIDAD" KATAL "DE ACTIVIDAD CATALÍTICA (Informe Técnico IUPAC)" (PDF) . Química pura y aplicada . 73 (6): 927–931. doi : 10.1351 / pac200173060927 .
- ^ "Tema 20: Trabajar con enzimas" (PDF) . La Asociación para la Educación Científica. 2016 . Consultado el 31 de octubre de 2020 .
- ^ a b Houghton Mifflin Harcourt, Diccionario de la herencia estadounidense del idioma inglés , Houghton Mifflin Harcourt
- ^ Harper, Douglas. "catálisis (n.)" . Etymonline . Consultado el 3 de abril de 2019 .
enlaces externos
- Unidad "katal" para actividad catalítica (Informe técnico IUPAC) Aplicación pura. Chem. Vol. 73, núm. 6, págs. 927–931 (2001) [1]
- René Dybkær (1 de marzo de 2002). "El tortuoso camino hacia la adopción del katal para la expresión de la actividad catalítica por la Conferencia General de Pesas y Medidas" . Química clínica . 48 (3): 586–590. doi : 10.1093 / clinchem / 48.3.586 . PMID 11861460 . Archivado desde el original el 6 de octubre de 2008 . Consultado el 8 de diciembre de 2005 .