Kewpee Hamburgers es la segunda cadena más antigua de restaurantes de comida rápida de hamburguesas , fundada en 1923 en Flint, Michigan, con el nombre de "Kewpee Hotel Hamburgs". [2] [3] La sede actual de Kewpee se encuentra en Lima, Ohio . [2] La cadena lleva el nombre de la muñeca Kewpie . [2] [4] Kewpee fue uno de los primeros en instituir el servicio en la acera, que luego se transformó en un servicio drive-in, y finalmente se transformó en un servicio drive-thru. [2] [3] Las ubicaciones de Lima Kewpee tienen carne de res criada localmente entregada diariamente a cada restaurante de Kewpee. [2] ElEl restaurante Kewpee en Lima, Ohio, se considera un sitio histórico.
Tipo | Corporación privada |
---|---|
Industria | Comida rápida |
Fundado | Flint, Michigan , EE . UU. , (1923 ) |
Fundador | Samuel V. Blair |
Sede | , |
Numero de locaciones | 3 Restaurantes (2021) 3 corporativos |
Área de servicio | Medio oeste de Estados Unidos |
Gente clave |
|
Productos | Comida rápida , incluidas hamburguesas , papas fritas , pasteles y maltas congeladas |
Servicios | franquiciamiento |
Ingresos | $ 6 + millones (2009) [2] |
Dueño | Harrison E. Shutt [2] |
Sitio web | kewpeehamburgers |
Historia
Kewpee Hamburgers es una cadena de restaurantes de comida rápida fundada en 1923 en Flint, Michigan , por Samuel V. Blair [2] bajo el nombre de "Kewpee Hotel" en un stand. [3]
En Lansing, Michigan , la familia Weston ha sido propietaria y ha operado el restaurante Kewpee's desde que abrió en 1923. La familia Weston ha tenido hasta dos restaurantes Kewpee abiertos a la vez en Lansing. Los Weston están en su cuarta generación de operaciones Kewpee. [4] Los primeros planes de Kewpee bajo Blair y Adams parecían mantenerse fuera de las principales ciudades. Después de la Prohibición , algunos restaurantes de Kewpee agregaron cerveza real a su base de cerveza de raíz, que estaba en muchos menús de Kewpee y se unía a las ofertas de café estándar de otras cadenas de hamburguesas. [3] En 1928, la ubicación de Lima, Ohio , se abrió bajo la propiedad de Hoyt “Stub” Wilson. [2] [5] Alrededor de 200 ubicaciones de Kewpee existían en 1929. [3] En 1936, con un Kewpee ya ubicado en Findlay, Ohio , Wilson abrió un restaurante allí llamado Wilson's Sandwich Shop . [5] En su apogeo justo antes de la Segunda Guerra Mundial, había más de 400 restaurantes Kewpee en funcionamiento. [3]
Blair, tras su jubilación el 1 de abril de 1944, comenzó a alquilar la ubicación original . Blair murió en 1945 y los licenciatarios continuaron alquilando sus ubicaciones y pagaron regalías por el uso del nombre Kewpee de la propiedad hasta que la marca registrada Kewpee salió a la venta en 1955. Las ubicaciones propiedad de Blair se pusieron a la venta en 1958. La ubicación original y los derechos del Kewpee se dividieron en la venta y la ubicación original fue para el arrendatario William "Bill" V. Thomas, mientras que la marca registrada fue para la sociedad de Ed F. Adams Kewpee Hotels de Toledo, Ohio . [3] [6] [7] Alrededor de 1958, Harrison "Harry" E. Shutt fue a trabajar para Wilson en su restaurante de Lima. [1] En 1963, las ubicaciones de los licenciatarios de Grand Rapids se vendieron y se separaron de Kewpee como Mr. Fables . [8]
La sociedad de Ed Adams, Kewpee Hotels transfirió la marca registrada Kewpee a Kewpee Hotel Systems, Inc. en 1965 [7], de la cual Ed Adams era presidente. [9] El número de ubicaciones de Kewpee se redujo considerablemente en 1967 cuando Kewpee Hotel Systems, Inc. exigió un acuerdo de franquicia completo y un porcentaje de las ganancias. Las ubicaciones que objetaron cerraron o cambiaron sus nombres. La ubicación original de Flint cambió su nombre a Halo Burger de Bill Thomas, que sigue siendo un negocio próspero, [6] pero no en la ubicación original que fue demolida en 1979. [10] Hortense M. Adams asumió el cargo de presidente de Kewpee Hotel System, Inc. en marzo de 1975. [11] En agosto de 1985, una asociación de Kewpee International, (más probablemente incorporada como Kewpee de Toledo) dirigida por el ex vicepresidente de Kewpee Hotel System, Robert L. Dame, compró los derechos de Kewpee a Kewpee Hotel System, Inc. [12] Kewpee, Inc. fue fundada en 1969 por Harold J., James F. y Richard E. Meredith con sede en Lima, Ohio . [13] "The Kewpee, Inc. de Toledo" asignó la marca comercial de Kewpee a "The Kewpee, Inc." [14] Shutt se convirtió en presidente en 1970 de Kewpee, Inc. [2] y compró la ubicación de Wilson en Lima tras la muerte de Wilson [5] en 1980. [2]
Según una entrevista de 2001 con Dave Thomas , el fundador de Wendy's , cuando era niño, vivía cerca de la intersección de Douglas y Kalamazoo Avenue en Kalamazoo, Michigan . A Thomas le encantaba comer en un restaurante de Kewpee, que se encontraba en Burdick y South. Dijo que fue lo que lo inspiró a entrar en el negocio. Kewpee's vendía hamburguesas cuadradas y batidos de malta espesos, al igual que el famoso restaurante que Thomas finalmente fundó en Columbus, Ohio , en 1969. [2] [15]
En enero de 2010, Kewpee fue incluido en la lista National Restaurant News 50: All-American Icons, [16] y el Ayuntamiento de Lima aprobó una resolución en la que felicitaba a la empresa. [17]
Consignas
Su lema publicitario es: Hamburguesa pepinillo encima, ¡hace que tu corazón se mueva! [3]
- Lemas anteriores
- "Hamburguesa Mity Nice". [3]
- "Tu abuelo comió aquí"
- "Atendemos a toda la gente" [2]
- "¡Hamburguesa encurtida encima! ¡Hace que tu corazón se vuelva loco!"
Ubicaciones
Hay cinco restaurantes Kewpee restantes. Tres de ellos están en Lima, Ohio.
- Kewpee Hamburgers Downtown: ubicado en Lima, Ohio y también conocido como Kewpee Downtown, abrió bajo la propiedad de Stub Wilson en 1928 como una franquicia de Kewpee. [18] La arquitectura del Kewpee es Streamline Moderne , con esmalte de porcelana y acero inoxidable. El edificio fue aprobado para su inclusión en el Registro Nacional de Lugares Históricos en 1982, pero se marcó como Objeción del propietario y no aparece en el registro. [19]
- Kewpee Hamburgers West
- Kewpee Hamburgers East [2]
Además, Racine, Wisconsin y Lansing, Michigan tienen cada uno un restaurante Kewpee. La ubicación de Lansing se llama Kewpee Sandwich Shop de Weston.
Ver también
- Lista de restaurantes de hamburguesas
Referencias
- ^ a b "Miembro del Salón de la Fama de Exalumnos Distinguidos" . Escuelas de la Ciudad de Lima . Consultado el 3 de junio de 2008 .
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o Whit Smyth (24 de enero de 2010). "Hamburguesas Kewpee - Lima, Ohio" . Noticias de restaurantes de la nación . Archivado desde el original el 11 de octubre de 2010 . Consultado el 6 de febrero de 2011 .
- ^ a b c d e f g h yo Hogan, David Gerard (1997). Vendiéndolos por el saco: White Castle y la creación de la comida estadounidense (1ª ed.). NYU Press. pag. 50. ISBN 0-8147-3567-3. Consultado el 4 de junio de 2008 .
- ^ a b Jack Schaberg (1 de octubre de 2005). "Delicias gastronómicas" . Revista mensual Lansing Business . The Greater Lansing Business Monthly, Inc. Archivado desde el original el 28 de marzo de 2015 . Consultado el 3 de junio de 2008 .
- ^ a b c Mike Lackey (24 de mayo de 2008). "Palabras finales (quizás) sobre algunos temas recientes" . Lima Ohio.com . Freedom Communications, Inc . Consultado el 10 de junio de 2008 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ a b Rauschert, Jeff (28 de diciembre de 2010). "Halo Burger para ser vendida por la familia Thomas a Dortch Enterprises" . Noticias de NBC 25 . Archivado desde el original el 19 de julio de 2011 . Consultado el 3 de junio de 2011 .
- ^ a b Ed F. Adams (13 de mayo de 1965). "Cesión de Registro" . Información de presentación comercial . Secretario de Estado de Ohio. Archivado desde el original el 3 de julio de 2009 . Consultado el 4 de junio de 2008 .
- ^ Rademacher, Tom (11 de septiembre de 2008). "Lo siento amigos, no puedo entrometerme en el secreto de las Fábulas" . Prensa de Grand Rapids . Consultado el 13 de abril de 2012 .
- ^ Ed F. Adams (17 de mayo de 1965). "Solicitud de renovación de marca" . Información de presentación comercial . Secretario de Estado de Ohio. Archivado desde el original el 3 de julio de 2009 . Consultado el 4 de junio de 2008 .
- ^ Christy Ryan (21 de abril de 2008). "Halo Burger reacio a salir en otoño" . Michigan Times . Flint, Michigan : Universidad de Michigan-Flint . Archivado desde el original (shtml) el 17 de julio de 2011 . Consultado el 2 de junio de 2008 .
- ^ Hortense M. Adams (25 de marzo de 1975). "Solicitud de renovación de marca" . Información de presentación comercial . Secretario de Estado de Ohio. Archivado desde el original el 3 de julio de 2009 . Consultado el 4 de junio de 2008 .
- ^ Robert L. Dame (15 de agosto de 1985). "Asignación de marca" . Información de presentación comercial . Secretario de Estado de Ohio. Archivado desde el original el 3 de julio de 2009 . Consultado el 4 de junio de 2008 .
- ^ "Artículos de Incorporación" . Estado de Ohio. 1969-11-17. Archivado desde el original el 3 de julio de 2009 . Consultado el 4 de junio de 2008 .
- ^ "Cesión de Marca" . Estado de Ohio. 1985-12-12. Archivado desde el original el 3 de julio de 2009 . Consultado el 4 de junio de 2008 .
- ^ "Fundador de Wendy, Dave Thomas y el Kalamazoo Kewpee" . WWMT . Freedom Broadcasting de Michigan, Inc. 2002-01-08. Archivado desde el original el 1 de julio de 2007 . Consultado el 4 de junio de 2008 .
- ^ "NRN 50: íconos de todos los estadounidenses" . Noticias de restaurantes de la nación . 25 de enero de 2010 . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
- ^ "Ayuntamiento honra a Kewpee" . The Lima News . 22 de febrero de 2010. Archivado desde el original el 3 de abril de 2012 . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
- ^ Mike Lackey (24 de mayo de 2008). "Palabras finales (quizás) sobre algunos temas recientes" . Lima Ohio.com . Freedom Communications, Inc. Archivado desde el original el 22 de julio de 2012 . Consultado el 10 de junio de 2008 .
- ^ Phyllis G. Hopkins (15 de mayo de 1980). "Inventario del Registro Nacional de Lugares Históricos - Formulario de Nominación: Área de Recursos Múltiples de Lima" (PDF) . Servicio de Parques Nacionales . Consultado el 17 de agosto de 2015 .
Otras lecturas
- Gary Flinn (4 de octubre de 2010). Recordando Flint, Michigan: Historias de la ciudad de los vehículos . Arcadia Publishing Incorporated. pag. 115. ISBN 978-1-61423-646-7.
enlaces externos
- www .kewpeehamburgers .com , oficinas corporativas y de Lima