Lactarius quietus (comúnmente conocido como el chinche de roble , el chinche de roble o el chinche del sur ) es un hongo del género Lactarius . Se identifica fácilmente por su olor aceitoso y lasbandas concéntricas de su capuchón. Es marrón, y probablemente debe su nombre a su superficie y coloración mate y "silenciosa". Se encuentra exclusivamente debajo de los robles en Europa, donde crece de forma aislada o en grupos dispersos en los meses de otoño. En América del Norte, la variedad L. quietus var. incanus es bastante común en el mismo hábitat. Se discute la comestibilidad del hongo.
Lactarius quietus | |
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clasificación cientifica ![]() | |
Reino: | Hongos |
División: | Basidiomycota |
Clase: | Agaricomicetos |
Pedido: | Russulales |
Familia: | Russuláceas |
Género: | Lactarius |
Especies: | L. quietus |
Nombre binomial | |
Lactarius quietus ( Fr. ) P. (1838) | |
Sinónimos [1] [2] | |
Lactarius quietus Características micológicas | |
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branquias en himenio | |
la tapa es convexa o plana | |
el himenio es decurrente | |
stipe está desnudo | |
la impresión de esporas es crema | |
la ecología es micorriza | |
comestibilidad: desconocido |
Taxonomía y denominación
Lactarius quietus fue descrito y nombrado por primera vez por el micólogo sueco Elias Magnus Fries , [3] quien lo llamó Agaricus quietus en el primer volumen de su Systema Mycologicum , publicado en 1821. [4] En su posterior Epicrisis Systematis Mycologici , publicado en 1838, Fries transfirió la especie a Lactarius . [1] Los intentos posteriores de reclasificar la especie no tuvieron éxito; en 1871, Paul Kummer describió la especie como miembro de Galorrheus , y en 1891 Otto Kuntze la clasificó como Lactifluus , pero hoy se acepta la ubicación de Fries de la especie en Lactarius . [1] El epíteto específico quietus significa "tranquilo" o "tranquilo", y posiblemente se use para referirse a los colores discretos de la gorra. [5]
La variedad Lactarius quietus var. unicolor fue descrita por Fries en el segundo volumen de su Monographia Hymenomycetum Sueciae , publicado en 1863. [6] La variedad Lactarius quietus var. incanus fue descrito por Lexemuel Ray Hesler y Alexander H. Smith en su especie norteamericana de Lactarius de 1979 . [7] El nombre incanus se traduce como: canoso ", refiriéndose a la flor blanqueada que a veces se puede ver en los hongos. [5]
Lactarius quietus es conocido por los nombres comunes de chinche de roble, [8] [9] chinche de roble [10] [11] y chorro de leche del sur. [12] Lactarius quietus var. incanus se conoce comúnmente como el azúcar quemado lactarius. [5]
Descripción
Lactarius quietus generalmente tiene una capa convexa de 5 a 8 centímetros (2.0 a 3.1 pulgadas ) de ancho, que luego se aplana o desarrolla una pequeña depresión en el centro. En color, el sombrero es de un marrón rojizo opaco con un tinte de canela , a veces con bandas o manchas concéntricas más oscuras. [8] Esta zonificación es una de las características más distintivas de la especie. [13] La tapa está seca y mate, y no pegajosa cuando está húmeda. Presenta una capa gruesa de carne firme y blanquecina. [8] El tallo mide de 4 a 9 centímetros (1,6 a 3,5 pulgadas) de altura y suele tener un grosor de 10 a 15 milímetros (0,39 a 0,59 pulgadas). Tiene forma cilíndrica, pero a veces está surcada a lo largo [8] y carece de anillo . [9] Es concoloreado con el sombrero, o un poco más oscuro, ya veces es hueco. [8] Las branquias de color blanco pardusco son ligeramente decurrentes y cambian de color con la edad a un pardo rojizo pálido con toques malva. La leche es de color blanco o crema. [8] El hongo tiene un olor aceitoso fuerte y distintivo, [13] que también se ha comparado con las chinches y la ropa mojada. [11] Las esporas son ovaladas, con abundantes verrugas unidas por numerosas crestas, formando una red bien desarrollada. Las esporas miden típicamente de 7,5 a 9 por 6,5 a 7,5 µm y dejan una impresión de color crema. [8]
var. Incaico
Lactarius quietus var. incanus es típicamente un poco más grande que la variedad nominada, y los especímenes más jóvenes presentan una flor blanquecina, que da nombre a la variante. Tiene un olor dulce que recuerda al jarabe de arce y se puede encontrar comúnmente debajo de los robles. Puede confundirse con L. aquifluus y L. mutabilis , pero ambas especies se encuentran en bosques de coníferas. [5]
Comestibilidad
Lactarius quietus se ha descrito de diversas formas como comestible [3] [8] y no comestible. [9] [13] La leche tiene un sabor suave o ligeramente amargo. [8] L. quietus var. incanus también tiene informes contradictorios sobre su comestibilidad, por lo que no se recomienda. [5]
Hábitat, ecología y áreas de difusión
Lactarius quietus crece exclusivamente en la base de los robles , [13] solitariamente o en grupos dispersos, en el suelo. [9] Se puede encontrar con mucha frecuencia durante los meses de otoño. [8] Es ectomicorrízico , se alimenta simbióticamente exclusivamente con el roble, [14] aunque los estudios han sugerido que también es capaz de alimentarse saprotróficamente , creciendo a partir de materia orgánica del suelo. [15] L. quietus solo se puede encontrar en Europa; en el Reino Unido , es una de las cien especies de hongos más comunes. [11] L. quietus var. incanus se encuentra comúnmente en el este de América del Norte. [dieciséis]
Ver también
- Lista de especies de Lactarius
Referencias
- ^ a b c " Lactarius quietus (Fr.) Fr. 1838" . MycoBank . Consultado el 1 de enero de 2011 .
- ^ " Lactarius vietus sinonimia ". Index Fungorum . Consultado el 1 de enero de 2011.
- ^ a b Cooke, MC (2007). Hongos comestibles británicos . Leer libros. pag. 230. ISBN 978-1-4067-5608-1.
- ^ " Agaricus quietus Fr. 1821" . MycoBank . Consultado el 1 de enero de 2011 .
- ^ a b c d e Roody, William C. (2003). Hongos de Virginia Occidental y los Apalaches centrales . Prensa de la Universidad de Kentucky . pag. 101. ISBN 978-0-8131-9039-6. Consultado el 18 de agosto de 2008 .
- ^ " Lactarius quietus var. Unicolor Fr. 1863 ". MycoBank . Consultado el 1 de enero de 2011.
- ^ " Lactarius quietus var. Incanus ". Index Fungorum . Consultado el 1 de enero de 2011.
- ^ a b c d e f g h yo j Phillips, Roger (1981). Hongos y otros hongos de Gran Bretaña y Europa . Londres: Pan Books . pag. 83. ISBN 0-330-26441-9.
- ^ a b c d Jordan, Michael (2004). La enciclopedia de hongos de Gran Bretaña y Europa . Frances Lincoln . pag. 306. ISBN 978-0-7112-2379-0.
- ^ Phillips, Roger. "Lactarius quietus" . RogersMushrooms. Archivado desde el original el 6 de julio de 2008 . Consultado el 10 de febrero de 2009 .
- ^ a b c Sterry, Paul; Hughes, Barry (2009). Guía completa de hongos y hongos británicos . HarperCollins . pag. 58. ISBN 978-0-00-723224-6.
- ^ Hall, Ian Robert (2003). Hongos comestibles y venenosos del mundo . Prensa de madera . pag. 316. ISBN 978-0-88192-586-9.
- ^ a b c d Pegler, David N. (1983). Hongos y Toadstools . Londres: Mitchell Beazley Publishing. pag. 115. ISBN 0-85533-500-9.
- ^ Luschka, Norbert (1997). "Macrofungi en los bosques de la llanura aluvial de Alemania central". Cartas de Ecología Global y Biogeografía . Publicación de Blackwell . 6 (3/4): 231–5. doi : 10.2307 / 2997736 . ISSN 0960-7447 . JSTOR 2997736 .
- ^ Courtya, Pierre-Emmanuel; Brédab, Nathalie; Garbayea, Jean (2006). "Relación entre la fenología del roble y la secreción de enzimas degradantes de materia orgánica por Lactarius quietus ectomycorrhizas antes y durante la brotación". Biología y Bioquímica del Suelo . 39 (7): 1655–63. doi : 10.1016 / j.soilbio.2007.01.017 .
- ^ Kuo, Michael (marzo de 2005). "Lactarius quietus var. Incanus" . MushroomExpert.com . Consultado el 10 de febrero de 2009 .