Lactifluus volemus , anteriormente conocido como Lactarius volemus , es una especie de hongo de la familia Russulaceae . Tiene una amplia distribución en el hemisferio norte , en las regiones templadas de Europa, América del Norte y Asia, así como en algunas regiones tropicales y subtropicales de América Central y Asia. Unhongo micorrízico , sus cuerpos frutales crecen en el suelo en la base de varias especies de árboles desde el verano hasta el otoño, ya sea individualmente o en grupos. Se valora como un hongo comestible y se vende en los mercados de Asia. Varios otros Lactifluus setas se asemejan L. volemus, como la especie comestible L. corrugis , estrechamente relacionada , pero se pueden distinguir por diferencias en la distribución, morfología visible y características microscópicas. L. volemus produce una impresión de esporas blancas y tiene esporas aproximadamente esféricas de aproximadamente 7-8 micrómetros de diámetro.
El color del hongo L.volemus varía de albaricoque a leonado , y el sombrero puede tener hasta 11 cm ( 4 + 1 ⁄ 2 pulgadas) de ancho. Las branquias de color amarillo dorado pálido en la parte inferior de la gorra están estrechamente espaciadas y, a veces, bifurcadas. Una de las características más distintivas del hongo es la gran cantidad de látex ("leche") que exuda cuando las branquias están dañadas, lo que lleva a los nombres comunes gorro de leche llorosa y voluminoso látex lechoso.. También tiene un olor a pescado distintivo, que no afecta el sabor. Los cuerpos frutales se han analizado químicamente y se ha encontrado que contienen varios esteroles relacionados con el ergosterol , algunos de los cuales son exclusivos de esta especie. El hongo también contiene un caucho natural que se ha caracterizado químicamente. El análisis filogenético sugiere que Lactifluus volemus representa varias especies o subespecies , en lugar de un solo taxón .
La primera mención de Lactifluus volemus en la literatura científica fue en 1753 Species Plantarum de Carl Linnaeus , bajo el nombre Agaricus lactifluus . [4] En 1821, el micólogo sueco Elias Magnus Fries lo llamó Agaricus volemus en su Systema Mycologicum . [5] En este trabajo propuso una agrupación de especies relacionadas (llamadas tribus o tribu) dentro del género Agaricus , al que llamó Galorrheus . Fries luego reconoció a Lactarius como un género distinto en su Epicrisis Systematis Mycologici de 1838., citando a Galorrheus como sinónimo . [1] [6] Aunque Linnaeus había publicado la especie antes que Fries, el nombre de Fries está autorizado y por lo tanto tiene prioridad nomenclatural . En 1871 Paul Kummer elevó a la mayoría de las tribus de Fries a un rango genérico, y así renombró la especie Galorrheus volemus . [7] La variedad L. volemus var. subrugosus fue identificado por Charles Horton Peck en 1879, [8] pero ahora está clasificado como una especie separada, L. corrugis . [9] En 1891,Otto Kuntze trasladó la especie a Lactifluus , [10] que posteriormente se consideró durante mucho tiempo un sinónimo de Lactarius, pero se confirmó como un género separado a través de la filogenética molecular en 2008 y posteriores reordenamientos taxonómicos dentro de la familia Russulaceae. [11] [12] [13]
Otro sinónimo histórico es Lactarius lactifluus , utilizado por Lucien Quélet en 1886, [14] un cambio de nombre basado en Agaricus lactifluus de Linnaeus . Lactarius wangii , reportada por Hua-An Wen y Jian-Zhe Ying como una nueva especie de China en 2005, [15] fue sinonimizada dos años más tarde con L. volemus . [3]
El epíteto específico " volemus " se deriva del latín vola , [16] que significa "el hueco de la mano", lo que sugiere la referencia de Fries a la gran cantidad de látex "que fluye lo suficiente para llenar la mano". [17] Los nombres comunes de L. volemus incluyen el gorro de leche llorón, [18] el gorro de leche leonado, [19] el lechoso marrón anaranjado, [20] el látex voluminoso lechoso, [21] el naranja lactarius, [22] el tapón de leche a pescado, [23] y el tapón de leche de albaricoque. En el oeste de virginiamontañas de los Estados Unidos, el hongo se llama "tortuga laúd" o "bradley". Este último nombre puede tener su origen en su nombre alemán Brätling . [24] [25]