Laura Hernandez es profesora asociada estadounidense de ciencias lácteas en la Universidad de Wisconsin-Madison que estudia endocrinología y lactancia , especialmente la de las vacas lecheras . [1] [2] Hernández tiene como objetivo aplicar los hallazgos de los ungulados a los humanos que tienen problemas con la lactancia. [3]
Hernández creció en El Paso , Texas . [4] Inicialmente estudió en la Universidad Estatal de Iowa , sin embargo se trasladó a la Universidad Estatal de Nuevo México donde completó su maestría en ciencia animal y toxicología. [4] Comenzó su doctorado en 2005 en la Universidad de Arizona con el fisiólogo de las glándulas mamarias Bob Collier . [4] Hernández se unió a la Universidad de Wisconsin-Madison en 2011. [1]Hernández una vez se embarcó en un año sabático durante seis meses para convertirse en consultora clínica de lactancia, y también hace una demostración en el 'Cow College' anual de Wisconsin en la Universidad de Wisconsin – Extensión diseñada para educar a los miembros de la comunidad de granjas lecheras sobre la ciencia de la vaca. lactancia. [3] [5] En 2014, su departamento le otorgó el premio Alfred Toepfer Faculty Fellow Award por su prometedor trabajo como profesora asistente, y en 2017 la American Dairy Science Association ( ASDA ) le otorgó un premio ASDA Foundation Scholar. [6] [7] [8]
La lactancia puede drenar el calcio de las madres humanas y vacas. En las vacas lecheras, si esta pérdida es lo suficientemente sustancial, puede causar fiebre de la leche . [2] El laboratorio de Hernández demostró que los niveles crecientes del neurotransmisor serotonina provocan cambios en la cantidad de calcio en las vacas Jersey y Holstein . [2] [9] [10] [11] [12] En las vacas Jersey, la cantidad de calcio en la leche aumentó, mientras que el aumento se encontró en la circulación sanguínea del ganado Holstein, lo que muestra una regulación diferente del calcio en las dos razas. . [2] Hernández demostró además que los ISRS(que interfiere con la captación de serotonina por las células) puede exacerbar la pérdida de calcio óseo que experimentan las mujeres cuando amamantan a sus hijos. Dado que el 12% de las mujeres lactantes toman ISRS, esto podría estar causando numerosos casos de osteoporosis . [1] [11]
El laboratorio de Hernández también estudia la lactancia de roedores como modelo para mamíferos más grandes. [4] Publicaron un estudio en 2019 que demuestra que los ISRS afectan negativamente la densidad ósea de los recién nacidos y de la madre debido a la inhibición de la captación de serotonina y, por lo tanto, de calcio. [13]