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Leuconostoc gelidum
clasificación cientifica
Dominio:
Bacterias
Filo:
" Firmicutes "
Clase:
Bacilos
Orden:
Lactobacillales
Familia:
Lactobacillaceae [1]
Género:
Leuconostoc
Especies:
L. gelidum

Shaw y Harding 1989
Nombre binomial
Leuconostoc gelidum
Sinónimos
  • Leuconostoc gasicomitatum Björkroth et al . 2001

Leuconostoc gelidum es una bacteria del ácido láctico Gram-positiva ; su cepa tipo es NCFB 2775. [2] Su genoma ha sido secuenciado. [3] Su nombre deriva del hecho de que se aisló por primera vez de carnes almacenadas en frío.

Referencias

  1. ^ Zheng J, Wittouck S, Salvetti E, Franz CMAP, Harris HMB, Mattarelli P, O'Toole PW, Bote B, Vandamme P, Walter J, Watanabe K, Wuyts S, Felis GE, Gänzle MG, Lebeer S. (2020 ). "Una nota taxonómica sobre el género Lactobacillus : Descripción de 23 géneros nuevos, descripción modificada del género Lactobacillus Beijerinck 1901 y unión de Lactobacillaceae y Leuconostocaceae " . Int J Syst Evol Microbiol . 70 (4): 2782-2858. doi : 10.1099 / ijsem.0.004107 . PMID  32293557 .
  2. ^ Shaw, BG; Harding, CD (1989). "Leuconostoc gelidum sp. Nov. Y Leuconostoc carnosum sp. Nov. De carnes almacenadas en frío" . Revista Internacional de Bacteriología Sistemática . 39 (3): 217-223. doi : 10.1099 / 00207713-39-3-217 . ISSN 0020-7713 . 
  3. ^ Kim, Dae-Soo, et al. "Secuencia del genoma de Leuconostoc gelidum KCTC 3527, aislado de Kimchi". Revista de Bacteriología 193.3 (2011): 799-800.

Lectura adicional

  • Hastings, JW; Stiles, ME (1991). "Antibiosis deLeuconostoc gelidumisolated de carne". Revista de bacteriología aplicada . 70 (2): 127-134. doi : 10.1111 / j.1365-2672.1991.tb04438.x . ISSN  0021-8847 . PMID  2019548 .
  • Kim, Bong-Joon y col. "Identificación y caracterización de Leuconostoc gelidum. Aislado de kimchi, un producto de repollo fermentado". REVISTA DE MICROBIOLOGÍA-SEÚL- 38.3 (2000): 132-136.

Enlaces externos


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