El gobio de hielo ( Leucopsarion petersii ) es una especie de gobio de la subfamilia Gobionellinae , y el único miembro del género monotípico Leucopsarion . Es nativo del Océano Pacífico noroccidental , donde se encuentra en China , Japón y Corea . [1] Su nombre común en inglés es gobio de hielo , y en japonés se conoce como shiro-uo . [2] En Japón, donde es un manjar , también se le llamashirauo no odorigui ("pez hielo bailando"). [3]
Este gobio tiene un cuerpo delgado, alargado, "parecido a una anguila" de hasta 13 centímetros (5,1 pulgadas) de largo. [3] Exhibe neotenia , reteniendo una forma larvaria incluso cuando es un adulto sexualmente maduro. Carece de escamas y tiene una vejiga natatoria y una pequeña aleta pélvica; la mayoría de los gobios desarrollan escamas, pierden sus vejigas natatorias y crecen aletas pélvicas más largas a medida que maduran hasta la edad adulta. [4] El cuerpo de L. petersii es transparente, [5] y los huevos pueden verse a través de la pared del cuerpo. [3]
Hay dos linajes de esta especie, los linajes del Mar de Japón y del Océano Pacífico. Están relacionados con los caminos de la Corriente de Kuroshio y su rama del Mar de Japón, la Corriente de Tsushima. Donde son simpátricos , los linajes se entrecruzan. Los individuos del linaje del Mar de Japón son generalmente más grandes y tienen más vértebras. [6]
Este gobio se alimenta de plancton marino , incluidas las algas , cuando vive en el océano. Es anádromo , ingresando a hábitats de agua dulce como ríos, donde desova . No se alimenta durante este tiempo y muere inmediatamente después. [3]
El gobio de hielo es un pez comestible apreciado en Corea del Sur y Japón, donde alcanza altos precios. Por lo general, se come crudo y, a menudo, vivo [3] (ver odorigui ).
El nombre genérico es un sustantivo compuesto formado por el griego leukos que significa "blanco" en referencia al cuerpo pálido y translúcido [7] y opsarion que significa "pez que se come con pan" [8] y que es equivalente al nombre japonés de este pez . Shiri-uwo . El nombre específico honra a Wilhelm CH Peters (1815-1883), un explorador y naturalista alemán , quien presentó la descripción original de Hilgendorf de esta especie para su publicación. [7]