El Lexington Barbecue Festival es un festival gastronómico de un día que se celebra cada mes de octubre en Lexington, Carolina del Norte , la "Capital mundial de la barbacoa". [1] Cada año atrae hasta 200.000 visitantes [2] al área de la parte alta de Lexington para degustar los diferentes alimentos de hasta 20 restaurantes de áreas diferentes, docenas de vendedores de comida visitantes y cientos de otros vendedores.
El evento anual figura en el libro 1000 lugares para ver en EE. UU. Y Canadá antes de morir , una parte de la serie basada en los 1000 lugares para ver antes de morir más vendidos . [3] En 2012, el US News and World Report clasificó a Lexington como el número 4 en su lista de las mejores ciudades para hacer barbacoas. [4]
Historia
La idea de un festival anual fue planteada por primera vez en 1983 por Joe Sink, Jr., editor del diario de Lexington, The Dispatch . [2] Se acercó al banco BB&T , que acordó estudiar la idea y contrató a Kay Saintsing, un desarrollador y gerente de organización local, para realizar un estudio de la viabilidad de tal festival. La investigación concluyó que el festival era una idea válida, ya que Lexington ya era un destino popular de fin de semana para hacer barbacoas, y el primer festival se celebró el 27 de octubre de 1984. [2]
El Lexington Barbecue Festival se convertiría en uno de los festivales gastronómicos más populares del país. El primer festival atrajo a 30.000 personas y los chefs de la barbacoa cocinaron 3.000 libras de barbacoa para satisfacer la demanda; en 1994, la asistencia había aumentado a más de 100.000 y se cocinaron 11.000 libras de carne. En 1995, el Campeonato de Cerdo Cook-Off de Carolina del Norte se llevó a cabo junto con el festival, lo que permitió a los visitantes del Piamonte ver a los expertos en cocina de cerdo entero de la parte este del estado demostrar sus métodos.
El festival se lleva a cabo cada mes de octubre en la zona residencial de Lexington. Varias cuadras de la ciudad en la calle principal están cerradas al tráfico de vehículos para el evento. Además de la barbacoa, normalmente hay más de 400 vendedores de artesanías , dulces caseros y otros productos. A lo largo de los años, los patrocinadores han incluido Childress Vineyards , Pepsi , [5] BB&T, Walmart y otras corporaciones grandes y locales. [6]
Cuando el festival comenzó en 1984, los participantes eran principalmente restaurantes locales y algunos comerciantes locales. Desde entonces, ha crecido a cientos de proveedores que exhiben todo tipo de producto. Si bien el enfoque principal sigue siendo la barbacoa, una gran cantidad de comerciantes venden otros artículos que son exclusivos de la zona. Algunos de los restaurantes más notables que participan incluyen Jimmy's Barbecue (ahora desaparecido) [7] [8] [9] y Stamey's Barbecue. [10] [11]
Habrá actividades más pequeñas y muchos eventos que pueden ser virtuales en 2020, causados por la pandemia de COVID-19 .
25 aniversario
El 25º aniversario del Lexington Barbecue Festival se llevó a cabo el sábado 25 de octubre de 2008. [12] El evento del aniversario incluyó una escultura de arena de 50 toneladas con cerdos en un pastel, seis actos musicales, una exhibición de autos antiguos, artes y manualidades, ciclismo BMX , [13] y otros eventos. Los músicos invitados incluyeron al general Johnson y los presidentes de la junta , Lee Ann Womack , Adam Gregory , Randy Houser y Jamey Johnson , así como artistas regionales y locales.
Para este evento y en los años siguientes, Amtrak proporcionó una parada especial de un día en Lexington para los pasajeros de las cercanías de Charlotte y Raleigh, Carolina del Norte. [14]
La participación general fue de aproximadamente 100,000 personas, por debajo de las 150,000 que vinieron en 2007. Se citaron la lluvia y la recesión económica de 2008 como razones probables de la menor participación. [15]
"Política de barril de cerdo"
Si bien el foco del festival es la barbacoa al estilo de Lexington, también se pueden encontrar varios vendedores de la variedad oriental, lo que generó una controversia leve (y a veces no tan leve). La batalla del estilo Lexington contra el estilo oriental ha llegado incluso al gobierno estatal. En 2006, se presentaron el proyecto de ley 21 de la Cámara de Representantes de Carolina del Norte [16] y el proyecto de ley 47 del Senado de Carolina del Norte [17], que habrían hecho del Lexington Barbecue Festival el festival oficial de barbacoa de Carolina del Norte . [18] Un proyecto de ley enmendado por separado, North Carolina House Bill sugirió hacer del Lexington Barbecue Festival el festival gastronómico oficial de Carolina del Norte. Ninguno de los dos obtuvo suficiente apoyo para aprobarlo, ya que casi la mitad del estado favorece la barbacoa al estilo oriental, lo que generó una controversia genuina sobre el proyecto de ley que, por cierto, creó una "barbacoa estatal oficial" (en oposición al festival) con estilo Lexington o oriental.
Un ejemplo de la disputa más desenfadada que existe entre los defensores de los dos tipos de barbacoa es cuando el autor Jerry Bledsoe , el autoproclamado "principal autoridad mundial de la barbacoa". afirmó que Dennis Rogers , (columnista de The Raleigh News & Observer y autoproclamado "oráculo de la sagrada comida") "ha arruinado cualquier posibilidad de que este estado sea distinguido en su parrillada". [19] Si bien hay cierto grado de humor, la elección del tipo de barbacoa es un tema políticamente cargado.
Estado oficial
En 2007, NC House Bill 433 [20] fue aprobado, otorgando al Lexington Barbecue Festival el título "Official Food Festival of the Piedmont Triad Region of the North Carolina" . Al excluir la parte este del estado al hacer una designación oficial, efectivamente pasaron por alto cualquier controversia con respecto a la barbacoa oriental y la región, y evitaron cualquier confusión con el título creando una barbacoa "oficial" para el estado de Carolina del Norte. [21]
Otras actividades
Algunas de las otras actividades incluyen juegos de lumberlack, música en vivo de hasta cinco escenarios diferentes y artistas callejeros.
Concurso de lanzamiento de hacha
El concurso de motosierras de doble corte más rápido
Música swing
Uno de las docenas de cerdos en desfile.
Acrobacias realizadas en la calle
Globos y souvenirs relacionados con los cerdos
Budweiser Clydesdales
Ver también
- Cerdos en la ciudad
- Sociedad de barbacoa de Carolina del Norte
- Variaciones regionales de barbacoa
- Lista de temas relacionados con Carolina del Norte
- Estación de Lexington (Carolina del Norte)
- Lista de festivales en Carolina del Norte
Referencias
- ^ "Sitio web de la autoridad de turismo de Lexington" . Consultado el 23 de noviembre de 2008 .
- ^ a b c "Historia del Festival" . Archivado desde el original el 5 de noviembre de 2014 . Consultado el 8 de noviembre de 2014 .
- ^ Schultz, Patricia (2007). 1,000 lugares para ver en los EE. UU. Y Canadá antes de morir . Empresa editorial Workman. ISBN 978-0-7611-3691-0.
- ^ Bratcher, Emily H. (2012). "Las mejores ciudades de barbacoa de Estados Unidos" . US News and World Report . Consultado el 12 de junio de 2012 .
- ^ "Pepsi es bebida oficial del festival de barbacoa de Carolina del Norte:" . Consultado el 8 de noviembre de 2014 .
- ^ "Patrocinadores oficiales de 2008" . Archivado desde el original el 13 de octubre de 2008 . Consultado el 20 de octubre de 2008 .
- ^ "Comida y vino: paradas en boxes en un viaje por carretera de barbacoa" . Comida y vino . Consultado el 8 de noviembre de 2014 .
- ^ " Cerdo de modales suaves por Patricia B. Mitchell en Food History" . Consultado el 8 de noviembre de 2014 .
- ^ Vida sureña
- ^ "Washington Post - en la barbacoa de Carolina del Norte, el este y el oeste no se encuentran - excepto para discutir " . Consultado el 8 de noviembre de 2014 .
- ^ " Genial desde el 38 por Patricia B. Mitchell en Food History" . Consultado el 8 de noviembre de 2014 .
- ^ "WGHP TV" . Archivado desde el original el 29 de octubre de 2008 . Consultado el 9 de noviembre de 2008 .
- ^ Diario de Winston-Salem - Un tiempo de cerdos
- ^ "¿Quieres ir al Lexington BBQ Festival en tren?" . El Courier-Tribune . 14 de octubre de 2017 . Consultado el 15 de enero de 2021 .
- ^ La lluvia no es rival para la barbacoa
- ^ "Proyecto de ley 21 de la Cámara de Carolina del Norte" . Consultado el 8 de noviembre de 2014 .
- ^ "Proyecto de ley 47 del Senado de Carolina del Norte" . Consultado el 8 de noviembre de 2014 .
- ^ " La lección de educación cívica infantil del artículo de USA Today enciende un debate secular sobre la barbacoa " . Consultado el 8 de noviembre de 2014 .
- ^ ABC Noticias. "ABC News: humo, fuego como barbacoa peces gordos batalla sobre salsa de tomate" . ABC News . Consultado el 8 de noviembre de 2014 .
- ^ "Proyecto de ley 433 de la Cámara de Representantes de Carolina del Norte" . Consultado el 8 de noviembre de 2014 .
- ^ "Biblioteca estatal" . Archivado desde el original el 6 de febrero de 2008 . Consultado el 8 de noviembre de 2014 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Autoridad de Turismo de Lexington
- Barbacoa de Stamey
- Lista oficial de restaurantes de barbacoa en el condado de Davidson
- Sociedad de barbacoa de Carolina del Norte