Limequat
El limequat es un híbrido de citrofortunella que es el resultado de un cruce entre la lima Key y el kumquat , hibridado por Walter Tennyson Swingle en 1909. [1]
Es un árbol pequeño que crece en forma tupida contenida . Las hojas son característicamente cítricas. El limequat produce abundantes frutos incluso a una edad temprana. El fruto es pequeño, ovalado, de color amarillo verdoso y contiene semillas o pepitas. Tiene una piel de sabor dulce y una pulpa agridulce con un sabor similar a las limas . La fruta se puede comer entera o el jugo y la cáscara se pueden utilizar para condimentar bebidas y platos. Tiene cantidades considerables de vitamina C y es muy ácido.
Esta planta ahora se cultiva en Japón , Israel , España , Malasia , Sudáfrica , Reino Unido y Estados Unidos en California , Arizona , Florida y Texas . La fruta se puede encontrar, en pequeñas cantidades, durante los meses de otoño e invierno en Estados Unidos, India y Japón .
Los Limequats se pueden cultivar en interiores o exteriores siempre que la temperatura se mantenga entre 10 ° C y 30 ° C (50 ° F a 86 ° F). Son bastante pequeños y se pueden plantar en contenedores o macetas, en suelo fértil bien drenado . Las plantas crecen con bastante lentitud y florecen y dan fruto entre 5 y 7 meses, luego descansan durante 5 a 7 meses.
Los limequats se utilizan en cócteles y ensaladas de frutas, y se pueden confitar enteros. Se pueden cocinar si se quitan las semillas, ya que imparten un sabor amargo, y también se pueden convertir en conservas . [2]
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