La producción de cerveza en Australia ha estado tradicionalmente dominada por productores regionales. Desde la década de 1980 ha habido un flujo constante de adquisiciones y fusiones, y ahora los dos principales productores (que alguna vez fueron de propiedad australiana) son Carlton & United Breweries (CUB) y Lion .
En diciembre de 2011, CUB se convirtió en una subsidiaria de la multinacional británica SABMiller (la entonces segunda compañía cervecera internacional más grande del mundo) y en octubre de 2016 CUB pasó a ser 100% propiedad de Anheuser-Busch InBev ( AB InBev ), la compañía cervecera más grande del mundo, con sede en Bélgica. AB InBev vendió CUB a la empresa japonesa Asahi Breweries el 1 de junio de 2020. [1]
Desde octubre de 2009, Lion es una filial de la cervecera japonesa Kirin Holdings Company Limited, una empresa cervecera establecida en 1885. La cervecera australiana más grande que queda es Coopers Brewery [2] con una cuota de mercado de aproximadamente el 4% del volumen total de ventas de cerveza en Australia. [3]
Las dos empresas de propiedad extranjera representaron el 89% del volumen de ventas de cerveza en 2011, con la participación de mercado de CUB en el 48% (disminuyendo desde una participación de mercado del 55% en 2006) [4] y Lion Nathan con el 41% (aumentando desde el 37%) . [5]
En mayo de 2012, las cervezas producidas en Australia dominantes fueron XXXX Gold , que representó el 12,4% de toda la cerveza consumida en Australia, VB , con 12,3%, Carlton Draft 9,3%, Tooheys New 7,1%, Tooheys Extra Dry 4,4% y Carlton Mid 3,8 %. [6]
Cervecerías propiedad de grandes empresas
Propiedad de | Subsidiaria australiana | Cervecería | Ubicación (es) | Estable. | Cervezas Principales / Notas |
---|---|---|---|---|---|
Participaciones del Grupo Asahi | Cervecerías Carlton y United | Cervecerías Carlton y United | Abbotsford, VIC y Yatala, QLD | 1907 | |
Cervecería Cascade | Hobart, TAS | 1824 | |||
Compañía Cervecera Matilda Bay | Abbotsford, VIC | 1984 | La primera fábrica de cerveza artesanal de Australia , establecida originalmente en Fremantle, WA . En 1990 fue comprada por Carlton & United Breweries, quienes posteriormente cerraron la cervecería de Australia Occidental. 'Gran Campeón' y 'Campeón Gran Cervecería' en los Premios Internacionales de la Cerveza de Australia 2008. [7] | ||
Compañía cervecera Balter | Currumbin, QLD | 2016 | Balter Brewing es una cervecería con sede en Gold Coast que ha ganado múltiples premios y que fue adquirida por Carlton & United Breweries el 5 de diciembre de 2019. [8] Sus premios incluyen Mejor Cervecería Australiana Mediana Revelación y Campeona en los Premios Internacionales de Cerveza de Australia 2017 y Gran Cervecería Australiana Campeona en 2019. | ||
4 Pines Brewing Company | Manly, Nueva Gales del Sur | 2008 | Ganador del 'Champion Large Australian Brewery' en los Australian International Beer Awards 2015 . [9] 4 Pines anunció el 22 de septiembre de 2017 que habían sido comprados por AB InBev. [10] | ||
Elaboración de vida pirata | Port Adelaide, SA | 2014 | AB Inbev compró la galardonada cervecería de Australia del Sur el 30 de noviembre de 2017. [11] | ||
Cerveza de cabra montesa | Richmond, VIC | 1997 | La cerveza Mountain Goat fue comprada por Asahi en septiembre de 2015 y, por lo tanto, ya no es una microcervecería de propiedad independiente. Han ganado muchos premios locales, incluido el Campeón de la Cerveza Australiana en los Premios Internacionales de Cerveza de Australia 2015 . | ||
Green Beacon Brewing Co. | Teneriffe y Geebung, QLD | 2013 | Green Beacon fue comprada por Asahi el 21 de agosto de 2019. [12] Green Beacon es una cervecería ganadora de múltiples premios que ha sido nombrada Campeona de Cervecería Pequeña Australiana 2017 y Campeona de Cervecería Australiana Mediana 2018 en los Premios Internacionales de Cerveza de Australia . | ||
Compañía Kirin | León | J. Boag & Sons (cervecería original Esk) | Launceston, TAS | 1883 (1881) | |
Castlemaine Perkins | Milton, Queensland | 1878 | |||
Cervecería Hahn | Auburn, Nueva Gales del Sur | 1988 | |||
Cervecería Malt Shovel | Camperdown, Nueva Gales del Sur | 1998 | Parte de Lion , famosa por la gama James Squires y la sidra Orchard Crush. También elabora Malt Shovel Brewers (una vez llamado Mad Brewers) y Kosciuszko Pale Ale. | ||
Compañía Cervecera SA | Thebarton, SA | 1859 | West End Brewery , fundada en 1859 y cerrada en 1980. La cervecería Thebarton "Southwark" cerrará en junio de 2021. [13] [14] | ||
Cervecería Swan | Thebarton, SA | 1837 | La cervecería estaba anteriormente en Canning Vale, WA | ||
Tooheys | Lidcombe, Nueva Gales del Sur | 1869 | |||
Cervecería Little Creatures | Fremantle, WA y Geelong, VIC | 2000 | En 2012, la empresa pasó a formar parte de Lion . | ||
Cervecería White Rabbit | Geelong, VIC | 2009 | Originalmente propiedad de Little World Beverages , en 2012 la compañía pasó a formar parte de Lion . En 2015 se cerró la fábrica de cerveza Healesville y la producción se trasladó a Geelong. [15] La gama de cervezas incluye White Ale, Dark Ale y Pale Ale. La White Ale fue nombrada Campeona de la Cerveza Australiana 2017 en los Premios Internacionales de Cerveza de Australia. [dieciséis] | ||
Cervecería Coopers | Familia Cooper | Regency Park, SA | 1862 | ||
Coca-Cola Amatil | Compañía de cerveza australiana [17] | Yenda Brewing Company | Yenda, Nueva Gales del Sur | 2013 | [18] |
Compañía cervecera salvaje | Baskerville, WA | 2002 | Feral es una cervecería ganadora de múltiples premios que fue nombrada como 'Gran Campeona' en 2009 y 'Campeona Gran Cervecería Australiana' en 2012 en los Premios Internacionales de Cerveza de Australia . El 12 de octubre de 2017 se anunció que había sido adquirido íntegramente por Coca-Cola Amatil . [19] | ||
Bebidas de Bickford's Australia / Vok | Vale Brewing | Willunga, SA | 2008 | Vale Brewing se estableció originalmente como McLaren Vale Beer Company antes de convertirse en Vale Brewing. En 2010, su Vale Ale fue la ganadora de las 100 cervezas artesanales australianas más calientes del año de GABS. También elaboran cervezas bajo la etiqueta Fox Hat Brewing. [20] Fueron adquiridos en octubre de 2017 por la empresa de bebidas Bickford's Australia. [21] |
Microcervecerías
Una microcervecería, o cervecería artesanal , es una cervecería moderna que produce una cantidad limitada de cerveza , generalmente con una orientación hacia productos distintivos y sabrosos. En Australia, no existe una definición estricta de microcervecería; sin embargo, la definición de membresía de la Asociación de Cerveceros Independientes proporciona una guía justa que podría considerarse apropiada. Es decir, un cervecero vende menos de 40 millones de litros de cerveza al año y no más del 20% es propiedad de un cervecero que produce más de 40 millones de litros de cerveza al año en cualquier parte del mundo. [22]
La siguiente es una lista de microcervecerías notables en Australia, ordenadas alfabéticamente. En julio de 2017, había aproximadamente 500 pequeñas cervecerías en Australia. [23]
Nombre | Ubicación (es) | Estable. | Notas |
---|---|---|---|
Cervecería 2 Brothers | Moorabbin, VIC | 2007 | Ganador de dos trofeos y una medalla de oro en los Australian International Beer Awards 2017. [24] Productores de Kung Foo, Pay Day, Gypsy Pear Cider y Growler. |
Cerveza balística Co | Salisbury, Queensland | 2016 | Nombrado en honor a la historia de la fábrica de municiones del área local de la Segunda Guerra Mundial, ganaron 3 Oro en los Premios Internacionales de Cerveza de Australia 2017 [25] |
Compañía cervecera por lotes | Marrickville, Nueva Gales del Sur | 2013 | Ubicado en el puesto 15 en las principales cervecerías artesanales de Australia en la Encuesta de cerveza artesanal del Cartel de la cerveza de 2018 [26] Cervezas clave; West Coast IPA, Just Beer, Elsie the Milk Stout. |
Cervecería Beaten Track | Kalgoorlie, WA | 2007 | El establecimiento marcó el regreso de la elaboración de cerveza a Kalgoorlie, una vez una localidad cervecera notable, después de una ausencia de algunas décadas. |
Bentspoke Brewing Co | Canberra, ACT | 2014 | En marzo de 2019, Bentspoke ganó dos medallas en los International Brewing Awards en Londres , una medalla de oro por su Pale Ale "Barley Griffin" y una medalla de plata por su IPA "Crankshaft" . [27] Esta fue la segunda vez consecutiva que Bentspoke recibió una medalla de oro y una de plata en la feria. [28] |
Fábrica de cerveza de contrabando | Margaret River, WA | 1994 | |
Cervecería Broo | Sorrento, VIC | 2009 | Productores de Broo Premium Lager y Australia Draft - comercializados como 100% de propiedad y fabricación australianos. |
Cervecería Brouhaha | Maleny, Queensland | 2016 | Ganador de dos medallas de oro en los Independent Beer Awards Australia 2018. [29] |
Compañía Cervecera Burleigh | Burleigh Heads, Queensland | 2006 | Ganadora de la medalla de oro en la Copa Mundial de la Cerveza de 2012 en la categoría 'Hefeweizen / Hefeweissbier al estilo del sur de Alemania'. |
Compañía cervecera colonial | Margaret River, WA | 2004 | Ganadora del 'Campeón de Cervecería Pequeña' en 2006, y del 'Campeón Internacional de Cervecería Pequeña' y 'Campeón de Cervecería Australasia' en los Premios Internacionales de Cerveza de Australia 2007 . |
Compañía cervecera Gage Roads | Palmyra, WA | 2005 | Una de las cervecerías artesanales de propiedad independiente más grandes de Australia, aunque en 2009 Woolworths Limited adquirió una participación del 25% en la empresa. En 2016, Woolworths fue comprado de su 25% a través de una recaudación de capital. |
Cervecería Grand Ridge | Mirboo North, VIC | 1989 | Una de las cervecerías artesanales más antiguas de Victoria, establecida en 1989. Propiedad familiar y ganadora de más de 280 premios cerveceros internacionales y australianos [30], incluidas 11 medallas en los premios Australian International Beer Awards 2012 . [31] |
Cervecería Holgate | Woodend, VIC | 1999 | Ganador del Trofeo Premier a la mejor cerveza victoriana en los premios Australian International Beer Awards 2008 . |
Lobethal Bierhaus | Lobethal, SA | 2007 | |
Compañía cervecera Mash | Henley Brook, WA | 1998 | Ganadora de la 'Cerveza Australiana Campeona' en los Premios Internacionales de la Cerveza de Australia 2014. [32] |
Moo Brew | Hobart, TAS | 2005 | Ubicado en el sitio del Museo de Arte Antiguo y Nuevo . |
Elaboración de uñas | Bassendean, WA | 2000 | Productores de la cerveza más cara del mundo, la Antarctic Nail Ale . [33] |
Newstead Brewing Co. | Newstead, QLD | 2013 | Ganadores de Champion Specialty Beer en los premios de la Asociación de la Industria de la Cerveza Artesanal de 2015 por su Ale de Sesión 3 Quarter Time [34] |
Port Dock Brewery Hotel | Port Adelaide, SA | 1986 | Hotel histórico de 1855 cerrado en 1909 y reabierto en 1986 como cervecería. Nueva microcervecería añadida en 2007. [35] |
Cervecería Pyrmont | Pyrmont, Nueva Gales del Sur | 1880–1887 | Fábrica de cerveza original operada por la cerveza Felmingham descrita como ligera, sana y refrescantemente amarga [36] |
2007 | Nanocervecería del mismo nombre restablecida por Staunton-Lambert [36] | ||
Revel Brewing | Bulimba, Queensland | 2017 | Ganador de múltiples premios en el Royal Queensland Food & Wine Show Beer Awards. [37] |
Stockade Brew Co | Sídney, NSW | 2015 | Ganadora de Worlds Best Imperial Stout en los World Beer Awards. [38] |
Stone & Wood Brewing Co. | Byron Bay, Nueva Gales del Sur | 2008 | Ganador del premio 'Champion Large Australian Brewery' en los Australian International Beer Awards 2016. [39] |
El Craft & Co | Collingwood, VIC | 2016 | Productor de la primera cerveza ánfora de Australia. [40] [41] [42] |
Compañía cervecera Thunder Road | Brunswick, VIC | 2011 | Ganador del premio 'Champion Medium Sized Australian Brewery' en 2014 y 2015 Australian International Beer Awards. [32] [9] |
Dos pájaros elaborando cerveza | Spotswood, VIC | 2011 | Ganador del premio 'Champion Medium Sized Australian Brewery' en los Australian International Beer Awards 2016. [39] |
Henrys joven | Newtown, Nueva Gales del Sur | 2012 |
Ver también
- Cerveza y cervecerías por región
Referencias
- ^ "AB InBev completa la venta de Carlton & United Breweries a Asahi Group Holdings, Ltd" (PDF) . AB-Inbev . Consultado el 20 de junio de 2020 .
- ^ "Coopers para convertirse en la cervecera más grande de Australia" (PDF) . Coopers '(Presione soltar). 22 de septiembre de 2011. Archivado desde el original (PDF) el 25 de abril de 2012.
- ^ Gibson, Rory (10 de diciembre de 2011). "Lager louts están en esta nación de cerveza" (PDF) . El Courier-Mail . Archivado desde el original (PDF) el 20 de enero de 2013 . Consultado el 5 de marzo de 2013 .
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Fuentes
- Deutsher, Keith M. (2012). Las cervecerías de Australia (2ª ed.). Glebe, NSW: Beer & Brewer Media. ISBN 9780987395214.
enlaces externos
- craftbeerreviewer.com: lista completa de cervecerías actuales y anteriores