Coordenadas :40 ° 43′18 ″ N 73 ° 59′44 ″ O / 40,72155 ° N 73,995624 ° W
Lombardi's es una pizzería ubicada en 32 Spring Street en la esquina de Mott Street en el vecindario Nolita en el distrito de Manhattan , Ciudad de Nueva York . Inaugurada en 1905, ha sido reconocida por el Pizza Hall of Fame como la primera pizzería de Estados Unidos . [1]
Lombardi | |
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![]() Escaparate en febrero de 2013 | |
Información del restaurante | |
Establecido | 1905 |
Tipo de comida | Pizzería italiana |
Dirección | 32 Spring Street (esquina de Mott Street ) |
Ciudad | Nueva York |
condado | Nueva York |
Código postal | 10012 |
País | Estados Unidos |
Sitio web | www |
Historia
Gennaro Lombardi inició el negocio en 1897 como una tienda de abarrotes en 53½ Spring Street y comenzó a vender pasteles de tomate envueltos en papel y atados con una cuerda a la hora del almuerzo a los trabajadores de las fábricas de la zona. En 1905 Lombardi recibió una licencia comercial para operar un restaurante pizzería y pronto tuvo una clientela que incluía al tenor italiano Enrico Caruso . Más tarde le pasó el negocio a su hijo, George. [2]
En 1984, el Lombardi original cerró, pero volvió a abrir 10 años después, a una cuadra de 32 Spring Street, dirigido por Gennaro Lombardi III, nieto de Gennaro Lombardi, y su amigo de la infancia John Brescio. Este cambio de ubicación y esta pausa cedieron el título de la pizzería en funcionamiento continuo más antigua de Estados Unidos a Papa's Tomato Pies en Trenton, Nueva Jersey , que abrió sus puertas en 1912 y ha vendido pasteles sin interrupción desde entonces. [3] Brescio, quien sigue siendo el propietario actual, fue nombrado capitán de la familia criminal Genovese por la policía en 2017. [4]
En 2005, Lombardi's ofreció pizzas enteras por 5 centavos, su precio de 1905, para conmemorar el centenario de la primera pizza vendida en su ubicación original. Hicieron esta promoción nuevamente en 2015 por el 110 aniversario. [5]
En 2019, surgieron sospechas de si Gennaro Lombardi era el verdadero fundador, después de que una búsqueda en su registro de nacimiento, documentos de naturalización y otros documentos de respaldo mostraran que llegó por primera vez a Estados Unidos en noviembre de 1904 a los 17 años, clasificado como "trabajador". Si se involucró con la pizzería en 53 1/2 Spring Street en 1905, fue como empleado, no como propietario. La investigación sugiere que Filippo Milone abrió la pizzería. [6] [7]
Ver también
Referencias
- ^ Asimov, Eric (10 de junio de 1998), "New York Pizza, the Real Thing, Makes a Comeback" , New York Times , consultado el 24 de septiembre de 2006
- ^ Nevius, Michelle; Nevius, James (2009). Inside the Apple: A Streetwise History of New York City . Nueva York: Free Press. págs. 194–95. ISBN 978-1416589976.
- ^ Fox, Nick (27 de julio de 2011). "Trenton Pizzeria Stakes afirma ser el más antiguo de la nación" . The New York Times .
- ^ Maykuth, Andrew (28 de noviembre de 2018). "Pa. Tablero de juego rechaza Lombardi's Pizza por supuestos vínculos con la mafia" . Philadelphia Inquirer . Consultado el 17 de mayo de 2021 .
- ^ Yaron Steinbuch (19 de marzo de 2015). "Lombardi's celebra su 110 aniversario con pizzas de 5 centavos" . New York Post . Consultado el 12 de enero de 2021 .
- ^ Bruns, Kendall (5 de febrero de 2019). "Descubiertos antepasados perdidos de la pizza en América" . Museo de la Pizza de Estados Unidos. Archivado desde el original el 6 de febrero de 2019 . Consultado el 9 de febrero de 2019 .
- ^ Documentos de Gennaro Lombardi en Regas, Peter W. (5 de febrero de 2019). "¿Quién era Gennaro Lombardi?" . PizzaHistoryBook.com. Archivado desde el original el 10 de febrero de 2019.
enlaces externos
- Página web oficial
- Artículo de la revista Pizza "Slice of the City: Nueva York"