Louis Barnett (nacido el 2 de noviembre de 1991) [1] de Kinver , Staffordshire es un chocolatero con licencia que se convirtió en el proveedor más joven de las cadenas de supermercados Sainsbury's y Waitrose a la edad de 14 años. [2] Dejó la escuela a la edad de 11 años porque de dificultades de aprendizaje y más tarde se le diagnosticó dislexia y trastorno del desarrollo de la coordinación . Sus padres continuaron su educación a través de la educación en el hogar.. Comenzó a hacer chocolates para amigos y familiares y en 2005 fundó su empresa Chokolit Ltd. para hacer frente a la creciente demanda. Ganador del " Premio al Empresario Emergente del Año " 2011 . Recibió el premio Lord Carter a la excelencia en la industria alimentaria, presentado en The House Of Lords 2009, fue nominado para el premio Young Entrepreneur of the Year en 2007. También fue finalista en la categoría adolescente del 2007 Enterprising Young Premios británicos.
Louis Barnett fue criado por sus padres Phil y Mary Barnett en el pueblo de Kinver , Staffordshire . Además de su trabajo como chocolatero, es un conocedor de champán y un fotógrafo aficionado. [3]
A lo largo de la escuela, Barnett luchó por cumplir con las expectativas de los maestros. Estaban satisfechos con su vocabulario y conocimientos generales, pero se centraron en sus puntos débiles como las matemáticas y el trabajo escrito. [3] Debido a que otros niños no lo entendían, se metía en peleas y era objeto de acoso. [2] A la edad de 11 años, después de solo seis semanas de escuela secundaria, sus padres lo sacaron del sistema escolar regular y le dieron un programa vocacional de educación en el hogar . Más tarde se descubrió que sus problemas eran causados por la dislexia y el trastorno del desarrollo de la coordinación.. Sus padres contrataron a un tutor (Jan) que lo ayudó con sus estudios, pero sus padres también lo alentaron a seguir sus intereses. Decidió aprender sobre el chocolate y el champán. [3] Desde entonces, se ha dedicado a la esgrima para mejorar su coordinación (que se ve afectada por un trastorno del desarrollo de la coordinación). [4]
Después de un día de experiencia con la cetrería, [5] Barnett pasó 18 meses trabajando como voluntario en un centro de cetrería . Comenzó limpiando y haciendo jardinería, pero finalmente se le confió para volar las aves rapaces en espectáculos y eventos corporativos. Su experiencia resultó en el permiso para mantener a su mascota , el búho real africano , Jewl. [4] Un día compró un libro titulado "Pasteles de chocolate belgas y chocolate" [2] en un centro de jardinería cercano . [6] Comenzó haciendo mousse de chocolate y pasteles, pero eventualmente se enfocó en hacer chocolates [2] y se convirtió en la persona más joven en tomar un curso (y obtener la certificación) en laSucursal de Banbury de la prestigiosa Academia de Chocolate Callebaut . [6] y también trabaja como orador público . [7]
Louis comenzó a hacer chocolates en su cocina [8] para amigos y familiares, pero cuando comenzó a vender los chocolates a las empresas locales, tuvo que trasladar la operación al garaje. [3] Chokolit se fundó en 2005 y se financió con una subvención local de 5000 libras esterlinas y un préstamo de 500 libras esterlinas de sus abuelos para comprar una máquina especial que regula la temperatura del chocolate. Se eligió el nombre de la empresa porque así se deletreaba chocolate debido a su dislexia. [9]
Pronto, el garaje de sus padres se hizo demasiado pequeño para hacer frente a la creciente demanda y la producción tuvo que trasladarse a una nueva fábrica en Bridgnorth , Shropshire . La fábrica fue inaugurada oficialmente por el parlamentario de South Staffordshire , Sir Patrick Cormack , el 14 de diciembre de 2007. [1] El producto estrella de la compañía es la caja de chocolate comestible que Barnett creó cuando tenía 13 años para reducir los gastos de empaque [2] [9] bolsos de chocolate utilizando chocolate negro puro al 53% suministrado por Callebaut . [3] [10]