Solanum quitoense , conocida como Naranjilla [3] ( pronunciación en español: [naɾaŋˈxiʝa] , "pequeña naranja ") en Ecuador , Costa Rica y Panamá y como Lulo ( [ˈlulo] , del quechua ) en Colombia , es una planta tropical perenne de noroeste de Colombia . El nombre específico de esta especie de belladona significa "de Quito ". [4]
Solanum quitoense | |
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Fruta entera y cortada transversalmente | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asterides |
Pedido: | Solanales |
Familia: | Solanáceas |
Género: | Solanum |
Especies: | S. quitoense |
Nombre binomial | |
Solanum quitoense | |
Sinónimos [1] [2] | |
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La planta de lulo tiene hojas grandes alargadas en forma de corazón u ovaladas de hasta 45 cm de largo. Las hojas y los tallos de la planta están cubiertos de pelos cortos de color púrpura. La naranjilla son plantas delicadas y deben protegerse de los fuertes vientos y la luz solar directa. Crecen mejor en sombra parcial.
La fruta tiene un sabor cítrico, a veces descrito como una combinación de ruibarbo y lima . El jugo de la naranjilla es verde y se usa a menudo como jugo o para una bebida llamada lulada .
Clasificación
Dentro del género Solanum , S. quitoense es parte del subgénero Leptostemonum. Dentro de este clado, S. quitoense pertenece a la sección Lasiocarpa. Otras especies dentro de Lasiocarpa incluyen: S. candidum , S. hyporhodium , S. lasiocarpum , S. felinum , S. psudolulo , S. repandum y S. vestissimum . [1]
Otras plantas tienen similitudes morfológicas con S. quitoense , pero pueden estar estrechamente relacionadas o no. Algunas de estas plantas son: S. hirtum , S. myiacanthum , S. pectinatum , S. sessiliflorum y, S. verrogeneum . Muchas de estas plantas, emparentadas o no, pueden confundirse con S. quitoense . Además, los rasgos físicos de Solanum quitoense varían de una planta a otra, lo que dificulta la identificación: se sabe que al menos tres variedades (con espinas, sin espinas, o una tercera variedad conocida como baquicha, que presenta frutos de maduración roja y hojas lisas) ocurrir. Una característica que es exclusiva de S. quitoense es el anillo de pulpa verde dentro de la fruta madura. [1] La única fruta relacionada que tiene pulpa verde es una variante cultivada de S. lasiocarpum .
El nuevo crecimiento de esta planta está densamente cubierto de tricomas protectores . La coloración de los tricomas de la planta alrededor del nuevo crecimiento y las flores varía de púrpura a blanco. La identificación puede resultar difícil por este motivo.
Agricultura
La naranjilla se ha propuesto como un nuevo aromatizante para la industria alimentaria mundial, [5] pero le va mal en el cultivo a gran escala , lo que representa un obstáculo para su uso más amplio. [1] Su fruto, como los tomates, se daña fácilmente cuando está maduro, por lo que generalmente se cosecha sin madurar. [5] Las frutas se encuentran en los mercados. Es común que los lugareños preparen bebidas agregando azúcar y agua a las frutas recién exprimidas. [5]
Plagas y enfermedades
Solanum quitoense tiene un potencial limitado en la agricultura debido a la extrema vulnerabilidad de la planta a plagas y enfermedades cuando se cultiva como cultivo. Un tipo común de infección es causado por el nematodo agallador . La fruta madura es muy delicada y frecuentemente es atacada por hongos, especialmente cuando está dañada mecánicamente, por lo que a menudo se recolecta inmadura para evitar que se pudra. [5] El marchitamiento vascular específico de S. quitoense es causado por un hongo y conduce a frutos flácidos y defoliación. [6]
Los híbridos son una solución cada vez más popular para el problema de las plagas de nematodos. S. quitoense se ha hibridado con otras plantas, más comúnmente con S. sessiliflorum , una planta con rasgos fenotípicos similares. Las hojas, flores y frutos de S. sessiliflorum son similares en forma a S. quitoense , pero tienen frutos mucho más grandes que son amarillos; los híbridos resultantes tienen frutos con pulpa de fruta amarillenta. [1]
Nutrición
El contenido de la fruta varía de una región a otra. Estas estadísticas se basan en frutas de Costa Rica : [5]
nutrientes de la fruta | porcentaje contenido en fruta |
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Agua | 90% |
Proteína | 1% |
gordo | menos del .0001% |
Carbohidratos | 3,8% |
Fibra | 1,4% |
Azúcar | 3% |
Calorías | (kcal / 100g) 18 |
Vitamina C | 2,6% |
Estas estadísticas se basan en frutas encontradas en Colombia y Ecuador : [7]
Nutrientes de frutas | mg por 100 g de nutrientes. |
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Calcio | 5,9 a 12,4 mg |
Fósforo | 12,0–43,7 mg |
Hierro | 0,34-0,64 mg |
Caroteno | 0,071-0,0232 mg |
Tiamina | 0,04-0,094 mg |
Riboflavina | 0,03-0,047 mg |
Niacina | 1,19-1,76 mg |
Referencias
- ^ a b c d e Solanaceae Fuente (2005): Solanum quitoense . Versión de diciembre de 2005. Consultado el 25 de septiembre de 2008.
- ^ Tropicos
- ^ " Solanum quitoense " . Base de datos de PLANTAS del Servicio de Conservación de Recursos Naturales . USDA . Consultado el 17 de noviembre de 2015 .
- ^ Lamarck, Jean Baptiste Antoine Pierre de Monnet de. Tableau Encyclopédique et Methodique ... Botanique 2: 16. 1794.
- ^ a b c d e Óscar Acosta, Ana M. Pérez, Fabrice Vaillant (2009) Caracterización química, propiedades antioxidantes y componentes volátiles de naranjilla ( Solanum quitoense Lam.) cultivada en Costa Rica Archivado 2009-12-23 en Wayback Machine. . Archivos Latinoamericana de Nutrición 59 (1): 88-94
- ^ Ávila, Ana Cristina; Ochoa, José; Proaño, Karina; Martínez, M. Carmen (abril de 2019). "El ácido jasmónico y el óxido nítrico protegen a la naranjilla (Solanum quitoense) contra la infección por Fusarium oxysporum f. Sp. Quitoense provocando respuestas de defensa de las plantas". Fitopatología fisiológica y molecular . 106 : 129-136. doi : 10.1016 / j.pmpp.2019.01.002 .
- ^ Naranjilla
enlaces externos
- PLANTAS Base de datos nacional Informes y temas SOQU
- " Solanum quitoense " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
- Naranjilla en frutos de climas cálidos por Morton, Julia F. 1987